- •Методическое пособие для сотрудников магазинов сети «Красное&Белое».
- •Назовите маяковые позиции (маяки) товара.
- •Назовите хиты продаж в Вашем магазине. Отличаются ли эти позиции в других магазинах. В продаже продуктов каких торговых марок заинтересована наша компания?
- •Какие вы знаете стандарты обслуживания клиентов (расскажите подробно о каждом стандарте)?
- •1. Дружественный и внимательный персонал
- •2. Оперативность и доброжелательность реагирования на поведение клиента
- •3. Полнота и оперативность ответов на задаваемые клиентом вопросы
- •4. Прощание с клиентом
- •5. Благодарность за покупку
- •6. Наблюдение и предугадывание потребностей клиента
- •7. Правильное производственное поведение сотрудников
- •Правила поведения в конфликте. Основные типы трудных покупателей. Три шага снижающих напряженность, приведите примеры.
- •5 . Проговорите алгоритм кассира
- •Маркировка вин, произведенных в России и ближнем зарубежье.
- •Проговорите алгоритм отказа несовершеннолетним
- •Основная задача персонала. Назовите обязанности продавца. Что является первоочередной обязанностью продавца?
- •Какие существуют правила и способы выкладки?
- •Кто такой покупатель?
- •Наше главное конкурентное преимущество.
- •Какие скидки предоставляются клиентам в нашей сети?
- •Что вы знаете про невербальные формы общения?
- •Каким должен быть внешний вид персонала?
- •Расскажите про алкоголь, понятие, польза и вред.
- •Что такое аперитив и диджестив?
- •Зачем в вино добавляют сульфаты?
- •Что такое утп?
- •Что такое аналогичные товары? Для чего продавцу необходимо знать аналогичные товары?
- •Главная услуга, которую мы оказываем покупателю.
- •Как производится разноска журналов? Зачем сотрудникам знать, какую информацию содержит каждый журнал?
- •Что должны делать сотрудники магазина, когда в магазине нет клиентов?
- •Алгоритм действий при возврате или обмене товара.
- •Что такое товарная матрица; sku и oos? Почему важно минимизировать oos?
- •Что является коммерческой тайной магазина?
- •Что такое пиво?
- •Какие компоненты используются для производства пива?
- •Расскажите алгоритм замены газового баллона.
- •Расскажите алгоритм розлива пива через кран «Пегас».
- •Водка, определение, состав. Какие спирты используют в производстве?
- •Какие добавки может содержать водка
- •Что такое бренди? Какие напитки в наших магазинах относятся к категории бренди?
- •Что такое коньяк? Классификация коньяка.
- •Что такое арманьяк? Классификация арманьяка.
- •В чем сходства и различия между коньяком и арманьяком?
- •Что такое кальвадос?
- •Что такое граппа?
- •Что вызнаете про текилу?
- •Что такое абсент?
- •Ром, процесс его производства. Ром Bacardi.
- •Джин, его основные типы.
- •Что такое виски? Расскажите о видах виски.
- •Отличие ирландского виски от шотландского
- •Американский виски
- •Что такое ликеры? Классификация ликеров.
- •Что такое вермут. Какой вермут является самым популярным?
- •Что такое портвейн?
- •Что такое мадера?
- •Что такое винный напиток?
- •Что такое шампанское? Чем шампанское отличается от других игристых вин?
- •Классификация российских вин (новая).
- •По выдержке.
- •Какие сорта винограда вы знаете. Назовите их особенности.
Что вы знаете про невербальные формы общения?
1.Поза. Когда Вы стоите, лучшая поза – это прямые спина и ноги, носки ступней повернуты прямо к клиенту, вы обращены к клиенту корпусом и лицом. Держите руки свободно опущенными по бокам, ладони должны быть расслаблены. Не закрывайтесь скрещенными руками, не скрещивайте ноги. Успешный продавец держится прямо и открыто, показывая, что он доступен для общения и доброжелателен. Чуть приподнятый подбородок показывает, что Вы уверены в своем профессионализме.
Нежелательные позы:
Руки на бедрах – Вы выглядите агрессивно или назидательно;
Скрещенные руки на груди – Вы замерзли или вам не очень хочется разговаривать;
Ладони соединены ниже талии (поза футболиста) – Вы выглядите слабым или защищающимся;
Рука обхватывает вторую руку за спиной, - Вы себя сдерживаете;
Руки в карманах – вам неинтересно или Вы нервничаете.
2.Жесты. Ваша жестикуляция существенно дополняет все то, что Вы говорите. Жесты помогают усилить слова, мысли и идеи, которые Вы пытаетесь донести до собеседника. Жестикуляция включает в себя движения рук и головы, используемые во время общения. При разговоре не стоит излишне жестикулировать или заменять слова движениями рук, вместе с тем полное отсутствие жестикуляции создает видимость скованности и неуверенности в себе. Правильная жестикуляция поможет вам быть убедительным. Двигайте всей рукой во время жеста, а не только кистью, предпочтительнее жесты вверх-вниз и обязательно выше уровня талии.
Следует избегать:
Жестов указательным пальцем
Рука, сжатая в кулак
Касания рта или других частей лица во время разговора
Прикосновения к уху, рту или шее, когда Вы слушаете
Мелких суетливых движений руками
Если вы хотите обратить внимание клиента на что-либо (например, на определенную марку вина), следует сделать жест всей своей рукой, не выставляя указательный палец.
3.Зрительный контакт. Старайтесь смотреть доброжелательно и поддерживать контакт глаза в глаза. Это не значит, что Вы должны смотреть на клиента не мигая. Большинству людей не нравиться, когда они попадают под пристальный взгляд. Старайтесь прерывать зрительный контакт; посмотрите на презентуемые товары или слегка кивайте головой в подтверждение слов клиента.
4.Мимика. Будьте внимательны к выражениям своего лица. Избегайте излишнего гримасничанья и наоборот скованного выражения лица. Старайтесь чаще улыбаться.
Улыбка – универсальный жест гостеприимства
Профессиональный продавец не имеет права на опущенную голову, сжатые губы и унылое выражение лица.
5. Личное пространство – часть территории вокруг тела человека, которую он считает своей. Вторжение в которую на бессознательном уровне расценивается как агрессия или порождает чувство тревоги. В связи с вышесказанным существуют следующие зоны общения;
- Интимная (до 45 сантиметров),
- Персональная (от 45 до 150 сантиметров),
- Социальная (от 150 до 380 сантиметров),
- Общественная (более 380 сантиметров).
При общении с клиентом Вы должны находиться в Персональной зоне общения. Размещение в этой зоне означает личностную, персональную обращенность, подчеркивает личную значимость и позволяет удовлетворить его потребность в уважении.
Соблюдайте дистанцию: не вторгайтесь в личное пространство клиента, но и не удаляйтесь, нивелируя индивидуальные качества клиента. Если Вы при обращении к Вам клиента оказались далее 4 метров – незамедлительно подойдите и продолжите общение в персональной зоне. Недопустимо отвечать клиенту через весь зал.
