- •Методическое пособие для сотрудников магазинов сети «Красное&Белое».
- •Назовите маяковые позиции (маяки) товара.
- •Назовите хиты продаж в Вашем магазине. Отличаются ли эти позиции в других магазинах. В продаже продуктов каких торговых марок заинтересована наша компания?
- •Какие вы знаете стандарты обслуживания клиентов (расскажите подробно о каждом стандарте)?
- •1. Дружественный и внимательный персонал
- •2. Оперативность и доброжелательность реагирования на поведение клиента
- •3. Полнота и оперативность ответов на задаваемые клиентом вопросы
- •4. Прощание с клиентом
- •5. Благодарность за покупку
- •6. Наблюдение и предугадывание потребностей клиента
- •7. Правильное производственное поведение сотрудников
- •Правила поведения в конфликте. Основные типы трудных покупателей. Три шага снижающих напряженность, приведите примеры.
- •5 . Проговорите алгоритм кассира
- •Маркировка вин, произведенных в России и ближнем зарубежье.
- •Проговорите алгоритм отказа несовершеннолетним
- •Основная задача персонала. Назовите обязанности продавца. Что является первоочередной обязанностью продавца?
- •Какие существуют правила и способы выкладки?
- •Кто такой покупатель?
- •Наше главное конкурентное преимущество.
- •Какие скидки предоставляются клиентам в нашей сети?
- •Что вы знаете про невербальные формы общения?
- •Каким должен быть внешний вид персонала?
- •Расскажите про алкоголь, понятие, польза и вред.
- •Что такое аперитив и диджестив?
- •Зачем в вино добавляют сульфаты?
- •Что такое утп?
- •Что такое аналогичные товары? Для чего продавцу необходимо знать аналогичные товары?
- •Главная услуга, которую мы оказываем покупателю.
- •Как производится разноска журналов? Зачем сотрудникам знать, какую информацию содержит каждый журнал?
- •Что должны делать сотрудники магазина, когда в магазине нет клиентов?
- •Алгоритм действий при возврате или обмене товара.
- •Что такое товарная матрица; sku и oos? Почему важно минимизировать oos?
- •Что является коммерческой тайной магазина?
- •Что такое пиво?
- •Какие компоненты используются для производства пива?
- •Расскажите алгоритм замены газового баллона.
- •Расскажите алгоритм розлива пива через кран «Пегас».
- •Водка, определение, состав. Какие спирты используют в производстве?
- •Какие добавки может содержать водка
- •Что такое бренди? Какие напитки в наших магазинах относятся к категории бренди?
- •Что такое коньяк? Классификация коньяка.
- •Что такое арманьяк? Классификация арманьяка.
- •В чем сходства и различия между коньяком и арманьяком?
- •Что такое кальвадос?
- •Что такое граппа?
- •Что вызнаете про текилу?
- •Что такое абсент?
- •Ром, процесс его производства. Ром Bacardi.
- •Джин, его основные типы.
- •Что такое виски? Расскажите о видах виски.
- •Отличие ирландского виски от шотландского
- •Американский виски
- •Что такое ликеры? Классификация ликеров.
- •Что такое вермут. Какой вермут является самым популярным?
- •Что такое портвейн?
- •Что такое мадера?
- •Что такое винный напиток?
- •Что такое шампанское? Чем шампанское отличается от других игристых вин?
- •Классификация российских вин (новая).
- •По выдержке.
- •Какие сорта винограда вы знаете. Назовите их особенности.
2. Оперативность и доброжелательность реагирования на поведение клиента
Вы должны быть вежливы с клиентом, независимо от того вежлив он с Вами или нет.
2.1. В присутствии клиента в торговом зале недопустимо:
- вести разговоры с другим персоналом, не касающиеся проблем данного клиента;
- включать громкую музыку;
- отвлекаться на звонки сотового телефона.
Если торговый персонал занят выкладкой товара, при появлении клиента, необходимо поддерживать зрительный контакт с клиентом, и если это необходимо - отвлечься и заняться обслуживанием клиента. Под обслуживанием клиента понимается не только акт продажи и презентации, но и поддержание атмосферы дружелюбия для клиента.
ПРИ НАХОЖДЕНИИ КЛИЕНТОВ В ТОРГОВОМ ЗАЛЕ необходимо ВСЕГДА находится в поле видимости клиента. Вы должны поддерживать зрительный контакт с клиентом и не отвлекаться на посторонние раздражители.
Запрещается обращаться к другому персоналу сокращая или коверкая их имена и фамилии, а также фамильярничать.
Вы всегда должны быть готовы ответить на вопросы клиента или представить ему продукцию.
2.2. Если при ответе на вопросы клиента Вам необходимо обратиться к каталогам, Вы должны:
- доброжелательно попросить клиента подождать. Стандартный ответ: «Одну минуту я сейчас посмотрю в прайсе (каталоге, складских остатках) …»
Если Вы не знаете ответа на задаваемые клиентом вопросы, касающиеся товара – Ваши действия:
Попросите клиента подождать, пригласите администратора магазина.
Стандартный ответ: «Вы задали очень интересный вопрос, пожалуйста подождите, сейчас я приглашу специалиста, который даст Вам исчерпывающий ответ»
2.3. Если клиент просит сделать ему нерегламентированную скидку - Ваши действия:
Рассказать о нашей действующей системе скидок и сказать, что, к сожалению, предоставление скидки строго регламентировано.
3. Полнота и оперативность ответов на задаваемые клиентом вопросы
Клиент должен получать интересующую информацию сразу. Если Вы по какой-то причине не сможете сразу предоставить необходимую информацию, показать товар обязательно извинитесь и предупредите клиента с обязательным объяснением своих действий. Стандартный ответ «Извините, сейчас я найду необходимую информацию и дам ответ на Ваш вопрос». «Прошу прощения, сейчас я принесу другой товар со склада».
В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ ВЫ ВИНОВАТЫ, ЕСЛИ ЗАСТАВЛЯЕТЕ КЛИЕНТА ЖДАТЬ.
Вы должны дать клиенту полный развернутый ответ на все вопросы, касающиеся товара и предоставляемых услуг.
Если Вы не можете предоставить информацию необходимую клиенту, извинитесь и пригласите администратора магазина.
Если Вы заставили клиента ждать, обязательно поблагодарите его за терпение.
Не забывайте, что находясь на рабочем месте, вы являетесь лицом компании.
Вышесказанное в п.3 относится только к вопросам, направленным на ознакомление с товаром и услугами. На все вопросы, направленные на выяснение коммерческой информации Вы обязаны вежливо отвечать следующее: «Это выходит за рамки моей компетенции» или «Пожалуйста, задайте этот вопрос моему руководству»
Примеры вопросов, на которые следует так отвечать.
- Какова выручка в магазине?
- Какова торговая надбавка на те или иные товары?
-Сколько в день продается той или иной продукции?
На негативно поставленные вопросы типа
- Сколько у Вас возвратов данной продукции?
- Были ли у Вас клиенты недовольные этим товаром?
- Следует отвечать: «Во время работы моей смены не было»
