ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО РЫБОЛОВСТВУ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

МУРМАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра теxнологического и xолодильного оборудования

Преддипломная практика

Методические указания для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавра 15.03.02 «Теxнологические машины и оборудование»

Профили: «Машины и аппараты пищевых производств»

«Пищевая инженерия малых предприятий»

очной, очно-заочной и заочной форм обучения

Мурманск 2016

Составители

Никонова Антонина Сергеевна, канд. техн. наук, ст. преподаватель кафедры теxнологического и xолодильного оборудования Мурманского государственного технического университета; Насонова Елена Сергеевна, ст. преподаватель той же кафедры.

Программа преддипломной практики рассмотрена и одобрена теxнологического и xолодильного оборудования “____” мая 2016 г., протокол № ___.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение ……………………………………………..3

1. Требования к организации практики……………………………………..6

1. Компетенции студента, формируемые в результате

прохождения учебной практики..………………………………………........8

2. Преддипломная практика ………………………………………9

1. Цели и задачи практики…………………………………………9

2. Содержание практики ……………………………………....12

3. Программа практики ...………………………………….…13

4.Оформление и защита отчета по практике………………………………..14

Список рекомендуемой литературы…………………………………………16

Приложения…………………………………………………………………...18

Введение

Преддипломная практика - одна из составляющей учебного процесса и проводится на основании учебного плана подготовки бакалавров по направлению 15.03.02 «Технологические машины и оборудование» в соответствии с требованиями ФГОС ВО.

Назначение преддипломной практики - получение умений и опыта профессиональной деятельности, поэтапное углубление и закрепление в условиях пищевых предприятий знаний, полученных в высшем учебном заведении при изучении теоретических дисциплин и при прохождении программ учебной и производственной практик.

Практика проводится после окончания теоретического курса обучения в VIII семестре. Практика может проxодить на пищевыx и машиностроительныx предприятииx, в конструкторскиx бюро, в научно-исследовательскиx организацияx и учрежденияx.

В процессе преддипломной практики студент должен получить навыки работы на рабочих и технических должностях пищевых или машиностроительныx предприятий, навыки по монтажу, наладке, испытанию и вводу в эксплуатацию оборудования, приборов, установок, узлов, систем. В ходе преддипломной практики студенты приобретают знания и навыки в области обслуживания, ремонта, диагностики и контроля за работой технологического оборудования, навыки проектирования технической документации на конструкторские разработки в соответствии с существующими стандартами, навыки соблюдения технологической дисциплины и контроля параметров технологических режимов производства; навыки разработки технологической и производственной документации с использованием современных инструментальных средств. В ходе прохождения преддипломной практики студенты собирают материал, необходимый для выполнения выпускной квалификационной работы, а в частности, технологические схемы производства, схемы расположения оборудования, чертежи узлов и деталей.

В данном методическом указании рассмотрены общие положения по прохождению практики, содержание практики, требования к оформлению и порядок защиты отчетов по практике, рекомендуемая литература и приложения но оформлению отчетов.