- •Содержание
- •1.Планирование производства 5
- •2. Организация производства 14
- •3.Ветеринария 129
- •4.Контроль 198
- •5. Анализ и принятие решений 216
- •1. Планирование производства 1.1. Расчет технологической карты предприятия
- •1.2. Расчет необходимого оборудования для птичника
- •2. Организация производства 2.1. Кормление
- •2.1.1. Обменнная энергия и питательные вещества
- •2.1.2. Уровень питательных веществ в комбикорме
- •1) Генетический потенциал птицы (согласно рекомендациям кросса).
- •2.1.3. Состав кормов
- •2.1.3 Оптимизация рецептов комбикормов
- •1) Кормовые программы для разных целей выращивания
- •2) Использование предстартерных комбикормов
- •2.1.4. Факторы снижения результативности кормовых програм
- •2.2. Организация процесса выращивания
- •2.2.1. Потребление корма и воды
- •2.2.2. Температура
- •2.2.3. Освещенность и продолжительность светового дня
- •2.2.4. Влажность и состав воздуха
- •2) По балансу воды.
- •4. Избегать появления конденсата на подстилке.
- •3. Ветеринария
- •3.1. Болезни птицы
- •3.1.1. Вирусные заболевания
- •3.1.1.2. Болезнь Нью-Кастла (псевдочума)
- •3.1.1.3 Инфекционный бронхит
- •3.1.1.4 Реовирус
- •3.1.2. Бактериальные заболевания
- •3.1.2.1 Колибактериоз
- •3.1.2.2 Сальмонеллез
- •3.1.2.3. Некротический энтерит
- •3.1.3.1 Кокцидиоз
- •4) Совместимость с применяемыми антибиотиками.
- •Важность контроля кокцидиоза у бройлеров
- •3.1.4. Грибковые заболевания
- •3.1.4.1 Аспергиллез
- •3.1.5. Болезни обмена веществ
- •3.1.5.1 Синдром внезапной смерти
- •3.1.5.2 Асциты (водянка)
- •3.1.5.3 Болезни ног
- •3.1.5.4 Гиповитаминозы
- •3.2. Лечение и профилактика болезней птицы
- •3.2.1. Биозащита
- •Соблюдение принципа «грязной» и «чистой зоны».
- •Минимальная разница в возрасте птицы на одной площадке.
- •Приемки бригады №9 к эксплуатации
- •4. Контроль
- •4.1. Контроль качества кормов
- •4.2. Контроль процесса выращивания
- •1.2. Биохимические исследования
- •1.3. Серология
- •2.2. Биохимия
- •3.2. Биохимия
- •5. Анализ и принятие решений
3.1.1.3 Инфекционный бронхит
Инфекционный бронхит птиц (ИБК) (Bronchitis infectiosa avium) -
острая, высококонтагиозная вирусная болезнь птиц главным образом отряда куриных, сопровождающаяся поражением органов дыхания (респираторным синдромом), почек и мочеполовой системы (нефрозонефритный синдром), а также репродуктивных органов, что сопровождается потерей продуктивности у взрослых кур-несушек.
Это заболевание оказывает определенное экономическое действие, так как вызывает плохое усвоение корма и, как следствие, замедление набора веса у бройлеров. Экономические потери от этого обычно значительно выше, чем от смертности. Высокая инфекционность болезни и множественность серотипов инфекционного бронхита значительно усложняют и удорожают попытки предотвратить это заболевание посредством иммунизации.
Возбудитель. Возбудитель - РНК-содержащий вирус семейства Coronoviridae, обладает высокой изменчивостью, в связи с чем различают огромное количество генетически разнородных штаммов. Большинство штаммов термолабильны и разрушаются при температуре 56 °С в течение 10-15 мин. Для всех штаммов характерно наличие оболочки с ворсинками, ворсинки прикреплены к вириону посредством узкого стебля и расширяются к дистальному концу, напоминая солнечную корону во время затмения (отсюда и название семейства). Вирус размножается в цитоплазме инфицированных клеток респираторной и мочеполовой систем. Следует отметить, что строение клеток мочеполовой и респираторной системы очень похожее, поэтому вирус и адаптировался к данным системам.
Передача. К инфекционному бронхиту наиболее восприимчивы цыплята до 30-дневного возраста. Основной источник возбудителя инфекции - больные куры и цыплята, выделяющие вирус с секретом дыхательных органов, пометом. Заражение происходит в основном аэрогенным путем, но возможен пероральный и трансовариальный (через яйцо) пути передачи. Устойчивость вируса во внешней среде невысокая. Для дезинфекции можно использовать обычные дезинфицирующие препараты 3% горячие растворы едкого натрия (вирус гибнет через 3 ч), растворы хлорной извести с 6% содержанием активного хлора (экспозиция 6 ч), против вируса особенно активен формальдегид (2% раствор или газация формалином 30 мл/м3, температура >20 °С, влажность 70-75%), Виркон 1% раствор и др.
Клинические признаки. К заболеванию восприимчива птица всех возрастных групп, особенно чувствительна птица возрастом 7-45 дней. В связи с огромным количеством штаммов вируса клиническая и патолого-анатомическая картина зависит от штамма, циркулирующего в хозяйстве. Нельзя говорить о том, что штамм имеет только пневмотропный или мочеполовой тропизм, так как при заражении «нефропатогенным» штаммом также отмечаются респираторные признаки, но они не являются доминирующими. Аналогично при заражении «классическими» штаммами поражается не только респираторный тракт, но также мочеполовая система (яичники, яйцеводы и в небольшой степени почки).
145
Таким образом, клинические признаки при заражении штаммом с более выраженным тропизмом к респираторной системе будут следующими.
Инкубационный период продолжается в среднем 5-6 дней. У больной птицы отмечается угнетение, внезапная потеря аппетита, одышка, хрипы, кашель, чиханье, серозный конъюнктивит, ринит, опухание подглазничных синусов. Для заболевания характерна высокая заболеваемость, но смертность достигает максимум 25%. Смертность зависит в основном от возраста заболевания и осложняющих факторов (наличие микоплазмоза и кишечной палочки). Цыплята становятся вялыми, стараются прижаться к источнику тепла (скапливаются в больших количествах), отмечается водянистая диарея, потребление корма стремительно снижается и цыплята отстают в наборе веса. Переболевание у молодняка длится 7-18 дней.
При заражении птиц старше 6 недель симптомы сходны с таковыми у молодняка, но они проходят в более мягкой форме, а иногда наблюдается субклиническое или латентное течение инфекции, которое осложняется за счет возбудителей колибактериоза, респираторного микоплазмоза. Как правило, смертность отсутствует или минимальна. Бройлеры теряют вес, однородность, появляется большое количество «дистрофиков».
Клиническая и патологоанатомическая картины будут осложняться в зависимости от наличия в стаде микоплазмоза, колибактериоза, реовирусной инфекции, а также иммуносупрессирующих заболеваний - болезнь Гамборо, болезнь Марека.
Клинические признаки при заражении штаммом с более выраженным тропизмом к почкам и мочеполовой системе будут следующими.
Инкубационный период более продолжительный и составляет до 14 дней. Заболевание начинается с проявления слабо выраженных респираторных признаков - конъюнктивиты, риниты, затрудненное дыхание, затем птица кажется выздоровевшей, а если ветеринарные специалисты или обслуживающий персонал не тщательно наблюдают за птицей, то данные симптомы можно не заметить. Особенно ярко респираторные признаки можно услышать в период, когда птица отдыхает (ночью или после выключения света, когда она успокоится). Затем наступают невозвратимые поражения эпителия канальцев почек. Птица становиться угнетенной, появляется взъерошенность оперения, белый жидкий помет, регистрируется повышенное потребление воды. Через 7-14 дней и далее птица начинает гибнуть от мочекаменной болезни (подагра), при этом еженедельная смертность может достигать 0,5-1%.
Для специфической диагностики применяют исследования концентрации антител (титры) при анализе сыворотки крови. Для этого применяются такие анализы, как РЗГА (реакция замедления геммаглютенации)и ИФА (иммуно-ферментный анализ).
Вскрытие. При выраженных респираторных симптомах на вскрытии отмечают отечность и кровоизлияния в трахее и крупных бронхах (фото 16) (катарально-гемморагический трахеит и бронхит), катарально-геморрагическое воспаление слизистой оболочки носа и носовых пазух, катаральная пневмония, периброн-хит, аэросаккулит. В местах бифуркации бронхов находят слизистые и фибринозные пробки (фото 17). Одним из основных признаков наличия инфекционного бронхита являются слизисто-кровяные пробки на бифуркации трахеи.
146
При наличии нефропатогенных штаммов с развитием нефрозонефритного синдрома отмечается увеличение почек (фото 18). Мочеточники сильно растянуты, бугристые, заполнены уратами и уратными камнями, отмечается по-бледнение почек, отчетливо виден рисунок на поверхности почек. При гистологических исследованиях отмечается зернистая дистрофия.
Диагностика. Предварительный диагноз на ИБК ставится на основании клинических признаков и патолого-анатомических исследований. Учитывая, что данные признаки могут быть общими для нескольких заболеваний, проводят дополнительные исследования серологическими и вирусологическими методами.
Из серологических методов хорошо себя зарекомендовал иммунофермент-ный метод (ИФА). Исследование проводится через 21 день после вакцинации птицы. Для его проведения необходимо отобрать кровь от 20-25 голов птицы методом конверта (в начале, средине и конце птичника), отстоять сыворотку и исследовать ее. Интерпретация результатов зависит от используемой схемы вакцинации.
При использовании для вакцинации «классических штаммов» Н120, МА5, H120+D274 однократно средний титр должен быть не выше 1000-2000, при двукратном их использовании средний титр должен быть не выше 1000-4000. Если средний титр или 20% проб имеют титр выше 5000, необходимо подозревать полевую инфекцию. Если титр 10000 и выше, необходимо подозревать заражение птицы нефропатогенным штаммом.
При использовании вакцин из нефропатогенного штамма 793 В = 4/91 = = CR88 средний титр должен быть не выше 10000, если средний титр выше 10000 или более 30% проб имеют титры выше 11 000, необходимо проверить правильность применения вакцин или снизить сроки вхождения с нефропатогенным штаммом.
Хорошим методом в диагностике наличия полевой инфекции на территории птицефабрики являются скрининговые исследования сыворотки крови от одной и той же птицы (помещается в изолятор лаборатории) через 21 день после использования вакцины, а затем спустя 14 дней - «Метод парных сывороток». Можно (менее достоверные результаты) исследовать сыворотку от птицы водном птичнике в такие же периоды. Интерпретация результатов: если средний титр снижается и не выявляется более 10% инфекционных титров (5000 после вакцинации «классическими» штаммами и 12000 после вакцинации нефропатогенными штаммами), ситуация с инфекционным бронхитом нормальная, если средние титры не снижаются или незначительно повышаются - диагноз сомнительный. Необходимы дополнительные исследования. Если средний титр повышается в 2 и более раза или у 30% проб отмечаются инфекционные титры, можно говорить о наличии полевой инфекции.
При подозрении на наличие полевой инфекции необходимо определить се-ротип вируса, который циркулирует в хозяйстве, так как от этого будет зависеть схема вакцинации. Определения серотипа вируса ИБК можно проводить несколькими методами.
1. Серологически - РЗГА с моноспецифическими сыворотками и реакция нейтрализации (РН). При этом можно предварительно определить, «классический» или «нефропатогенный» штамм циркулирует в хозяйстве. РЗГА и РН ста-
147
вят
на определение наличия серотипа 4/91,
D274, МА5 (или Н120) и др. РЗГАи
РН являются предварительными методами
и дают возможность ветеринарному
специалисту быстро разобраться с тем,
какие штаммы ИБК циркулируют в его
хозяйстве.
2. Вирусологически - проведение полимеразно-цепной реакции (ПЦР) или заражение куриных эмбрионов. ПЦР более предпочтительна, так как дает окончательный ответ на вопрос, какой штамм ИБК циркулирует в хозяйстве. Для ее проведения отбираются смывы с трахеи.
Профилактика и лечение.
Наиболее действенным способом профилактики заболевания является соблюдение принципов биозащиты и строжайшее выполнение требований «Ветеринарно-санитарных правил для птицеводческих предприятий ...», особенно выполнение комплекса мероприятий в период санации и качественная дезинфекция эффективными препаратами. Специфическая профилактика основывается на применении живых вакцин. Схема вакцинации зависит от интенсивности проявления заболевания.
Для принятия решения, какую схему вакцинации использовать, необходимо знать:
эпизоотологическую ситуацию на птицефабрике и вокруг нее (имеется или нет полевое давление, и какие серотипы циркулируют);
возможность использования спрей-метода вакцинации. Следует отметить, что поствакцинальная реакция на ИБК более выражена по сравнению с болезнью Нью-Кастла, поэтому спрей-вакцинация инфекционного бронхита должна проводиться только «крупной» каплей при отсутствии в стаде мико-плазмоза, наличии хорошего микроклимата, отсутствии реовирусной инфекции и других имуносупрессивных заболеваний (болезнь Гамборо, болезнь Марека). В противном случае лучше использовать метод выпойки, так как вред от спрей-вакцинации может превысить пользу от высокого иммунного статуса птицы. Как альтернативу спрей-вакцинации можно использовать интраокуляр-ное введение, но оно требует больших затрат труда и наличия в хозяйстве хорошо обученной бригады по проведению прививок птице.
Схема вакцинации зависит от направления выращивания птицы.
На бройлерных птицефабриках можно рекомендовать следующие схемы.
При незначительном полевом давлении на небольших птицефабриках, как правило, можно не использовать вакцинацию против ИБК или ограничиться спрей-вакцинацией в суточном возрасте, используя «классические» штаммы Н120, МА5, H120+D274.
На крупных птицефабриках, как правило, полевое давление вируса всегда присутствует. Поэтому необходимо четко знать, какой серотип вируса циркулирует в хозяйстве. При наличии массачусетских вариантов или сходных с ними серотипов можно использовать следующую схему: 1 день - Н120, МА5, IB-PRIMER (H120+D274), затем ревакцинация на 10-12 день (можно совместно выпаивать с вакциной против болезни Гамборо) Н120, МА5, IB-PRIMER (H120+D274) (выпойка).
При наличии в хозяйстве серотипов 793В, QX, ltaly-02 или средних титров на ИБК в ИФА выше 8000-10000 с двукратным их увеличением при использовании метода «парных сывороток» наиболее оптимально использовать «золотой
148
стандарт»
вакцинации против инфекционного
бронхита: 1 день -
Н120, МА5, IB-PRIMER
(H120+D274),
затем ревакцинация на 10-12дены штаммом4/91
или CR88 (выпойка).
В соответствии с исследованиями компаний «Интервет» и «Форт-Додж» данная схема защищает птицу на 85-90% от большинства известных на сегодня серотипов вируса инфекционного бронхита кур.
Перед проведением вакцинации необходимо тщательно ознакомится с инструкцией по применению вакцины и тщательно следовать наставлениям, которые написаны в ней.
При смешанном течении инфекционного бронхита с колибактериозом, микоплазмозом применяют антибактериальные препараты, наиболее оптимальные результаты получают при их аерозольном применении из расчёта 1-2 мл/м3.
Из антибактериальных препаратов, используемых методом аэрозольной обработки, наиболее оптимально зарекомендовали себя следующие.
При наличии микоплазмозной инфекции - тилан 50 г/1000 м3, тилозин 75-150 г/1000м3, тилмикозин 10 г/1000 м3.
При наличии кишечной палочки - гентамицин 40-50 г/10000 м3.
Возможно также применение антибиотиков с питьевой водой, перед началом которого необходимо определить антибиотикограмму и выбрать 2-3 препарата, к которым чувствительна выделенная культура. Из практики хочу сказать, что эффективность применения антибиотикограммы равна 50%, поэтому лучше сразу взять 2-3 препарата и попробовать каждый на отдельной бригаде или птичнике.
