Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической политики и образования

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Волгоградский государственный аграрный университет»

Факультет сервиса и туризма

Кафедра социально-культурного сервиса

Ю.В. Гапоненко

АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ СЕРВИСА

Методические указания по выполнению курсовой работы

направление 43.03.01 Сервис

профиль «Социально-культурный сервис»

Волгоград

2016

УДК 379.85

ББК 75.81

Г 29

Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов очной и заочной формы обучения по дисциплине «Анализ хозяйственной деятельности предприятий сервиса» разработаны доцентом кафедры социально-культурного сервиса Ю.В. Гапоненко в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования направления подготовки 43.03.01 Сервис профиль «Социально-культурный сервис»

Рецензент.

Гапоненко Ю.В.

Г 29 «Анализ хозяйственной деятельности предприятий сервиса»: Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов очной и заочной формы обучения направления 43.03.01 Сервис профиль «Социально-культурный сервис» / Ю.В. Гапоненко. – Волгоград: ВолГАУ, 2016. – 33 с.

УДК 379.85

ББК 75.81

© Гапоненко Ю.В., 2016

© ВолГАУ, 2016

СОДЕРЖАНИЕ

Введение	4
1. Цель и задачи выполнения курсовой работы	5
2. Порядок выполнения курсовой работы	6
3. Структура курсовой работы	8
4. Требования к оформлению курсовой работы	12
5. Рецензирование курсовой работы 6. Порядок защиты курсовой работы	15 17
7. Тематика курсовых работ	19
Библиографический список	21
Приложения	22

Введение

В соответствии с учебным планом студенты направления подготовки 43.03.01 Сервис профиль «Социально-культурный сервис» выполняют курсовую работу по дисциплине «Анализ хозяйственной деятельности предприятий сервиса», которая представляет собой самостоятельное научное исследование. При выполнении курсовой работы студенты закрепляют и расширяют компетенции, сформированные в ходе изучения дисциплины.

Курсовая работа, представляет собой выполненную в письменном виде самостоятельную учебную работу, раскрывающую теоретические и практические аспекты избранной темы.

Курсовая работа является важнейшей формой самостоятельной работы. Это научно-практическое исследование, в котором студенты в полной мере проявляют и развивают свои творческие способности, изучая определенную тему за рамками учебного материала.

Выполнение курсовой работы предполагает углубление и систематизацию полученных знаний по дисциплине в целом и по избранной теме в частности; выработку навыков сбора и обобщения практического материала, работу с первоисточниками; развитие умений применять полученные знания для решения конкретных научных и практических проблем, формулировать и аргументировать собственную позицию в их решении.

Методические указания определяют обязательные требования, правила и рекомендации при подготовке и защите курсовых работ обучающимися по направлению подготовки 43.03.01 Сервис профиль «Социально-культурный сервис».

Курсовая работа определяется учебным планом и является одним из видов текущей аттестации студента. Курсовая работа по дисциплине «Анализ хозяйственной деятельности предприятий сервиса» выполняется студентами очной формы обучения в 8 семестре, студентами заочной формы обучения на 4 курсе.

1. Цель и задачи выполнения курсовой работы

Целями курсовой работы являются:

1. Систематизация, закрепление, углубление и расширение приобретенных студентом знаний, умений, навыков по учебной дисциплине.

2. Овладение методами работы с научной литературой, методами научного исследования по выбранной тематике.

3. Умение обрабатывать результаты исследований с помощью современной компьютерной технологии.

Задачи курсовой работы:

• систематизировать, закрепить и расширить теоретические знания, полученные в ходе изучения дисциплины «Анализ хозяйственной деятельности предприятий сервиса»;

• развить навыки самостоятельной работы по подбору литературы, освоить методику работы с ней;

• систематизировать и изложить информацию, самостоятельно собранную в процессе изучения литературы по специальности;

• развить навыки научно-исследовательской деятельности, в том числе навыки научного анализа;

• использовать теоретические знания для исследования практики инновационной деятельности сервисных предприятий.

Курсовая работа является начальной формой научно-исследовательской работы. Навыки научно-исследовательской деятельности студентов могут быть использованы в подготовке докладов на научно-практические конференции.

Итогом выполнения курсовой работы является ее защита.