- •1). «Економіка туризму»
- •1. Склад та структура ціни туристичного продукту та ціноутворення на окремі види готельно-туристичних послуг.
- •2. Сутність, види та джерела отримання прибутку в туристичному бізнесі
- •3. Показники прибутку та рентабельності підприємств туристичного бізнесу
- •4. Стратегія економічного управління прибутком підприємств
- •5. Економічне управління формуванням і розподілом прибутку туристичних підприємств.
- •Прогноз прибутків (збитків) підприємства на рік
- •Позначки: р. - рядок; Спод - ставка податку на прибуток.
- •6. Туристичний бізнес: сутність, функції та види туризму.
- •7. Сучасний стан туризму і готельного бізнесу в Україні.
- •8. Потік туристів - основа комплектування туристичного продукту. Класифікація планів реалізації туристичних послуг.
- •9. Методи планування продажу туристичного продукту й окремих послуг.
- •Система методів планування обсягів реалізації турпродукту (послуг)
- •10. Програмно-цільовий метод планування продажу туристичного продукту.
- •Узгодження розрахованих різними методами планових обсягів реалізації турпродукту (послуг) підприємств
- •11. Оцінювання запасу фінансової міцності підприємства.
- •12. Сутність і показники експлуатаційної програми підприємств готельного типу
- •13. Розробка експлуатаційної програми підприємств розміщення туристів
- •14.. Планування доходів підприємств готельного типу
- •15. Економічна сутність та класифікація підприємств харчування в туристичній сфері діяльності
- •17. Склад і структура товарообороту
- •18. Обгрунтування виробничої програми та плану товарообороту
- •Форма плану товарообороту підприємства харчування на рік
- •Розрахунок параметрів рівняння:
- •Рівняння регресії з урахуванням розрахованих параметрів приймає такий вигляд:
- •19. Структура вартості туристичного обслуговування та ціни туристичного продукту.
- •20. Сутність і структура витрат на формування та реалізацію туристичного продукту
- •21. Калькуляція собівартості і цін на туристичний продукт
- •22. Планування витрат туристичних підприємств
- •23. Виробнича програма туристичного оператора: сутність, принципи та етапи розробки.
- •24. Державні органи регулювання туризму та нормативно-правова база туристичної діяльності в Україні.
- •25. Валовий доход туристичних підприємств: сутність, джерела формування та його розподіл.
- •26. Економічна сутність основних фондів готелю, та їх класифікація. Особливості основних фондів ресторанного господарства
- •27. Показники ефективності використання основних фондів готельного й ресторанного господарства
- •28. Сутність, склад і структура оборотних коштів готельного й ресторанного господарства. Фактори, що визначають їхню величину.
- •29. Показники ефективності керування оборотними коштами готельного та ресторанного господарства.
- •30. Поняття системи оподаткування, склад та структура податкових платежів підприємств туристичної індустрії.
- •Податки, які сплачує туристичний бізнес
- •Інші тридцять податків безпосередньо підлягають оплаті туристами (таблиця 2).
- •Податки, які сплачує клієнт (турист)
- •Специфічні державні податки
11. Оцінювання запасу фінансової міцності підприємства.
Розрахувавши обсяги реалізації "точки беззбитковості" і використання їх в аналізі туристичної діяльності, можна оцінити запас фінансової міцності підприємств за допомогою обсягів реалізованого турпродукту (послуг). Оскільки підприємство починає отримувати прибуток після досягнення точки беззбитковості, то з цього моменту обсяг реалізації турпродукту (послуг) забезпечує підприємству фінансову стійкість, тому що продаж понад обсяг "точки беззбитковості" означає отримання прибутку, який є елементом самофінансування. Досягнення обсягів беззбитковості необхідне для профілактики банкрутства, а продаж більше "точки беззбитковості" забезпечує підприємству фінансову безпеку. Розрахунки та аналіз обсягів реалізації турпродукту на основі теорії "директ-костинг" необхідні підприємству для: - визначення критичного обсягу програми комплектування турпродукту і надання послуг туристам; - планування обсягів реалізації, які забезпечать одержання цільового прибутку; - виявлення участі кожної реалізованої туристичної послуги в покритті витрат підприємства; - оцінки фінансової стійкості і розробки стратегії її зміцнення; - оптимізації співвідношення постійних і змінних витрат, пов'язаних з формуванням і реалізацією турпродукту (послуг); - коригування діючої або вибору нової базової економічної стратегії діяльності. Планування й аналіз на основі теорії "директ-костинг" особливо важливі при: - відкритті нової справи (підприємства) або впровадженні нового турпродукту (послуги); - диверсифікації діяльності, турпродукту або послуг підприємства; - розробці стратегії стабілізації і розвитку діяльності; - визначенні діапазону фінансової безпеки як одного з показників ризику. Чим менше значення резерву безпеки, тим вищий ризик потрапляння в зону збитковості. Різниця між запланованим і беззбитковим обсягом реалізації товарів, робіт, послуг називається "запасом фінансової стійкості (міцності, безпеки)" підприємства. Для аналізу фінансової безпеки підприємства використовуються фактичні дані про реалізацію і про обсяг реалізації, що забезпечує беззбитковість. Запас фінансової міцності на плановий період можна розрахувати за формулою
ЗФМ = Vпл. - Vтбз, (4.25)
де ЗФМ - запас фінансової міцності, виражений обсягом планової реалізації турпродукту (послуг) понад обсяг "точки беззбитковості"; Vпл - обсяг реалізації турпродукту (послуг) та плановий період. Якщо замість планового обсягу реалізації підставити фактичний, то можна розрахувати запас фінансової стійкості, що склався у звітному (минулому) періоді. Запас фінансової міцності визначається тим, що обсяг реалізації понад критичний рівень забезпечує одержання прибутку, який є основним внутрішнім джерелом фінансової стабільності підприємства. Запас фінансової міцності може виражатися і відносним показником, наприклад рівнем, який розраховується за формулою
ЗФМ РЗФМ = --------- х 100, (4.26) Vпл
де РЗФМ - рівень запасу фінансової міцності, виражений у відсотках. Для оцінки рівня запасу фінансової міцності за звітний період зіставляється обсяг запасу фінансової стійкості з обсягом фактичної реалізації турпродукту (послуг) і виражається у відсотках. В умовах, коли плановий або фактичний обсяг реалізації турпродукту (послуг) виявився нижчим "точки беззбитковості", виникає необхідність визначення періоду, протягом якого буде досягнута беззбитковість. Цей період називається пороговим і розраховується при використанні натуральних показників за формулою
Nтбз tпор = ------- (4.27) Nпп
де tnop - граничний період (період досягнення "точки беззбитковості"); Nпп - обсяг прогнозного попиту на період (місяць, тиждень, день) у натуральному вираженні. При використанні вартісних показників формула для розрахунків порогового періоду має такий вигляд:
Vтбз tпор= ------- (4.28) Vпп
де Vпп - обсяг прогнозного попиту на період (місяць, тиждень, день) у вартісному вираженні. Розрахований таким способом пороговий період показує, скільки часу потрібно підприємству для виходу зі стану збитковості. Він є основою для оцінювання рівня загрози банкрутства.