- •1 Структура отчета о научно-исследовательской работе
- •1.1 Структурные элементы дневника практики (учебной, производственной (по профилю специальности), преддипломной)
- •1.2 Структурные элементы отчета по практике (производственной (по профилю специальности))
- •1.3 Структурные элементы отчета по преддипломной практике
- •1.4 Структурные элементы письменной экзаменационной работы, курсовой работы, выпускной квалификационной работы
- •2 Правила оформления отчета о нир
- •2.1 Общие требования
- •2.2 Построение отчета о нир
- •Раздел 1 Теоретический раздел
- •1.1 Теоретические основы приготовления вторых горячих блюд из мяса
- •Глава 1 Методологические основы проведения экономического анализа деятельности предприятия
- •1.1 Методы, приемы и способы экономического анализа
- •Введение
- •2.3 Списки (перечисления)
- •2.4 Нумерация страниц отчета о нир
- •2.5 Оформление иллюстраций
- •2.6 Оформление таблиц
- •2.7 Оформление примечаний
- •2.8 Оформление формул
- •2.9 Оформление ссылок
- •3 Требования к содержанию и оформлению структурных элементов отчета о нир
- •3.1 Титульный лист
- •3.2 Содержание
- •3.2 Список использованных источников
- •3.3 Приложения
- •4 Требования к лингвистическому оформлению отчета о нир
- •Приложение а Формы титульных листов дневника по практике
- •Дневник
- •Дневник
- •Приложение б Форма титульного листа отчета по производственной (профилю специальности) практике
- •Приложение в Формы аттестационных листов по результатам практики
- •Аттестационный лист по результатам учебной практики
- •Аттестационный лист по результатам производственной практики
- •Аттестационный лист по результатам практики по профилю специальности
- •Приложение г Форма титульного листа отчета по преддипломной практике
- •Приложение д Форма графика прохождения преддипломной практики
- •График прохождения преддипломной практики
- •Приложение е Формы титульных листов других форма отчета о нир
- •Письменная экзаменационная работа
- •Курсовая работа
- •Выпускная квалификационная работа
- •Приложение ж Формы заданий на выполнение отчета по нир
- •Задание на выполнение письменной экзаменационной работы
- •Задание № ________ на выполнение курсовой работы
- •Глава 1 Теоретическая часть
- •Глава 2 Практическая часть
- •Задание № ________ на выполнение курсовой работы
- •Задание на выполнение выпускной квалификационной работы
- •Приложение и
- •Форма календарного плана-графика выполнения выпускной квалификационной работы
- •Календарный план-график
- •Выполнения выпускной квалификационной работы
- •Приложение к Примеры оформления содержания отчета о нир содержание
- •Содержание
Приложение к Примеры оформления содержания отчета о нир содержание
ВВЕДЕНИЕ |
3 |
ГЛАВА 1 Экономическое содержание оборотных средств |
6 |
|
6 |
|
9 |
|
17 |
ГЛАВА 2 Эффективность оборотных средств в деятельности торгового предприятия на материалах магазина №20 ООО «Эльдорадо» |
19 |
|
19 |
|
20 |
2.3 Рекомендации по ускорению оборачиваемости активов по материалам анализа в магазине №20 ООО «Эльдорадо» |
25 |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ |
28 |
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ |
30 |
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Сумма оборотных средств |
32 |
ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Интервал между поставками |
33 |
Содержание
ВВЕДЕНИЕ |
3 |
|
РАЗДЕЛ 1 Технология приготовления хлеба пшеничного на закваске формового |
6 |
|
1.1 Характеристика ассортимента хлебов пшеничных в ЗАО «Челны-Хлеб» |
6 |
|
1.2 Особенности технологии приготовления хлеба пшеничного формового на закваске |
9 |
|
1.3 Организация рабочего места пекаря при приготовлении хлеба пшеничного на закваске формового |
17 |
|
1.4 Расчет рабочей рецептуры хлеба пшеничного на закваске формового |
19 |
|
1.5 Правила безопасного использования оборудования |
20 |
|
1.6 Упаковка и транспортировка изделий |
25 |
|
РАЗДЕЛ 2 Технология приготовления торта «рапсодия» |
28 |
|
1.1 Характеристика ассортимента бисквитных тортов в ЗАО «Челны-Хлеб» |
28 |
|
1.2 Особенности технологии приготовления торта «Рапсодия» |
30 |
|
1.3 Организация рабочего места повара при приготовлении торта «Рапсодия» |
32 |
|
1.4 Расчет рабочей рецептуры торта «Рапсодия» |
33 |
|
1.5Правилами безопасного использования оборудования |
35 |
|
1.6 Упаковка и транспортировка изделий |
37 |
|
ЗАКЛЮЧЕНИЕ |
39 |
|
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ |
41 |
|
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Рецептура торта «Рапсодия» |
42 |
|