4. Зависимость от инфраструктуры, т.е. потребность в наличии: рыбных терминалов в портах, обслуживающем флоте, холодильных установках, транспорте;

5. Кадры (специфика и потребность): большой объём ручного труда, тяжёлые и опасные условия деятельности (лов), длительные сроки рейсов, недостаточность кадров (постоянная потребность);

6. Транспортировка:

- необходимость транспортировки рыбы в специальных емкостях (рефрижераторах) на большие и средние расстояния;

- большие расстояния от места вылова до потребителя.

Несмотря на перечисленные особенности, длительное время, предприятия, занятые рыболовством находились в лучшем положении, чем рыбоперерабатывающие предприятия испытывающие «сырьевой голод».

Динамика основных показателей видов деятельности рыболовство рыбоводство на 2005-2013 гг., сгруппирована в табл.14. Согласно данным 2013 г., по сравнению с 2005 и 2012 гг. улучшилась эффективность видов деятельности рыболовства/рыбоводства - при снижении количества организаций и среднегодовой численности работников, резко выросли сальдированный финансовый результат и рентабельность проданных товаров.

Оборот организаций рыболовства и рыбоводства за 2011 г. составил в фактически действовавших ценах 128,7 млрд. руб.¹, что на 12,3% больше, чем за 2010 г. (108,3 млрд. руб.). Обороты организаций в 2011 г. в сравнении с 2002 г. выросли в 3,85 раз.

Преодолев кризис 2008 года, предприятия демонстрировали положительную динамику роста прибыли. При этом, рентабельность проданных товаров, с 2009 г. ежегодно снижалась, но уже в 2013 г. рентабельность превысила рекордный показатель за 10 лет.

Таблица 14

Основные показатели видов деятельности рыболовство, рыбоводство за период 2005 – 2013 гг.1,2

№	Показатели	2005 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Темп из-менения 2013 к 2012	Темп из-менения 2013 к 2005, %
1	Число организаций (на конец года), тыс.	7,4	9,2	9	8,7	8,5	-0,2	14,86
2	Среднегодовая численность работников организаций, тыс. чел.	98,2	69,8	70	61,3	59,2	-2,1	-39,71
3	Сальдированный финансовый результат (прибыль минус убыток), млн. руб.	29	10 344	12 459	15 034	23 048	8 014	79 375,86
4	Рентабельность проданных товаров, продукции (работ, услуг), %	5,2	19,6	18,2	16,2	21,5	5,3	313,46

Улучшение финансовых результатов предприятий занятых рыболовством и рыбоводством, связан с растущим спросом на рыбу, в т.ч. в качестве сырья на внешнем и внутреннем рынке.

В целом на начало 2014 г. по отдельным группам показателей, экономическая картина отражена в рисунках 16, 17, 18. Так число организаций по виду экономической деятельности рыболовство, рыбоводство за период с 2003 по 2014 гг. претерпело изменения сначала в стурону увеличения, однако с 2012 г. наметился нисходящий тренд (рис. 16).

Среднегодовая численность работников по видам экономической деятельности рыболовство, рыбоводство за период с 2003 по 2014 гг. не являлась стабильным показателем, так как отдельно от экономической ситуации в стране подвержанна, в том числе, сезонным колебаниям стоящих в зависимости от продуктивности отдельных промысловых видов рыб (для рыболовства). Тем не менее, численность работников имела в указанный период обратную динамику в сравнении с изменениями в численности организаций. В то время, когда численность организаций возростала с 2003 г. до 2014 г. на 3,1 тыс., среднегодовая численность работников упала на 30,9 тыс. человек.

Рис. 16 Число организаций по видам экономической деятельности «рыболовство, рыбоводство» за период с 2003 по 2014 гг.¹

Соответственно, увеличившись, вслед за увеличением количества организаций с 2003 по 2005 г., далее среднегодовая численность работников по видам экономической деятельности рыболовство, рыбоводство уже с 2006 г. начала снижаться, достигнув в 2014 г. рекордно низкого уровня 55,3 тыс. человек.

Рис. 17 Среднегодовая численность работников по видам экономической деятельности «рыболовство, рыбоводство» за период с 2003 по 2014 гг.¹

Рис. 18 Рентабельность проданных товаров, продукции (работ, услуг) по видам экономической деятельности рыболовство, рыбоводство за период с 2003 по 2014 гг., в %²

Согласно данным табл. 18, на 2014 г. сложилась наиболее благоприятная экономическая ситуация для организаций занятых в сфере рыболовство, что позволило повысить уровень рентабельности достигнув показателя 28,6%.

На фоне успешных в финансовом отношении 2010-2013 гг., и уровня рентабельности 2014 г., показатель сальдированного финансового результата (прибыль минус убыток) по видам экономической деятельности рыболовство, рыбоводство за 2014 гг., составивший 592 млн. руб., против 11 823 млн. руб. в 2013 г., и 15 034 млн. руб. в 2012 г. представляется крайне низким, сопоставимым с показателем кризисного 2008 г. (616 млн. руб.).

В свою очередь изменения, коснувшиеся Россию с конца 2014 г., внесли корректировку в сладывающиеся экономические отношения. Однако, негативные изменения в основном затрагивают небольшие компании.

Финансовые результаты рыболовной отрасли в первую очередь находятся в зависимости от сырьевой базы и фактических объёмов добычи. Согласно таблицы 15, объем добычи 2015 г. достиг и превысил добычу 1993 г., продемонстрировавший первые результаты перестройки, приватизации, разрушения сложившихся отраслевых и межотраслевых связей (т.е. экономических факторов), характеризующих 90-е годы XX века.

Рис. 19 Сальдированный финансовый результат (прибыль минус убыток) по видам экономической деятельности рыболовство, рыбоводство за период с 2003 по 2014 гг., млн. руб.¹

Недостающий объём, по сравнению с 1990-1991 гг., большей частью связан с утратой права на ведение морского промысла в районах Берингова моря (в 1991 г. подписано соглашения с США по разделу Берингова моря на экономические зоны России и США), уходом российского рыболовного океанического флота из Мирового океана, небольшой по объему добычи малоценной рыбы (сортной мелочи), так и невосстановленной инфраструктурой рыбной отрасли, снижением финансирования отраслевой науки, и неразвитой системы кридитования.

Импорт-Экспорт. Статистический анализ структуры импорта продовольствия более чем столетней давности (с 1899 г. по 1 октября 1912 г.), даёт представление, что из перечня наименования товаров, рыба составляла самую большую потребность. Основной продукт импортируемого продовольствия в Российской империи составляла сельдь солёная и копчённая (около 80% импортируемых рыбных продуктов). Данная динамика по сельди актуальна и на сегодня. Сельдь («селёдка») остаётся одной из самых популярных видов рыб населения России. Помимо сельди импортируется в больших объёмах (большей частью в мороженом виде): скумбрия, мойва, лососевые.

Последние 10 лет неизменно экспорт рыбы и морепродуктов превышает импорт (в т.ч. в переработанном виде возвращается на российский рынок). Динамика экспорта и импорта представлена на рис. 20.

Таблица 15