42. Внутренняя среда организма (кровь, лимфа, тканевая жидкость). Её относительное постоянство.

Внутренняя среда организма – совокупность жидкостей, прин. участие в процессах обмена вещ-в и поддержания гомеостаза.

Гомеостаз — совокупность механизмов, обеспечивающих постоянство состава внутренней среды организма. Для внутренней среды организма характерно относительное постоянство состава и физико-химических свойств. При изменении какого-либо параметра внутренней среды в организме включаются мощные системы саморегуляции. Они обеспечивают изменение функций многих органов и систем так, чтобы их работа восстановила исходный баланс.

43. Водно-солевой, белковый, углеводный и жировой обмены. Их регуляция.

См. в книжке.

44. Витамины и их значение для организма. Условия их сохранения в продуктах.

Витамин	Продукты	Ф-ция	Гиповитаминоз
А (ретинол)	Желток, слив. масло, морковь, печень, рыб. жир	Часть зрительного пигмента, уч. в обр-ии эпителия	Сухость кожи и слизистых, «куриная слепот»
D (кальциферол)	Слив. масло, рыб. жир, печень, молоко, благ. солнцу – в коже	Усиливает всасывание Ca и P, их отложение в костях и зубах	Рахит – размягчение костей
К (филлохинон)	Капуста, шпинат, флора киш-ка	Свёртываемость крови, кроветворение	Анемия, замедл. свёртывание
Е (токоферол)	Масла, зародыши пшеницы, зел. овощи	Развитие пол. желёз и втор. пол. признаков	Бесплодие, поражения мозга
В3 (никот. к-та)	Дрожжи, кур. мясо, печень, цельное зерно	Незам. компонент коферм. НАД, НАДФ – акцепторы О2	Пеллагра – шерш. кожа, сухость слиз. оболочек, утомляемость
В9 (фолиевая к-та)	Мясо, зел. овощи, печень	Обр-е эритроцитов	Анемия
С (аскорб. к-та)	Цитрусовые, картофель, чеснок	Участие в метаболизме соед. ткани, синтез коллагена	Цинга – восп. сосудов, зубов, нарушение цел-ти сосудов
Н (биотин)	Желток, дрожжи, печень, флора киш-ка	Уч. в синтезе белков	Наруш. редко, м. б. мышеч. боли, дерматиты, метеоризм

45. Половая система человека. Строение и функции органов мужской и женской половых систем.

См. в тетради и книжках.

46. Гигиена физического и умственного труда. Режимы труда и отдыха.

Деятельность организма зависит от состояния центральной нервной системы, переутомление которой ведет к расстройству жизненно важных функций организма - восприятия, памяти, работоспособности. Функции нервной системы осуществляются путем уравновешивания возбудительных и тормозных процессов: возбуждение в одних пунктах сопровождается торможением в других. При этом в участках торможения восстанавливается работоспособность нервной ткани. Утомлению способствуют малая подвижность при умственной работе и однообразие - при физической. Чтобы избежать быстрого наступления утомления и переутомления, необходимо делать перерывы в работе, проводить производственную гимнастику, а также менять производственные операции на протяжении рабочей смены. При этом в работу будут включаться новые центры, а ранее работавшие участки будут приходить в состояние торможения, что приведет к их отдыху и восстановлению трудоспособности. Необходимо помнить, что последствия утомления при умственной работе ликвидируются дольше, чем при физической, а работоспособность восстанавливается медленнее. Для профилактики умственного и физического утомления необходимы рациональная организация трудового процесса, повышение физической тренированности организма, оптимизация умственной и эмоциональной активности, активный отдых и переключение на другие виды деятельности. Рациональный режим труда и отдыха подразумевает такое чередование периодов труда и отдыха, при котором достигается высокая производительность труда на протяжении рабочего дня с наименьшим напряжением физиологических функций человека, сохранение его здоровья и длительной трудоспособности. Одним из основных средств борьбы с утомлением при работе являются регламентированные перерывы на отдых. В зависимости от характера труда они должны быть различными по продолжительности: чем тяжелее работа, тем длиннее должны быть перерывы на отдых. Так, при легкой работе длительность перерывов может составлять 5 - 7 мин, а при тяжелой физической работе - до 30 мин в час. Отдых по содержанию должен быть противоположным характеру выполняемой работы, обеспечивающим переключение нагрузки с утомленных нервных центров и органов на бездействующие или менее загруженные в процессе труда. Во время отдыха необходимо сменить позу, обеспечивая отдых уставшим мышцам. Для людей умственного труда отдых должен включать элементы физической нагрузки. Наиболее полный отдых центральной нервной системе дает сон. Он является важным защитным приспособлением организма от переутомления и нервного истощения. Чередование сна и бодрствования - необходимое условие существования человека.