Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
Красноярский государственный аграрный университет
Институт пищевых производств
Пояснительная записка
к курсовому проекту по дисциплине
«Безопасность жизнедеятельности»
Выполнил ст. 45 гр. Ефремов Н.Н.
Проверил: Орловский С.Н
Красноярск 2016
Содержание |
Введение |
1 Общая характеристика предприятия |
|
|
1.1 Правила внутреннего трудового распорядка в цехе по производству натуральных кусковых полуфабрикатов в г.Красноярске |
1.2 Общие правила поведения работающих на территории цеха по производству натуральных кусковых полуфабрикатов |
2 Анализ производственного травматизма 3 Опасные и вредные факторы 3.1. Микроклимат 3.2. Освещение и световое оформление производственных помещений 3.3. Шум 3.4. Вибрация 3.5. Электробезопасность 3.6. Производственная санитария 3.6.1. Средства индивидуальной защиты 3.7. Пожарная безопасность 3.7.1 Средства пожаротушения 4 План мероприятий по улучшению охраны труда Заключение |
|
|
4 Обеспечение безопасности жизнедеятельности
4.1. Безопасность жизнедеятельности
Безопасность жизнедеятельности (БЖД) представляет собой область научных знаний, охватывающих теорию и практику защиты человека от опасных и вредных факторов в среде обитания, во всех сферах человеческой деятельности, в том числе и на производстве.
Цель и содержание БЖД:
обнаружение и изучение факторов окружающей среды, отрицательно влияющих на здоровье человека;
ослабление действия этих факторов до безопасных пределов или исключение их, если это возможно;
ликвидация последствий катастроф и стихийных бедствий.
Круг практических задач БЖД, прежде всего, обусловлен выбором принципов защиты, разработкой и рациональным использованием средств защиты человека и природной среды от воздействия техногенных источников и стихийных явлений, а также средств, обеспечивающих комфортное состояние среды жизнедеятельности.
Безопасность труда - это такое состояние его условий, при котором исключено негативное воздействие на работающих опасных и вредных производственных факторов. Квредным относятся такие факторы, которые становятся в определённых условиях причиной заболевания иkи снижения работоспособности. Опасными называются такие факторы, которые приводят в определённых условиях к травматическим повреждениям или внезапным и резким нарушения здоровья.
Техника безопасности - система организационных мероприятий и технических средств, предотвращающих воздействие на работающих опасных и вредных производственных факторов. Для каждого вида работ существуют определённые правила техники безопасности, и человек допускается к работе только после их изучения.
Охрана труда - система мер организационных мероприятий и технических средств, предотвращающих воздействие на работающих вредных производственных факторов.
В основе государственного надзора и общественного контроля заохраной труда лежит законодательная база: "Конституция РФ", федеральный закон "Об основах охраны труда в РФ", "ТК РФ", а также ряд указов Президента РФ, постановления Правительства РФ и др.
Безопасность жизнедеятельности на рабочем месте прежде всего, соблюдение норм охраны. Регламентируются Положением об организации работы по охране труда, и обязанность по обеспечению безопасных условий и охране труда возлагаются на работодателя.
4.2 Общая характеристика предприятия
Цех по производству натуральных кусковых полуфабрикатов из мяса птицы, а именно шашлык «Пикник»и «Шаурма» в г.Красноярске.
На данном мясокомбинате ответственные за проведение мероприятий по охране труда являются главные специалисты.
На мясокомбинате работы по охране труда организуются в плановом порядке. Вопросами охраны труда и технике безопасности уделяется определенное внимание. Проведение ряда мероприятий в этой области позволяет добиться снижения случаев травматизма и улучшения условий работы.
Правила внутреннего трудового распорядка в цехе по производству натуральных кусковых полуфабрикатов в г. Красноярске.
Работник обязан соблюдать действующие на предприятии правила внутреннего трудового распорядка и графики работ, которыми предусматривается: время начала и окончания работы (смены), перерывы для отдыха и питания, порядок предоставления дней отдыха, чередование смен и другие вопросы использования рабочего времени. Продолжительность рабочего времени составляет 40 часов в неделю, как правило, для работника устанавливается 8часовой рабочий день при пятидневной рабочей неделе.
Если по условиям работы не может быть соблюдена ежедневная или еженедельная продолжительность рабочего времени, для работника допускается по согласию с профсоюзным комитетом суммированный учет рабочего времени. Максимальная продолжительность рабочего дня не должна превышать 11 часов 30 минут при условии обязательного предоставления отдыха на последующий после работы день. Суммированный учет рабочего времени не может применяться для подростков в возрасте до 18 лет, беременных женщин, матерей, кормящих грудью, женщин, имеющих детей в возрасте до 1 года.
Там, где места личного пользования находятся в отдалении, время на личные надобности увеличивается до 15 минут в смену; для обогревания и отдыха в среднем 10 минут, через каждый час работы.
Перерыв для отдыха и приема пищи устанавливается не позднее, чем через 4 часа после начала работы. Продолжительность перерыва не менее 30 минут в смену.