1. Прочитайте текст, найдите ответы на вопросы

1. Какие производные углеводородов относят к карбоновым кислотам? Какие бывают карбоновые кислоты?

2. В чем особенность строения жирных кислот?

3. В чем особенность строения функциональной группы карбоновых кислот?

4. Какие физические свойства характерны для карбоновых кислот?

5. Как получают карбоновые кислоты?

6. В каких реакциях проявляются кислотные свойства карбоновых кислот?

7. Что такое «реакция этерификации»? Какие вещества в ней образуются?

8. Как можно отличить химическим путем предельные и непредельные карбоновые кислоты?

9. Что такое уксус?

10. Какая из предельных одноосновных карбоновых кислот самая сильная и почему?

2. Выполните упражнения.

Упр. №1 Перепишите формулы, назовите вещества. Найдите среди них предельные карбоновые кислоты.

СН₃-СООН

СН₂=СН-СООН

Упр. №2 Напишите уравнения реакций взаимодействия между:

а) муравьиной кислотой и гидроксидом кальция;

б) уксусной кислотой и магнием;

в) пропановой кислотой и метанолом;

г) метановой кислотой и этанолом.

Упр. №3 Запишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить превращение веществ. Напишите традиционные названия для этих веществ:

бутанол-1 → бутаналь → бутановая кислота → этилбутаноат → бутират натрия (соль бутановой кислоты)

4