1.1.1 Функциональный анализ

Функция выступает как технология деятельности, пространственная конструкция, которая, в конечном счете, диктуется технологическим устройством и оснасткой среды. Функциональное зонирование — разбивка сооружения на зоны из однородных групп помещений, исходя из общности их функции. Различают горизонтальный, вертикальный и горизонтально — вертикальный типы функционального зонирования [4].

При разработке общественного интерьера учитывается прежде всего назначение интерьера, его функциональные требования. Целью функционального зонирования помещения является рациональная группировка мебели, помогающая созданию комфортных условий личного нахождения в пространстве этого помещения [4].

Виды и типы гостиниц. В зависимости от функционального назначения гостиницы различают на несколько типов: общего типа (для деловых людей), туристические, курортные, для спортсменов, для транзитных пассажиров, для совещаний [5].

Для того, чтобы легче определить уровень гостиницы, была введена звёздная система классификации (от одной до пяти звёзд). В общих чертах такая классификация выглядит следующим образом:

1. Одна звезда (Cat D) — дешёвая гостиница с минимумом услуг (ежедневная уборка номеров не всегда в них входит). Все номера одного типа.

2. Две звезды (Cat C) — малобюджетная гостиница, также с минимумом услуг, но с обязательной ежедневной уборкой номеров. Один-два типа номеров.

3. Три звезды (Cat B) — гостиница среднего класса со стандартным набором услуг. Наличие различных типов номеров, а также наличие своей электрической подстанции на случай внепланового отключения света в городе.

4.Четыре звезды (Cat A) — гостиница высокого класса, предоставляющие все вышеуказанные услуги, а также специальные (вроде спа, массажей, наличие нескольких баров, ресторанов и др.).

5. Пять звёзд (Cat De Luxe) — гостиница класса «люкс». Отличаются обширным набором услуг. Некоторые гостиницы (например Бурдж-эль-Араб) претендуют на 6 или даже 7 звёзд, однако пока это не вошло в повсеместную гостиничную практику и является скорее маркетинговым ходом (рис.1.11.).

По буквам существует 4 категории: A, B, C и D (соответствует уровню 4, 3, 2 и 1 звезды). Отели высшей категории обозначаются как «de luxe» [6].

Кроме обычных гостиниц-отелей, существуют и другие виды постоялых домов:

1. Классификация клубных отелей: HV — клубный отель,HV2 — клубный отель 3-4 звезды,HV1 — клубный отель 3-4 звезд.

2. Полупансион - небольшой частный дом, хозяева которого сдают несколько спален, а также обеспечивают завтраком

3.Моте́ль (англ. motel, от motor hotel) — гостиница, ориентированная на постояльцев, путешествующих на собственном автотранспорте, вход в номера которой осуществляется с улицы (с места парковки автомобиля).

4. Хо́стел — это гостиница, предоставляющая путешественникам на короткий срок жильё, — как правило, спальное место в общем номере без дополнительных удобств. В таких номерах одновременно проживают несколько посторонних людей.

5. Апарт-отели- созданы по принципу квартир (апартаментов), но при этом нет необходимости заключать договор с владельцем на определенный срок, а постоялец может выписаться практически в любой момент.

6. Апартаменты - представляют собой квартиры (реже — небольшие домики, виллы, полдома с отдельным входом), которые сдаются в аренду туристам на длительный и не очень срок.

7. Бутик-отель - как правило оформлением интерьера в них занимаются известные дизайнеры или студии дизайна интерьера, разрабатывая эксклюзивные дизайнерские концепции.

8. Горнолыжные отели представляют собой как традиционные здания гостиниц, так и уютные постройки в два-три этажа из бревен с покатой крышей — шале.

9. Мини-гостиницы — один из наиболее популярных типов размещения в России, в частности Санкт-Петербурге, Москве и других крупных городах. Мини-отели располагают 6-20 номерами, маленькой кухней и ресепшен.

10. Спа-отели также считаются относительно недавним появлением в мире туризма. Включает в себя: оздоровительные и омолаживающие процедуры, тренажерные залы, бассейны, массажные кабинеты, комфортные номера, спокойная атмосфера.

11. Гестхаусы представляют собой двух-трех этажные здания с 20-30 номерами, домашней атмосферой и малым количеством персонала. Как правило, в доме, помимо туристов, проживает и вся семья хозяина отеля.

12. Лоджи (Lodge) —отели находятся либо на территории национальных парков, либо рядом с ними. Отличительной их особенностью является то, что внешне они напоминают традиционные жилища местных жителей.

13. Кемпинги — лагеря для авто-, мото- и велотуристов, которые, как правило, находятся в загородной местности или неподалеку от моря [5].