- •Содержание
- •1.Планирование производства 5
- •2. Организация производства 14
- •3.Ветеринария 129
- •4.Контроль 198
- •5. Анализ и принятие решений 216
- •1. Планирование производства 1.1. Расчет технологической карты предприятия
- •1.2. Расчет необходимого оборудования для птичника
- •2. Организация производства 2.1. Кормление
- •2.1.1. Обменнная энергия и питательные вещества
- •2.1.2. Уровень питательных веществ в комбикорме
- •1) Генетический потенциал птицы (согласно рекомендациям кросса).
- •2.1.3. Состав кормов
- •2.1.3 Оптимизация рецептов комбикормов
- •1) Кормовые программы для разных целей выращивания
- •2) Использование предстартерных комбикормов
- •2.1.4. Факторы снижения результативности кормовых програм
- •2.2. Организация процесса выращивания
- •2.2.1. Потребление корма и воды
- •2.2.2. Температура
- •2.2.3. Освещенность и продолжительность светового дня
- •2.2.4. Влажность и состав воздуха
- •2) По балансу воды.
- •4. Избегать появления конденсата на подстилке.
- •3. Ветеринария
- •3.1. Болезни птицы
- •3.1.1. Вирусные заболевания
- •3.1.1.2. Болезнь Нью-Кастла (псевдочума)
- •3.1.1.3 Инфекционный бронхит
- •3.1.1.4 Реовирус
- •3.1.2. Бактериальные заболевания
- •3.1.2.1 Колибактериоз
- •3.1.2.2 Сальмонеллез
- •3.1.2.3. Некротический энтерит
- •3.1.3.1 Кокцидиоз
- •4) Совместимость с применяемыми антибиотиками.
- •Важность контроля кокцидиоза у бройлеров
- •3.1.4. Грибковые заболевания
- •3.1.4.1 Аспергиллез
- •3.1.5. Болезни обмена веществ
- •3.1.5.1 Синдром внезапной смерти
- •3.1.5.2 Асциты (водянка)
- •3.1.5.3 Болезни ног
- •3.1.5.4 Гиповитаминозы
- •3.2. Лечение и профилактика болезней птицы
- •3.2.1. Биозащита
- •Соблюдение принципа «грязной» и «чистой зоны».
- •Минимальная разница в возрасте птицы на одной площадке.
- •Приемки бригады №9 к эксплуатации
- •4. Контроль
- •4.1. Контроль качества кормов
- •4.2. Контроль процесса выращивания
- •1.2. Биохимические исследования
- •1.3. Серология
- •2.2. Биохимия
- •3.2. Биохимия
- •5. Анализ и принятие решений
3.2. Лечение и профилактика болезней птицы
Развитие инфекционных заболеваний зависит от 3 факторов.
Резистентность птицы - может быть повышена за счет использования средств внутренней защиты организма (см. схему Методы борьбы с заболеваниями).
Количество болезнетворных агентов, попавших в организм, - может быть максимально снижено при использовании системы биозащиты (внешней защиты организма).
3) Способности инфекции вызывать заболевания. Этот параметр очень мало зависит от нас и поэтому должен постоянно контролировать ся для обеспечения адекватной работы перечисленных выше систем за щиты.
3.2.1. Биозащита
Биозащита - комплекс мероприятий направленных на снижение потенциальной возможности появления заболеваний.
Основные 5 принципов биозащиты.
Обязательное соблюдение мероприятий по биозащите каждым из работников предприятия без исключения;
Соблюдение принципа «грязной» и «чистой» зоны. Птица и площадка выращивания рассматривается как «чистая» зона, а все остальное за пределами - как «грязная» зона. Любое перемещение из «грязной» зоны в «чистую» должно контролироваться с целью предотвращения заноса заболевания.
Минимальная разница в возрасте птицы на одной площадке.
Проведение санитарной обработки площадок (санперерыв) после выращивания.
Контроль за биобезопасностью всех материалов поступающих на площадку извне.
1. Обязательное соблюдение мероприятий по биозащите каждым из работников предприятия без исключения.
Каждый из работников предприятия отвечает за определенный участок системы биобезопасности на своем предприятии. Пример распределения ответственности приведен в таблице 3.2.1.
173
Таблица
3.2.1. План
по профилактике
инфекционных заболеваний
№ п/п |
Наименования мероприятий |
Исполнители |
1. |
Птицефабрика работает в режиме «закрытого» типа, посещения производственной зоны лицам, не задействованным в технологическом процессе, - строго запрещено |
Директор, главный ветврач |
2. |
Комплектация одного производственного участка одновоз-растной птицей |
Гл. технолог |
3. |
Строго проводить вакцинопрофилактику против инфекционных болезней птиц согласно инструкции о мероприятиях по профилактике инфекционных болезней (ИБК, БГ, НБ) |
Главный ветврач |
4. |
Строго соблюдать требования биобезопасности и ветеринарно-санитарных требований к птицефабрике |
Главный ветврач, рабочие |
6. |
Соблюдать межцикличный профилактический перерыв между посадками птицы |
Главный ветврач Гл. технолог |
7. |
Обеспечить рабочих птицефабрики спецодеждой |
Директор |
8. |
Контролировать эпизоотическое благополучие хозяйства -поставщика инкубационного яйца и территории, на которой оно находится |
Главный ветврач |
9. |
Строго проводить обработку транспорта перед въездом на территорию птицефабрики |
Главный ветврач |
10. |
Рабочим птицефабрики, живущим в частном секторе, строго запрещается содержание домашней птицы |
Рабочие птицефабрики |
11. |
Проводить постоянный контроль клинического состояния птицы |
Главный ветврач |
12. |
Строго проводить утилизацию трупов в котлах Лапса |
Главный ветврач |
13. |
Обеспечить проведения лабораторно-диагностических исследований материалов (кровь, трупы) в лаборатории хозяйства и государственной лаборатории ветеринарной медицины |
Главный ветврач |
14. |
Проводить контроль эпизоотической ситуации в частном секторе, прилегающем к птицефабрике |
Главный ветврач |
15. |
Проводить среди рабочих птицефабрики разъяснительную работу о мерах профилактики инфекционных болезней птиц |
Главный ветврач |
