- •1.Предмет, цели и задачи товароведения, классификация и ассортимент товаров.
- •4.Основы хранения, упаковки, маркировки продовольственных товаров.
- •6.Плодоовощные товары.
- •9. Мясные товары
- •10.Рыба и рыбные товары
- •11. Пищевые жиры, яйца и яичные товары.
- •11.2. Яйца и яичные товары.
- •12. Молочные товары.
- •13. Пластические массы.
- •14. Товары бытовой химии.
- •15. Стеклянные бытовые товары.
- •16. Металлохозяйственные товары.
- •17. Электро-бытовые товары.
- •18. Мебельные и строительные товары.
- •18.2. Строительные товары.
- •19. Текстильные товары, швейные товары, трикотажные товары.
- •19.1. Текстильные товары.
- •19.2. Швейные товары.
- •19.3. Трикотажные товары.
- •20. Обувные товары.
- •21. Пушно-меховые и овчинно-шубные товары.
- •21.1. Пушно-меховые товары.
- •21.2. Овчинно-шубные изделия.
- •22. Галантерейные и парфюмерно-косметические товары, культурно-бытовые товары.
- •22.1. Галантерейные товары.
- •22.2. Парфюмерно-косметические товары.
- •22.3. Культурно-бытовые товары.
18.2. Строительные товары.
К строительным товарам относятся различные материалы и изделия, применяемые для сооружения оборудования и ремонта жилых и других строений и помещений.
Номенклатура строительных товаров характеризуется огромным количеством их видов и разновидностей. Основными признаками классификации являются: происхождение, состав, вид исходного сырья, назначение.
По происхождению строительные товары бывают природные и искусственные. К природным относят древесину, камень, песок, глину и другие, к искусственным - цемент, стекло, кирпич и другие материалы, полученные путем переработки природных материалов.
По составу строительные материалы различают минеральные и органические (встречаются и комбинированные).
По виду исходного сырья строительные материалы и изделия подразделяют на: минеральные вяжущие; природные каменные материалы; материалы на основе минеральных вяжущих веществ; материалы и изделия из керамики; материалы и изделия и стекла; материалы и изделия из древесины; материалы на основе металлов; материалы и изделия на основе волокнистых веществ, бумаги и полимеров.
По назначению строительные материалы подразделяются на: вяжущие вещества; материалы для стен и перегородок; кровельные материалы; облицовочные и отделочные материалы; тепло- и звукоизоляционные материалы; материалы для полов; материалы для остекления; санитарно-техническое оборудование.
19. Текстильные товары, швейные товары, трикотажные товары.
19.1. Текстильные товары.
Потребительские показатели качества тканей можно подразделить на следующие группы: гигиенические; эстетические; технологические; эксплуатационные .
Текстильные волокна являются исходным сырьем для производства тканей.
Все волокна можно подразделить на две основные группы: волокна естественные и волокна искусственные.
Волокна естественные, в свою очередь, деляг на волокна растительного происхождения, волокна животного происхождения и волокна минеральные.
Волокна растительного происхождения. К волокнам растительного происхождения относятся хлопок, лен, пенька, джут, кенаф, кендырь и др.
Хлопок — волокнистый материал, собираемый с семян кустарникового растения, называемого хлопчатником. Хлопок представляет собой элементарное волокно в виде сплюснутой трубочки, имеющей штопорообразную извитость. В химическом отношении хлопок представляет собой почти чистую целлюлозу.
Ценность хлопка как сырья для тканей определяется прежде всего его длиной и тониной, так как из более длинного, тонкого волокна можно получить более тонкую пряжу и, следовательно, тонкие и более высококачественные ткани.
Лен относится к группе так называемых лубяных волокон, т. е. волокон, добываемых из лубяной части растений. Лен в отличие от хлопка представляет собой техническое волокно, состоящее из элементарных волокон, склееных между собой особыми, близкими по составу к целлюлозе пектиновыми веществами. Техническое льняное волокно имеет длину от 30 до 90 см и может быть специальной обработкой разделено на элементарные волокна. Полученный при этом волокнистый материал называется хлопкообразным волокном.
Льняное волокно, так же как и хлопковое, состоит преимущественно из целлюлозы, но содержит больше примесей.
Волокна растительного происхождения обладают довольно высокой механической прочностью (особенно лен), а также устойчивостью к действию щелочей. Последние разрушают растительные волокна лишь при кипячении и в присутствии кислорода воздуха. При обработке же тканей или пряжи из растительных волокон, например из хлопка, раствором каустической соды при температуре не выше 20° свойства их заметно улучшаются, повышается гигроскопичность, способность окрашиваться, прочность. Такую обработку называют мерсеризацией. К действию кислот, особенно минеральных концентрированных, волокна растительного происхождения неустойчивы. Длительное воздействие света значительно ослабляет прочность растительных волокон.
Волокна животного происхождения. К волокнам животного происхождения относятся шерсть и натуральный шелк.
Шерсть представляет собой волосяной покров овец, коз, верблюдов и других животных. В текстильном производстве в основном используют овечью шерсть.
Отдельное волокно овечьей шерсти представляет собой почти правильный цилиндр, имеющий волнообразную извитость, которая не одинакова у различных видов шерсти. Наружный слой шерстяного волокна состоит из большого числа чешуек различной формы. Благодаря этим чешуйкам волокна шерсти легко сцепляются между собой, способствуя тем самым так называемому свойлачиванию шерстяных изделий, т. е. образованию войлокообразного слоя.
Тонкая шерсть состоит из одних тонких волокон (типа пуха) и является наиболее ценной, так как из нее можно изготовлять самую тонкую пряжу. Полутонкая шерсть отличается от тонкой несколько большей толщиной волокон; она также однородна по составу, как и тонкая. Полугрубая шерсть состоит из волокон еще большей толщины; состав этой шерсти часто неоднороден. Грубая шерсть обычно содержит волокна всех типов — переходной волос, ость — и потому чаще всего является шерстью неоднородной.
Кроме натуральной шерсти, в производстве тканей используют также шерсть утильную, которую получают переработкой шерстяного и полушерстяного тряпья.
Натуральный шелк получают с коконов культивированного или дикого шелкопряда Коконы эти состоят из склеенной особыми веществами очень длинной (иногда выше 1000 м) двойной шелковой нити толщиной около 30 микронов. Несколько таких нитей, сложенных вместе, образуют при размотке коконов нити шелка-сырца. Не поддающиеся размотке и испорченные коконы, а также различные отходы при размотке коконов измельчают и растрепывают до волокнистого состояния. Из полученной волокнистой массы прядением получают так называемый пряденый шелк.
Натуральный шелк, как и шерсть, состоит в основном из белковых веществ.
Волокна животного происхождения (шерсть, натуральный шелк) в отличие от волокон растительных устойчивы к действию слабых кислот, но не устойчивы к действию щелочей.
Волокна минеральные. К минеральным волокнам относится асбест.
Асбест представляет собой волокно, полученное из минерала того же названия, обладающего волокнистым строением. Асбест отличается большой огнестойкостью и применяется для различных технических целей.
Волокна искусственные. Наиболее распространенными искусственными волокнами являются искусственный шелк, капрон и стеклянное волокно.
Искусственный шёлк может быть нескольких видов: вискозный, ацетатный, медно-аммиачный.
Вискозный шелк (самый распространенный) вырабатывают сложным путем из еловой древесины, превращаемой предварительно в целлюлозу. Этот шелк неустойчив к действию кислот и щелочей, во влажном состоянии теряет до 60% своей механической прочности.
Ацетатный и медно-аммиачный шелк вырабатывают обычно из короткого хлопкового волокна (пуха и подпушка) с помощью уксусной кислоты (ацетатный шелк) и солей меди (медно-аммиачный шелк). Медно-аммиачный шелк по свойствам сходен с вискозным, ацетатный шелк отличается большей устойчивостью к действию влаги.
Искусственный шелк бывает в виде нитей неопределенной длины и в виде короткого волокна из которого в дальнейшем получают пряжу. Последний называют штапельным волокном.
Капрон — советское синтетическое волокно, вырабатываемое сложным путем из фенола. Капрон отличается очень высокой механической прочностью и химической устойчивостью, плавится при температуре 250—260°. Вместе с тем капрон очень мало гигроскопичен, что снижает его гигиенические свойства. Сходными с капроном являются найлон и перлон.
