6. Что такое товарная матрица; sku и oos? Почему важно минимизировать oos?

Товарная матрица – Документ.  Перечень SKU, утвержденных для продажи в конкретном магазине на определенный период времени, с учетом требований ассортиментной политики компании и особенностей формата и расположения магазина. Товарная матрица составляется для определения ключевых позиций, торговля которыми позволяет достигать цели компании, и не ключевых от поставки которых можно отказаться с целью снижения затрат.

SKU (Stock Keeping Unit) –единица хранения запаса (англ.) ассортиментная позиция (единица одной товарной группы, марки, сорта в одном типе упаковки одной ёмкости) Например: Виски «Эмбаси клаб» в тубе.

OOS (Out Of Stock) – распроданный (англ.) Выраженная в процентах доля наименований товаров, не представленных на магазинной полке ( в продаже!!!) в данный момент.  Ведет к  недопродажам!! Позволяет понять хватает ли нам товара на полке в любой момент, когда его хочет купить покупатель. По отдельному товару выражается в количестве дней, когда этот товар отсутствовал или процентном соотношении (к-во дней OOS товара/ к-во дней в месяце *100%). Средний показатель OOS составляет 8,3%. В среднем из-за OOS Ритейлеры теряют 3,9% оборота или 49% недопродаж.

6. Что является коммерческой тайной магазина?

К Коммерческой тайне могут быть отнесены самые разнообразные сведения, связанные с производством, технологией, управлением, финансами и другими вопросами деятельности предприятия.

В соответствии со ст. 139 ГК РФ коммерческая тайна – это информация, имеющая действительную или потенциальную коммерческую ценность в силу неизвестности ее третьим лицам, к ней нет свободного доступа на законном основании и обладатель информации принимает меры ее конфиденциальности.

1. Информация должна иметь действительную или потенциальную коммерческую ценность.

2. К информации, составляющей коммерческую тайну, не должно быть свободного доступа на законном основании. Если информация может быть получена любым законным способом, то такая информация коммерческой тайной не является.

3. Для того чтобы информация считалась коммерческой тайной, требуется, чтобы обладатель такой информации принимал меры к охране ее конфиденциальности.

Коммерческая тайна не требует для признание ее таковой какой-либо государственной регистрации или выполнения каких-либо иных формальностей.

1. Производственная деятельность.

   1. Сведения о структуре производства, производственных мощностях, типе и размещении оборудования (техническая документация на данное оборудование), складских запасах запчастей и прочих товарно-материальных ценностей.

2. Управление

   1. Сведения о принимаемых оригинальных методах управления Организацией.

   2. Сведения о подготовке, принятии и исполнении отдельных решений руководством предприятия по производственным, научно-техническим, коммерческим, организационным, маркетинговым, рекламным и иным вопросам.

3. Планы.

   1. Сведения о планах расширения или свертывания коммерческой деятельности и их технико-экономических обоснованиях.

   2. Сведения о планах инвестиций, закупок и продаж.

4. Совещания.

   1. Сведения о целях, рассматриваемых вопросах, результатах, фактах проведения внеплановых совещаний и заседаний органов управления организацией.

5. Рынок.

   1. Сведения о применяемых организацией оригинальных методах изучения рынка.

   2. Сведения о направлениях маркетинговых исследований, результатах изучения, содержащих оценки состояния и перспективы развития рыночной конъюнктуры.

   3. Сведения о рыночной стратегии Организации.

   4. Сведения о применяемых организацией оригинальных методах осуществления продаж.

   5. Сведения об экономической эффективности деятельности Организации.

   6. Сведения о регионах сбыта продукции.

   7. Сведения о заинтересованности в приобретении товара.

6. Партнеры.

   1. Систематизированные сведения о внутренних и зарубежных поставщиках, клиентах, потребителях, покупателях, компаньонах, посредниках и других партнерах деловых отношений Организации, а так же его конкурентах, которые не содержаться в открытых источниках (справочниках, каталогах и др.)

7. Переговоры.

   1. Сведения о целях, задачах и тактике переговоров с деловыми партнерами.

   2. Сведения о подготовке и результатах проведения переговоров с деловыми партнерами.

8. Контракты.

   1. Условия коммерческих контрактов, платежей и услуг.

9. Цены.

   1. Сведения о методах расчета, структуре, уровне цен на товары и размерах скидок.

10. Торги, аукционы.

    1. Сведения о подготовке к торгам или аукциону и их результатах.

11. Наука и техника, технология.

    1. Сведения о состоянии программного и компьютерного обеспечения.

    2. Сведения о порядке используемых и разрабатываемых технологий и специфике их применения.

12. Безопасность.

    1. Сведения о порядке и состоянии организации защиты коммерческой тайны.

    2. Сведения о порядке и состоянии организации охраны, пропускном режиме, системе сигнализации.

    3. Сведения, составляющие коммерческую тайну предприятий-партнеров и переданные на доверительной основе Организации.

    4. Сведения о репутации персонала Организации.