Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ғылыми жоба зерттеу бөлімі.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
522.25 Кб
Скачать

100 Грамм өнімде:

Ақуыз 3,1 грамм

Май 10,3 грамм

Көмірсу 76,1 грамм

Энергетикалық құндылығы 397 ккал

Құрамы: қант, қоюландырылған сүт, сірне, ұнтақталған какао, какао майы, жеміс қайнатпасы, какао ұнтағы, кондитерлік май, эмульгаторлар: лецитин Е322, Е476; табиғи апельсин және табиғиға ұқсас ванильді хош иістендіргіштер, сиыр майы, инвертаза Е1103. Ауаның (18±3)°C температурасында, 75%-дан аспаған салыстырмалы ылғалдылығында сақтау керек.

Сақтау мерзімі: 6 ай

Айтыс (өлшенбелі)

Шоколад глазурімен глазурленген, құрамдастырылған, күмбез тәрізді помадалы кәмпит. Өзегінің сырты ванилдің дәмі бар какао ұнтағы қосылған сүт помадасынан жасалған. Салмасы табиғи фундук пастасы негізінде.

100 Грамм өнімде:

Ақуыз 2,8 грамм

Май 10,91 грамм

Көмірсу 76,4 грамм

Энергетикалық құндылығы 396 ккал

Құрамы: қант, қоюландырылған сүт, сірне, ұнтақталған какао, какао майы, фундук пастасы, кондитерлік май, какао ұнтағы, этил спирті, құрғақ сүт, құрғақ сүт сарысуы, эмульгаторлар: лецитин Е322, Е476; ас тұзы, инвертаза Е1103, табиғиға ұқсас ванильді, фундук хош иістендіргіштер; ванилин - иіс пен дәмді күшейткіш. Ауаның (18±3)°C температурасында, 75%-дан аспаған салыстырмалы ылғалдылығында сақтау керек.

Сақтау мерзімі: 8 ай

Каприз (өлшенбелі)

Шоколад глазурі, табиғи сары май, жеміс қайнатпасы және алкоголь қосылған, айрықша дәмі мен хош иісі бар қант помадасы.

100 грамм өнімде:

Ақуыз 1,4 грамм

Май 8,5 грамм

Көмірсу бар 81,1 грамм

Энергетикалық құндылығы 392 ккал

Құрамы: қант, сірне, кондитерлік май, жеміс езбесі, какао ұнтағы, этил спирті, ұнтақталған какао, какао майы, сиыр майы, эмульгаторлар: лецитин Е322, Е476; ас тұзы, инвертаза Е1103, табиғиға ұқсас май, тирамису, ванильді хош иістендіргіштер. Ауаның (18±3)°C температурасында, 75%-дан аспаған салыстырмалы ылғалдылығында сақтау керек.

Сақтау мерзімі: 6 ай.

Южная ночь (өлшенбелі)

Айрықша жеміс иісі бар.

100 грамм өнімде:

Ақуыз 1,2 грамм

Май 6,9 грамм

Көмірсу 72,6 грамм

Энергетикалық құндылығы 351 ккал

Құрамы: қант, сірне, кондитерлік май, какао ұнтағы, ылғал ұстағыш агент – сорбитол Е420, желелегіш агент-сорбитол Е440, қышқылдылықты реттегіш – лимон қышқылы Е330, тұрақтандырғыш Е331, эмульгаторлар: лецитин Е322, Е476; табиғиға ұқсас табиғи лимон, шие, ванильді хош иістендіргіштері; бояғыш Е 122.

Сақтау мерзімі: 6 ай. Негізі ─ Пралине

Ажар (өлшенбелі)

Өзегі какао ұнтағы, қытырлақ вафли үгіндісі қосылған жержаңғақтан жасалған, цитрустың жеңіл иісі бар, нәзік сүт пралине.

1100 грамм өнімде:

Ақуыз7,0 грамм

Май 31,4 грамм

Көмірсу 55,9 грамм

Энергетикалық құндылығы 528 ккал

Құрамы: қант, кондитерлік май, қуырылған жержаңғақ, ұнтақталған какао, құрғақ сүт сарысуы, құрғақ сүт, бидай ұны, какао майы, какао ұнтағы, эмульгаторлар: лецитин Е322, Е476; табиғиға ұқсас ванильді, табиғи апельсин хош иістендіргіштері; жұмыртқа ұнтағы, крахмал, ас тұзы, қопсытқыш Е500. 18±3°С температурада, ауаның 75%-дан аспайтын салыстырмалы ылғалдылығында сақтау керек.

Жарамдылық мерзімі: 6 ай.

Кара – Кум (өлшенбелі)

Өзегі сары май, қытырлақ вафли үгіндісі қосылған бадам жаңғағы, какао майы мен ұсақталған какаодан жасалған, ванильдің иісі бар, шоколад пралине.