Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Крым «Крымский колледж общественного питания и торговли»

Предметно-цикловая комиссия «Технология продукции общественного питания»

ОТЧЕТ

по преддипломной практике

обучающегося_III___курса____ТПОПб-2__группы

дневная формы обучения

Специальность:­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­19.02.10«Технология продукции общественного питания» Остапенко Ирины Юрьевны

(фамилия, имя ,отчество обучающегося полностью)

МЕСТО ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ ООО «Горпищеторг» школа № 7

СРОКИ ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ 17 апреля – 14 мая 2017 года

РУКОВОДИТЕЛЬ ПРАКТИКИ

от колледжа Жученкова Елена Владимировна заведующая практикой

^{фамилия, имя, отчество, должность}

от организации (предприятия) Басюк Елена Анатольевна заведующая производством

^{фамилия, имя, отчество, должность}

Симферополь, 2017г.

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Крым «Крымский колледж общественного питания и торговли» характеристика-аттестационный лист

обучающегося

Остапенко Ирины Юрьевны _______________________________

^{(фамилия, имя, отчество обучающегося)}

специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»

(код, наименование специальности)

Группа____________ТОПб-2______III курс форма обучения дневная

с сентября _______ 2014__ г. по июль ______2017__ г.

на ООО «Горпищеторг» школа № 7 г.Симферополь ул.Аксакова 7

^{(наименование предприятия, организации, юридический адрес, телефон)}

под руководством Жученковой Е.В.

^{(фамилия, имя, отчество руководителя, должность)}

прошел(а) ____________преддипломную____практику_____________________________________

^{(вид практики: учебная, производственная, преддипломная)}

1. За время практики обучающийся проявил(а) личностные, деловые качества и продемонстрировал(а) способности*:

№	Наименование	Степень проявления
		Проявлял(а) регулярно	Проявлял(а) эпизодически	Не проявлял(а)
1.	Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес (ОК 1)
2.	Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество (ОК 2)
3.	Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях (ОК 3)
4.	Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития (ОК 4)
5.	Использовать информационно коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности (ОК 5)
6.	Работать в коллективе и команде, обеспечивать её сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями(ОК 6)
7.	Ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения задания (ОК 7)
8.	Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации (ОК 8)
9.	Быть готовым к смене к технологий и профессиональной деятельности (ОК 9)

*отметить знаком «+» в нужной графе

Общая характеристика обучающегося:

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

Руководитель практики от предприятия ___________ _____________

^{(подпись) (ф.и.о.)}

М.П.

Оценка по результатам практики: ___________________________________

Руководитель практики от колледжа

^{(подпись) (ф.и.о.)}