2.2.3. Освещенность и продолжительность светового дня

Свет позволяет цыпленку ориентироваться в пространстве, находить воду и корм, стимулирует выработку гормонов. Для хороших результатов освещен­ность в самом темном конце птичника должна составлять не менее 20 люкс. При­менение большей интенсивности не дает преимуществ, а требует большего рас­хода электроэнергии. Свет должен быть как можно равномернее распределен по залу, поскольку наличие темных участков вызывает уход птицы из этих мест.

Освещенность по мере роста бройлеров должна снижаться (20-100 люкс при посадке, 20 люкс на первой неделе, 10 люкс на 7-21 день и около 5 люкс до кон­ца выращивания). Регуляция освещенности в птичнике может регулироваться либо специальными системами (димера, реостаты), либо простым отключени­ем определенного количества ламп или линий освещения. Например: на по­садку горят все 5 линий освещения, после 7 дня - 3, после 21 дня - 2 линии.

Световые программы Казалось бы, чем быстрее растет птица, тем лучше мы получим результаты выращивания и увеличим свой доход. Однако за последнее время генетиче­ский потенциал роста бройлеров увеличился настолько, что существование такого организма не представляется возможным. За последние 10 лет живая масса бройлера увеличилась на 770 г, или на 38%, соответственно усилив на­грузку прежде всего на скелет и сердечно-сосудистую систему (таблица 2.2.7). Развитие костей и сосудов просто перестало успевать за развитием живой массы, и в результате участились проблемы с ногами и расстройства обмен­ных процессов (асциты и синдром внезапной смерти), увеличивается падеж и количество выбракованной птицы.

Таблица 2.2.7. Показатели петухов Cobb

Показатели	1994 г.	1999 г.	2004 г.	Разница 1994 и 2004 гг.
Вес в 42 дня	2076г	2348 г	2848 г	770 г
Вес в 56 дней	3082 г	3384 г	4064 г	982 г
Дней для достижения 2 кг	40,9	37,5	32,9	На 8 меньше
Дней для достижения 3 кг	54,8	50,5	43,6	На 11,2 меньше

Как же добиться равномерного развития всех систем организма и при этом со­хранить хороший уровень конечного результата? Естественно, что для этого необ­ходимо уменьшить скорость роста мышечной ткани, при этом улучшив условия для развития костной и сердечно-сосудистой систем. Начало применения такой про­граммы сдерживания должно опираться на достижение оптимального живого веса цыпленка и высокой степени адаптации его к окружающим условиям. Как было по­казано ранее, этот период ориентировочно занимает первые 7 дней жизни. Про­должительность программы должна быть достаточна для развития скелета и сосу­дов, но не слишком длительна, поскольку необходимо восстановить живую массу. Обычно продолжительность сдерживающего периода составляет 14-17 дней.

105

Как контролировать рост на протяжении критических фаз без ущерба для конечных экономических показателей?

• Контроль количества корма.

• Питательность корма, физическая форма.

• Световые программы.

Контроль количества корма не подходит в бройлерном птицеводстве из-за невозможности обеспечить однородность поголовья. При применении этого решения наблюдается значительное расщепление веса поголовья, и в резуль­тате получаем особей с высоким весом и проблемами обмена веществ и осо­бей с малым весом, которые не успеют компенсировать его недостаток для убоя.

Контроль питательности корма и физической формы вполне применим в практике. При этом корм дается в виде россыпи, снижая потребление корма и живой вес, или снижается содержание обменной энергии в корме. Однако применение таких приемов очень трудно в организационном плане. Напри­мер, почти невозможно начать и закончить программу сдерживания в точно назначенные сроки из-за наличия остатков корма в бункерах и кормолиниях.

Наиболее приспособлено к условиям практики применение световых про­грамм для бройлеров.

Удобства применения световых программ.

• Некоторый период темноты естественен в природе и влечет за собой меньший стресс, чем изменение кормов.

• Рано развиваются скелетная и сердечно-сосудистая системы вместо бо­лее быстрого увеличения мышечной массы.

• Увеличивается продолжительность отдыха птицы. Сравнить: при пере­менном освещении птица отдыхает до 9-12 ч без беспокойства, а при по­стоянном освещении продолжительный отдых птицы (более чем 3 мин) составляет лишь 0,5 ч в день. Это происходит по причине того, что птица тревожится другой птицей во время движения последней к корму и воде. Со­ответственно периоду покоя увеличивается и количество энергии, отклады­ваемой в организме.

• Развивается пищеварительная система (потребление корма после пер­вого дня сокращения освещения уменьшается на 18%, но через 3 дня птица будет потреблять норму корма, соответствующую возрасту, за меньшее коли­чество световых часов, при этом птица разовьет больший зоб).

• Постепенное увеличение периода освещения после окончания програм­мы сдерживания увеличивает количество андрогенов, которые способствуют компенсаторным привесам (Большие/более красные гребни у петухов).

• При покое в крови регистрируется более высокий уровень щелочных фос­фатов (необходимо для развития и роста скелета) и более высокий уровень мелатонина (необходимого для деятельности иммунной системы).

Результаты применения программ освещения для бройлеров.

• Снижение падежа (из-за синдрома внезапной смерти, асцита).

• Снижение случаев заболеваний ног:

а) деформации Валгуса/Варуса (WD);

б) спондилолистез (вывернутая спина); в) дисхондроплазия .

106

• Улучшение конверсии корма (независимое исследование показало, что программаосвещения (в этом случае 12:12) экономила расход около 104 ккал/кг живой массы в периоды откорма и финиша) (Teeter et al 2003).

Результативность применения световых программ может быть продемон­стрировано на примере одного из украинских производителей (Таблица 2.2.8):

Таблица 2.2.8. Эффект применения световой программы
Птичник	Свето­вая про­грамма	Пого­ловье, голов	Воз­раст убоя, дней	Сохран­ность	Прирост г\день	Конвер­сия кор­ма	Индекс эффекти­вности EEF
5, 6 опыт	+	42500	41	95,4	53,9	1,98	260
7 (контроль)	-	21000	41	91,2	54,4	2,01	247
Результат применения программы				+4,2	-0,5	-0,03	+ 13

Как видно из таблицы, применение световой программы позволило увели­чить сохранность на 4,2%, что дало экономический эффект в размере около 0,5 грн на каждую голову.

Как же создать правильную программу освещения для вашего стада?

Для этого Вам понадобятся:

Основные показатели продуктивности на вашем предприятии. Необ­ходимо для выбора определенной световой программы: чем выше показате­ли, тем больший период темноты может быть применен.

Программа кормления. Если применяется ограничение по питательным веществам или применяется корм в виде россыпи, продолжительность темно­ты должна быть сокращена.

Сроки и время проведения зоотехнических и ветеринарных меропри­ятий. Вакцинации,отборка, сроки убоя.

Возраст родительского стада. Цыплятам от родителей в возрасте до 35 недель уменьшайте период темноты.

Тип птичника и оборудования. В открытом птичнике надо начинать пери­од темноты в темное время суток. Обычная практика: при выключении света выключать подачу воды во избежание утечек, при выключенном свете также можно снижать уровень вентиляции на 5%.

Плотность посадки птицы. При высокой плотности посадки мелкие цы­плята получат доступ к корму намного позже других, что следует учитывать при определении времени отключения света.

Время года. В жаркое время года период темноты должен быть уменьшен, поскольку в светлое время суток птица потребляет намного меньше корма.

Состояние здоровья птицы. Например, при значительном позднем паде­же необходимо отложить увеличение периода освещения, а при плохих при­весах в последний период откорма требуется изменить программу освещения в сторону более раннего увеличения освещения.

Создание программы освещения Любую световую программы перед полным применением проверьте на 1 -2 птичниках для окончательной доработки!

107

Начинайте значительное сокращение освещения, когда птица будет весом >160 г. В большинстве случаев это приходится на 7 день жизни. Однако если вес будет превышать плановый, начинайте до 7 дня.

Используйте один блок темноты. Исследования доказали преимущество одного блока темноты перед переменным освещением. Давайте темный блок ночью, даже в птичниках со сплошными стенами, для сведения к минимуму влияния наружного света.

Выключайте свет в одно и то же время. При этом вырабатывается об­разец поведения кормления и поения, и при переносе времени выключения света на более раннее время снизится потребление корма и воды. Количество световых часов изменяйте перенесением времени включения света. Учиты­вайте время восхода солнца для избежания проникновения света снаружи.

Устанавливайте максимальную продолжительность времени отклю­чения темноты в зависимости от среднесуточного прироста. Как основ­ное правило следует использовать для среднесуточного прироста 45-50 г -6 ч темноты, для 50-60 г - 9 ч, свыше 60 г - 12 ч.

Максимальная первоначальная продолжительность выключения све­та должна составлять 6 ч, последующее увеличения - около 3 ч через 3 дня. Производится для плавной адаптации птицы.

При введении световой программы интенсивность освещения не должна превышать 10 люкс в светлый период.

Определение времени выхода из световой программы должно осно­вываться на показателях живого веса. Взвешивайте птицу на 7, 14, 21 дни и в день корректировки света. Наилучшая практика взвешивать птицу каждый день с 7 по 21 день. При снижении веса более чем на 10% от нормативного начинайте выход из световой программы. Плановый выход из световой про­граммы начинайте с 21 дня, при условии, если вес ниже нормативного.

Выход осуществляйте в два этапа: 1 - после 21 дня уменьшать пери­од темноты на 1 ч в день до продолжительности 6 ч темноты; 2 -за 6 дней до убоя продолжайте уменьшать период темноты на 1 ч в день. Перед убоем увеличьте световой день до 23 ч. В результате получите компенсаторный рост и подготовите птицу к отлову.

Во время жаркого времени года снизьте количество часов темноты. Дайте возможность птице есть в прохладное время, ночью. Жара не является проблемой вначале жизни, но после возраста 25 дней тепловой стресс снижа­ет потребление корма.

Устанавливайте темное время ночью, чтобы сделать программу более эффективной и обеспечьте проверку стада днем.

Взвешивайте птицу каждую неделю и в день корректировки программы для того, чтобы определить эффективность программы

Обеспечьте птице свободный доступ к корму и воде. Важно чтобы пти­ца была сыта и выпоена до помещения в темноту. Если фронта кормления или поения не хватает, уменьшите продолжительность темноты.

Учитывайте сроки время проведения вакцинации и отлова. Перед вак­цинацией включение света должно быть произведено не менее чем за 4 ч до выпойки. Это позволит избежать слишком быстрого потребления вакцины, при котором часть птицы может не получить свою дозу.

108

Таблица 2.2.9. Пример световой программы для кросса Кобб 500

Возраст, дней	Дата	Живой вес, г	Световой день, ч	Время отклю­чения света		Время включения света
0	01.05.2006	-	24	0:00		0:00
1	08.01.2006	_	23	18:00		19:00
8	15.01.2006	160	18	18	00	0:00
10	17.01.2006	250	15	18	00	3:00
Перед вакцинацией			17	18	00	1:00
22	29.01.2006		16	18	00	2:00
23	30.01.2006		17	18	00	1:00
24	31.01.2006		18	18	00	0:00
37	13.02.2006		19	18	00	23:00
38	14.02.2006		20	18	00	22:00
39	15.02.2006		21	18	00	21:00
40	16.02.2006		22	18	00	20:00
41	17.02.2006		23	18	00	19:00