4. Избегать появления конденсата на подстилке.

Следить за равномерностью температуры на подстилке в птичнике. Причиной появления конденсата на подстилке является контакт теплого влажного воздуха с холодной подстилкой. В таблице 2.2.19 приведены необходимые условия для по­явления конденсата. Например: при температуре воздуха в птичнике 27 °С и 60% влажности для образования конденсата подстилка должна быть температурой 18,5 °С, а если влажность поднимется до 75%, конденсат образуется уже при 22 °С.

Таблица 2.2.19. Температура подстилки при образовании конденсата

Относительная влажность,%	Температура воздуха, °С
	18	21	24	27	30	33
60	10,5	13,5	15,5	18,5	21,5	24,5
65	12	15	17	20	23	26
70	13	16	18	21	24	27
75	14	17	19	22	25	28
80	15	18	20	23	26	29
85	16,5	19,5	21,5	24,5	27,5	30,5
90	17	20	22	25	28	31

125

Следовательно, основными мерами против появления конденсата является поддержание низкой влажности воздуха и исключение охлаждения подстилки. Охлаждение подстилки происходит из-за ее контакта с холодным воздухом и поэтому места выпадения конденсата обычно находятся возле вентиляторов и туннельных окон (см. фото 3, 4).

Для снижения перепадов температуры в птичнике могут использоваться дополнительные разгоночные вентиляторы или потолочные вентиляторы, опускающие теплый воздух из-под потолка на подстилку. После начала ра­боты вытяжной вентиляции в постоянном режиме (в возрасте 2-3 недель) воздухообмен налаживается, и дополнительные вентиляторы можно отклю­чить.

5. Проверять правильность установки датчиков влажности и темпе­ратуры. Датчики должны располагаться на уровне птицы (распространена практика прикрепления датчиков на линии поения или кормления, которые поднимаются согласно росту птицы) и быть максимально удалены от теплоге­нераторов и приточных клапанов во избежание искажения своих показателей. Периодически проводите поверку показаний датчиков (раз в тур обязательно), поскольку по их показателям вы будете оценивать ситуацию в птичнике.

Качество подстилки

Подстилка имеет огромное влияние на показатели продуктивности откор­ма. Ее качество зависит от правильного регулирования микроклимата в поме­щении (работы вентиляции и отопления, контроль расхода воды) и от состоя­ния здоровья животных.

Роль подстилки

1. Обеспечивает теплоизоляцию цыплят от холодного пола.

2. Впитывает значительную часть воды из воздуха птичника, служит своео­бразным накопителем при условиях, когда вентиляция и отопление не могут справиться с регулированием влажности .

3. Обеспечивает мягкую «подушку» для ног и грудной части бройлеров для предотвращения деформации киля и возникновения наминов.

Типы подстилок

Основным критерием для выбора подстилки является ее влагоемкость (впитывающая способность, таблица 2.2.20). Наилучшим материалом явля­ется стружка (мягкость, впитывающие качества, низкая пыльность и влаж­ность). Далее - подсолнечная лузга, резаная солома, возможно, их смесь. В наименьшей мере рекомендуется использовать цельную солому.

Таблица 2.2.20. Впитывающая способность основных видов подстилки

МАТЕРИАЛ	Впитывание 1 м3 сухой подстилки (в литрах воды/1 м3)
Сухая стружка	650-700
Подсолнечная лузга	450-500
Резаная пшеничная солома	350-400
Резаная ячменная солома	300-360
Цельная пшеничная солома	200-240
Цельная ячменная солома	140-170

126

Внимание: преимущественно необходимо использовать необработанную деревянную стружку (без покрытия лаком, краской и другими химическими ве­ществами).

Обращать внимание на наличие чрезмерно мелкой стружки или опилок, ко­торые могут вызвать раздражение дыхательных путей.

Не использовать сырую или заплесневевшую солому, свежую стружку (опасность заболевания аспергиллезом и повышения падежа).

Количество подстилки на квадратный метр

Наиболее распространенной является рекомендация 4-6 кг подстилки на квадратный метр площади, что соответствует тол щи не подстилки в 4-6 см. Од­нако практика выращивания бройлеров показывает хорошие результаты и при меньшей толщине подстилки. Основная цель такого уменьшения - снижение ферментации азота в подстилке и выделения аммиака. Если наблюдается по­добная проблема, толщина подстилки может быть снижена до 3 кг на квадрат­ный метр зимой и до 1 кг летом.

При распределении подстилки основное внимание должно уделяться рав­номерности распределения и созданию ровной поверхности по всему птични­ку. Наличие «ям» и «холмов» ведет к скучиванью птицы, понижению поедания кормов, ухудшению производственных показателей.

Рекомендации

1. Перед расстиланием подстилки пол должен быть абсолютно сухим. Су­хость может быть достигнута при внесении 0,3-0,5 кг негашеной извести на 1 м² площади птичника. Необходимо, чтобы перед завозом подстилки прошло определенное количество времени, так как происходит процесс гашения из­вести.

2. Не рекомендуется дробить солому в помещении. Пыль, которая оседает на оборудование, содержит большое количество спор патогенных грибков и может вызывать вспышку грибковых заболеваний (аспергиллеза).

Качество подстилки тесно связано с таким показателем, как состояние си­стемы поения в птичнике. Если каждую секунду система поения будет пропу­скать всего лишь 5 г, в результате за 42 дня объем утечки составит: 5 г х 42 х 24 х х360 = 1814 л. Поэтому обслуживание системы поения является очень важной задачей для предупреждения увлажнения подстилки. Обязательна ежеднев­ная регуляция высоты линий поения (край колокольной на уровне спины, нип­пель достается при легком вытягивании), давления в линии (сухая подстилка - настроить давление вверх на 5 см, влажная подстилка - настроить давление вниз на 5 см) и состояния каплеуловителей (должны быть влажными, но без скопления воды).

Высота линии поения должна регулироваться постоянно, примерное расстояние от подстилки до линии поения приведено в таблице 2.2.21, а образцы правильного и неправильного положения линий поения приведены на фото 5, 6.

127

Таблица 2.2.21. Высота линии поения над подстилкой

Дни	Высота, см	Дни	Высота, см	Дни	Высота, см
1	11	15	28,8	31	43,7
3	13,5	18	31,8	33	44,9
5	15,3	21	34,8	35	45,7
7	19,3	23	36,7	37	46,7
9	21,3	25	38,5	39	48,1
11	23,8	27	40,3	41	48,7
13	26	29	42,2	45	50,1

Подготовка к убою

Основная проблема - обеспечить максимальный убойный выход (масса тушки/живую массу) и освободить желудочно-кишечный тракт от содержимо­го. Для этого за 6-10 ч до убоя птица лишается корма (вода должна быть до­ступна как можно дольше). Поставка птицы на убойный цех должна быть орга­низована исходя из его мощности, чтобы не допустить передерживания птицы перед убоем. Например, если имеются транспортные средства для перевозки 2000 гол., а убойный цех мощностью 6000, то отгрузка из птичника должна про­водиться через каждые 20 мин. Лишение корма проводится в два этапа - сна­чала выключение подачи корма из наружного бункера (завозить необходимо только норму кормов, рассчитанную до убоя) за 9-11 ч до убоя и поднятие ли­ний кормления за 6-8 ч до убоя. Поскольку время освобождения кишечника от содержимого может очень различаться в зависимости от времени года и дру­гих факторов, время лишения корма должно подбираться опытным путем. При этом если в убойном цехе видно, что кишечник наполнен, увеличивайте срок голодной выдержки, а если перед убоем у птицы выделяется помет с большим количеством воды - сокращайте.

128