- •Содержание
- •1.Планирование производства 5
- •2. Организация производства 14
- •3.Ветеринария 129
- •4.Контроль 198
- •5. Анализ и принятие решений 216
- •1. Планирование производства 1.1. Расчет технологической карты предприятия
- •1.2. Расчет необходимого оборудования для птичника
- •2. Организация производства 2.1. Кормление
- •2.1.1. Обменнная энергия и питательные вещества
- •2.1.2. Уровень питательных веществ в комбикорме
- •1) Генетический потенциал птицы (согласно рекомендациям кросса).
- •2.1.3. Состав кормов
- •2.1.3 Оптимизация рецептов комбикормов
- •1) Кормовые программы для разных целей выращивания
- •2) Использование предстартерных комбикормов
- •2.1.4. Факторы снижения результативности кормовых програм
- •2.2. Организация процесса выращивания
- •2.2.1. Потребление корма и воды
- •2.2.2. Температура
- •2.2.3. Освещенность и продолжительность светового дня
- •2.2.4. Влажность и состав воздуха
- •2) По балансу воды.
- •4. Избегать появления конденсата на подстилке.
- •3. Ветеринария
- •3.1. Болезни птицы
- •3.1.1. Вирусные заболевания
- •3.1.1.2. Болезнь Нью-Кастла (псевдочума)
- •3.1.1.3 Инфекционный бронхит
- •3.1.1.4 Реовирус
- •3.1.2. Бактериальные заболевания
- •3.1.2.1 Колибактериоз
- •3.1.2.2 Сальмонеллез
- •3.1.2.3. Некротический энтерит
- •3.1.3.1 Кокцидиоз
- •4) Совместимость с применяемыми антибиотиками.
- •Важность контроля кокцидиоза у бройлеров
- •3.1.4. Грибковые заболевания
- •3.1.4.1 Аспергиллез
- •3.1.5. Болезни обмена веществ
- •3.1.5.1 Синдром внезапной смерти
- •3.1.5.2 Асциты (водянка)
- •3.1.5.3 Болезни ног
- •3.1.5.4 Гиповитаминозы
- •3.2. Лечение и профилактика болезней птицы
- •3.2.1. Биозащита
- •Соблюдение принципа «грязной» и «чистой зоны».
- •Минимальная разница в возрасте птицы на одной площадке.
- •Приемки бригады №9 к эксплуатации
- •4. Контроль
- •4.1. Контроль качества кормов
- •4.2. Контроль процесса выращивания
- •1.2. Биохимические исследования
- •1.3. Серология
- •2.2. Биохимия
- •3.2. Биохимия
- •5. Анализ и принятие решений
3.1.2.3. Некротический энтерит
Некротический энтерит у домашней птицы был впервые описан в 1961 году и был воспроизведен экспериментальным путем с помощью грамм-положительных бактерий Clostridium perfringens (клостридии). С тех пор данное заболевание было хорошо изучено и известно как одно из заболеваний, которое является причиной существенного экономического ущерба в бройлерном производстве по всему миру.
Возбудитель. Грамм-положительные бактерии Clostridium perfringens. В естественном виде встречаются в слепых отростках желудочно-кишечного тракта, поэтому полностью освободиться от них невозможно.
Передача. В основном от птице к птице.
Клинические признаки. Классическая форма некротического энтерита, как правило, проявляется в виде острых вспышек, поражая птицу в возрасте от 2 до 5 недель, с сильной потерей аппетита, депрессией, нарушением оперения, диареей, снижением прироста, иногда даже вызывая синдром внезапной смерти. В некоторых случаях уровень ежедневного отхода достигает 1% от всего поголовья. Основные повреждения проявляются в виде некроза отделов тонкого кишечника, которые иногда сопровождаются некрозами слепой кишки или печени. Предварительная диагностика некротического энтерита в полевых условиях основывается на наблюдении типичной патологии у цыплят, которые умерли в результате синдрома внезапной смерти или у которых проявлялись клинические признаки, описанные выше. Болезнь подтверждается после идентификации Clostridium perfringens в кишечном тракте.
Диагноз ставится на основании выделения и серотипирования возбудителя из павшей птицы.
Лечение. Антибиотикотерапия по чувствительности, определяемой лабораторно. Лучшими для лечения признаются авиламицин и тилан.
Профилактика. Предрасполагающими факторами для возникновения заболевания служат:
высокий процент в комбикормах (выше 30%) пшеницы или ячменя, повышенное содержание протеина и клетчатки - из-за создания высокой вязкости в кишечнике и хороших условий для размножения клостридии;
заболевания, вызывающие нарушение целостности стенки кишечника, такие как кокцидиоз;
зараженные корма и вода.
Контроль над данным заболеванием заключается в снижении потенциальных кормовых факторов риска и кокцидиоза, а также в применении кормовых антибиотиков. Целый спектр продуктов проявил себя эффективно в предот-
154
вращении
и / или сдерживании
некротического энтерита в ряде испытаний.
Среди них известные субстанции, такие
как авиламицин, бацитрацин, линко-мицин
и виргинамицин.
3.1.2.4 Омфалит
Омфалит можно определить как воспаление пупка. Этот термин относится к неправильному зарастанию пупка с последующей инфекцией.
Возбудитель. Большинство проблем возникает из-за смешанных бактериальных инфекций, что включает в себя колиформы и различные разновидности вида Staphylococcus, Streptococcus, Proteus и др. Омфалит может возникнуть вследствие неправильной инкубации, недостаточной санитарной обработки инкубатора или охлаждения и перегревания вскоре после вылупления.
Передача. Омфалит возникает во время первых дней жизни цыплят, поэтому он не может переноситься от птицы к птице. Он переносится от зараженного оборудования в инкубаторе к только что вылупившимся цыплятам, которые имеют незаживший пупок.
Клинические признаки. Зараженные цыплята выглядят сонными, вялыми, с одутловатой нижней частью. Они также имеют низкое качество и плохую однородность. Много цыплят стоит возле источника тепла и безразличны к корму и воде. Иногда случается диарея. Смертность обычно начинается после 24 часов и пика достигает к 5-7 дню.
Характерные повреждения: плохо заживающие пупки, подкожные отеки, голубоватый оттенок брюшных мышц вокруг пупка и неабсорбировавшийся желток, который часто имеет гнилой запах. Часто желток разорван и встречается перитонит.
Профилактика и лечение. Соответствующие процедуры содержания и санитарной обработки во время первых нескольких дней после вылупления - единственный способ предупредить омфалит. Антибиотики широкого спектра понижают смертность и остановку роста, но не заменяют санитарную обработку.
3.1.2.5. Микоплазмоз
Респираторный микоплазмоз, вызываемый Mycoplasma gallisepticum (MG), обычно диагностируется как хроническая респираторная болезнь (ХРБ) цыплят. Он характеризуется дыхательными хрипами, кашлем и выделениями из носа, а у индеек часто синуситом. Клинические проявления болезни обычно развиваются постепенно, и болезнь принимает затяжной характер. Воспаление воздушного мешка приводит к серьезному аэросаккулиту, который является результатом развития инфекции, вызываемой М. gallisepticum, осложненной вирусными инфекциями органов дыхания и обычно Escherichia coli.
Экономические потери от ухудшения качества тушек, уменьшения поедаемое™ и конверсии корма и увеличения затрат на лечение — факторы, которые делают это заболевание одним из самых дорогостоящих и мешающих развитию птицеводства. Программы предотвращения развития и контроля болезни, включающие вакцинацию, являются дополнительными затратами.
Возбудитель. Микоплазма галлисептикум и микоплазма синовия (Mycoplasma gallisepticum и Mycoplasma synoviae).
Передача.
1 .Через инкубационное яйцо от родительского стада.
155
Через
воду, корм, подстилку.Через обслуживающий персонал.
Клинические признаки. Наиболее характерные признаки естественного заражения — это трахеальные хрипы, выделения из носа и кашель. При этом снижается аппетит и птицы отстает в росте. Однако возможно наличие инфекции без очевидных клинических признаков, особенно если бройлеры столкнулись с инфекцией в достаточно молодом возрасте и частично компенсировали полученный ущерб. У бройлеров большинство вспышек наблюдается между 4 и 8 неделями, при этом повышение смертности и снижение приростов часто происходят из-за развития осложнений.
Инфекция обычно поражает почти всех цыплят в стае, но варьируется по серьезности и продолжительности. Серьезность и продолжительность инфекции возрастает в холодные месяцы года, и младшие цыплята поражаются ею более тяжко, чем взрослые. Одним из специфических признаков респираторного микоплазмоза является отложение фибрина на воздухоносных мешках.
Если инфекция, вызываемая MG, является первичной причиной развития хронической дыхательной болезни, то другие микроорганизмы часто вызывают ее осложнения. Часто встречается на практике серьезное инфицирование воздушного мешка, обозначаемое как осложненная ХРБ или болезнь воздушного мешка. Нью-Кастлская болезнь (НБ) или инфекционный бронхит (ИБ) могут ускорять развитие вспышки MG-инфекции. Escherichia coli также является одной из причин развития осложнений респираторного микоплазмоза.
Смертность, вызываемая микоплазмозом, низка при неполном развитии болезни и возрастает до 30% при серьезных вспышках и особенно в холодное время года.
Лечение. Антибиотикотерапия (тилан, тилмикозин, фторхинолоны).
Профилактика. Искоренение этого заболевания является центральным вопросом программ биобезопасности многих стран. Основным методом контроля является получение свободных от заболевания родительских стад и их вакцинации.
3.1.3. Протозойные заболевания
