ЧОУ ВО «Казанский инновационный университет имени В.Г.Тимирясова (ИУЭП)» КОЛЛЕДЖ Кафедра маркетинга и экономики

Курсовая работа

по дисциплине «Экономика организации»

по теме «Причина высокой себестоимости производства в России»

Выполнил:___________________ Молчанов Сергей Александрович студент____курса гр.__________ Проверил:___________________ Семенова Мария Борисовна

Казань 2017

Содержание

Введение..................................................................................................................3 1. Обзор литературы...............................................................................................5 1.1. Себестоимость продукции, методология её исчисления.............................5 1.2. Понятие, роль и значение картофелепродуктового подкомплекса...........10 1.3. Современное состояние картофелеводства в РБ.........................................14 2. Анализ себестоимости производства картофеля и основных факторов, оказывающих на неё влияние...............................................................................22 2.1. Анализ структуры себестоимости производства картофеля в СПК «Нива 2003».......................................................................................................................22 2.2. Анализ динамики основных показателей производства картофеля в СПК «Нива 2003»...........................................................................................................24 2.3. Анализ влияния факторов на себестоимость картофеля............................28 3. Перспективы снижения себестоимости картофеля в СПК «Нива 2003».....33 Заключение.............................................................................................................37 Список литературы................................................................................................40

Введение

Современная экономическая ситуация в сельскохозяйственных предприятиях сложилась под влиянием ряда негативных факторов. В области производительности труда, рациональной его организации допущено много ошибок, этому перестали уделять должное внимание, что привело к увеличению трудоемкости продукции и низкой эффективности использования рабочей силы. В настоящее время необходимо использование всех имеющихся резервов для того, чтобы субъекты хозяйствования могли вести эффективное производство. Рациональная организация трудовых процессов, оплата труда работников и уменьшение затрат на производство продукции являются взаимосвязанными составляющими эффективного процесса труда, без которого невозможно само производство. Поэтому изучение путей совершенствования и улучшение условий труда в сельском хозяйстве, а в частности в растениеводстве является одной из первостепенных задач. [10, c.128]

Целью написания данной курсовой работы является анализ себестоимости производства картофеля и пути её понижения. Объектом изучения является сельскохозяйственный производственный кооператив «Нива-2003» Гродненского района. В процессе выполнения курсовой работы ставятся следующие задачи: проанализировать эффективность производства картофеля; выявить динамику и тенденции себестоимости производства картофеля.

Для написания курсовой работы использован диалектический метод, при котором все события производственной деятельности рассматриваются в развитии и в непрерывной связи между причинами этих событий и их следствиями. Кроме того, широкое применение находят:

Метод анализа и синтеза;

Метод индукции и дедукции;

Дисперсионный метод.

Также, в курсовой работе применены следующие методологические приёмы экономического анализа:

1. Монографическое исследование и изучение базового объекта на основе первичной плановой и учётно-отчётной информации по предприятию;

2. Динамические ряды по изучению состояния и тенденций социально-экономического развития базового предприятия;

3. Проведение и анализ статистических группировок на репрезентативной совокупности предприятий;

4. Проведение пофакторного анализа взаимосвязей результативных показателей экономической деятельности предприятия и факториальных. [11, с.8]

1.Обзор литературы

1.1. Себестоимость продукции, методология её исчисления

В процессе создания новых продуктов потребляется живой труд и средства производства. Совокупные затраты на про­изводство продукции живого труда и прошлого, овеществлен­ного в предметах и средствах труда, образуют издержки про­изводства, а воплощенный в товаре общественный труд — его стоимость. Себестоимость продукции отражает индивидуаль­ные издержки производства на предприятии.

Как объективная экономическая категория себестоимость характеризует производственные отношения по поводу исполь­зования в производственном процессе ресурсов предприятия. Она обусловлена издержками производства и выражает затра­ты предприятия, обеспечивающие непрерывный оборот средств на основе их простого воспроизводства.

Главная особенность себестоимости состоит в том, что из­держки производства в ней выражаются в денежной форме. В себестоимость продукции включается не стоимость потреблен­ных средств производства, а их цена.

Как показатель хозяйственной деятельности себестоимость отражает в стоимостной форме издержки предприятия на про­изводство и реализацию продукции (работ, услуг), т.е. то, во что обходится предприятию производство и сбыт продукции. Она широко применяется для экономического обоснования решений о производстве новой или прекращении выпуска устаревшей продукции, для определения эффективности мероприятий по расширению, обновлению, реконструкции производства, опре­деления его рентабельности и резервов экономии материальных и трудовых затрат, для обоснования цен реализации. По уровню себестоимости можно судить, насколько эффективно использу­ется производственный потенциал предприятия.

В себестоимости продукции находят отражение: уровень ве­дения хозяйства; производительность труда; снижение (увеличе­ние) норм расхода сырья и материалов; результаты использова­ния оборудования, техники и других видов основных средств, а также земельных угодий; совершенствование технологии и орга­низации производства.

Следовательно, себестоимость продукции — это один из важнейших показателей хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий, отражающих текущие за­траты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг), выраженные в денежной форме.

Себестоимость характеризует качественную сторону всей производственной и хозяйственной деятельности предприятий. Чем ниже себестоимость продукции при одинаковом уровне производства, тем выше его эффективность. То есть, изменение себестоимости (сокращение или увеличение) свидетельствует об удешевлении или удорожании единицы продукции, что ска­зывается на увеличении или уменьшении прибыли. Всесторон­ний анализ себестоимости дает возможность предприятиям вы­явить непроизводительные расходы, различного рода потери, находить пути сокращения и повышения эффективности затрат на производство продукции.

Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции — это главный резерв повышения доходности хозяйства, рентабель­ности производства, а следовательно, и экономической эффектив­ности производства. Чем ниже себестоимость продукции, тем вы­ше доходы предприятия, тем больше оно имеет возможностей для расширения производства, повышения материальной заинтересо­ванности работников в результатах производства. Решение этой проблемы имеет два тесно связанных направления: первое — максимальное увеличение урожайности сельскохозяйственных культур (продуктивности сельскохозяйственных животных), вто­рое — снижение размера и повышение эффективности затрат на 1 га посевной площади (на 1 голову скота или кормодень). [9, с.227]

Для успешного использования себестоимости как одного из важнейших экономических рычагов не только в системе управ­ления сельскохозяйственным производством в целом, но и в системе внутрихозяйственного планирования, контроля и ана­лиза важное значение имеет научно обоснованное калькулирование затрат на производство и реализацию отдельных видов и всей продукции.

Правильное исчисление себестоимости продукции (работ, услуг) способствует более эффективному управлению процесса­ми ее формирования, изысканию и мобилизации внутрихозяй­ственных резервов снижения уровня издержек производства, улучшению качественных показателей работы предприятий, устранению причин высокой себестоимости продукции и низ­кой рентабельности ее производства, что (в конечном счете) спо­собствует росту прибыли и рентабельности хозяйствующих субъектов.

Калькуляция себестоимости продукции (работ, ус­луг) — это исчисление затрат в денежном выражении на про­изводство и реализацию единицы продукции (работ, услуг). Ре­зультаты калькулирования себестоимости продукции использу­ются в целях анализа и выявлении резервов снижения себестои­мости, при определении прибыли и рентабельности, установле­нии оптовых и розничных цен.

Объектами исчисления себестоимости в сельском хозяйстве выступают: в растениеводстве — виды ос­новной (сопряженной) продукции, получаемой от каждой сель­скохозяйственной культуры: зерно, клубни, корнеплоды, семе­на, плоды, льносоломка и др.; в животноводстве — отдельные виды продукции в разрезе видов и групп животных и птицы: молоко, приплод, прирост живой массы, яйца, шерсть и другая продукция; в остальных отраслях агропромышленного про­изводства — отдельные виды продукции (работ, услуг).

При калькулировании себестоимости продукции из общей суммы затрат, приходящихся на ее производство, исключают стоимость побочной продукции, в оценке по нормативным зат­ратам на ее использование (уборка, транспортировка, погрузка и разгрузка, износ основных средств). Оставшаяся сумма зат­рат либо прямо относится на основной вид продукции, либо рас­пределяется между сопряженными видами пропорционально экономически обоснованной базе. Себестоимость единицы про­дукции определяется делением затрат на объем произведенной продукции. При калькуляции себестоимости реализованной продукции к производственной себестоимости единицы про­дукции добавляют затраты на ее реализацию. [9, с.234]

Попытаемся рассмотреть динамику себестоимости единицы продукции (картофеля) за 5 лет в СПК «Нива-2003». Для этого составим таблицу.

Таблица 1. Динамика себестоимости картофеля

Год	2003	2004	2005	2006	2007
Себестоимость 1ц. картофеля, т.руб.	143	114	118	183	182

Однако по данной таблице мы не можем проанализировать динамику себестоимости картофеля из-за такого экономического фактора, как инфляция, выражающегося в постоянном росте цен на потребляемые в сельском хозяйстве ресурсы. Поэтому, снижение себестоимости продукции в абсолютном выражении не представляется возможным. Основная же задача деятельности сельскохозяйственного предприятия заключается в её минимизации, недопущении непроизводственных расходов, повсеместной экономии ресурсов.