5 Товарооборот организаций торговли

5.1 Товарооборот – результат деятельности организации.

5.2 Факторы, влияющие на объем и структуру товарооборота.

5.3 Анализ товарооборота в организациях торговли.

5.4 Особенности анализа оптового товарооборота.

5.5 Особенности анализа товарооборота организаций общественного питания

5.6 Планирование товарооборота в организациях торговли.

5.7 Особенности планирования товарооборота организаций общественного питания.

5.1 Товарооборот – результат деятельности организации

Главная цель торговли потребительскими товарами – это удовлетворение потребностей населения в товарах и услугах; достижение данной цели характеризуется общим объемом реализации товаров населению.

Товарооборот:

1. характеризует объем потребления материальных благ, выражает экономические отношения, возникающие в процессе движения товаров из сферы производства и обращения в сферу личного потребления;

2. характеризует процессы, развивающиеся в сфере товарного обращения, и факторы, воздействующие на формирование спроса и предложения, и отражает экономические отношения между производителями и потребителями;

3. позволяет определить условия, при которых развивается соотношение между спросом и предложением на рынке;

4. отражает уровень развития производительных сил, условия жизни, т.е. характеризует объем и структуру общественных потребностей;

5. характеризует объем продажи товаров, следовательно, по его величине можно судить о масштабах и уровне удовлетворения спроса;

6. позволяет оценить характер распределения между участниками рыночного процесса, звенность и последовательность этапов товародвижения, связи производственной сферы и торговых посредников, уровни и длину каналов товародвижения;

7. характеризует распределение, реализацию товаров по территориям и регионам страны, по конкретным организациям, по отдельным товарным группам;

8. является макроэкономическим показателем и используется на разных уровнях управления с целью выявления общих закономерностей и тенденций, выявлением места отдельных субрынков, анализирует межрегиональный обмен, социальные и региональные различия душевого уровня товарооборота;

9. является важнейшим оценочным показателем торговой организации, измерителем эффективности деятельности;

10. является показателем размера предприятия, показателем денежной выручки за проданные товары, основой для определения потребностей в материальных, трудовых и финансовых ресурсах.

Розничный товарооборот характеризует объем продажи товаров населению для личного, семейного, домашнего использования. Он означает завершение процесса обращения товаров на потребительском рынке и переход товаров в личное или коллективное пользование. Его величина учитывается в розничных ценах, т.е. в ценах фактической реализации, включающая все налоги, входящие в состав розничной цены.

Экономическая сущность розничного товарооборота проявляется в обмене денежных доходов потребителей на товары и услуги в процессе купли/продажи и в экономических отношениях, связанных с этим обменом. По своей сущности розничный товарооборот – это показатель синтетический, т.к. он складывается из отдельных актов купли/продажи, продаж отдельных товаров, товарооборота всех организаций или всех регионов.

Товарооборот является валовым показателем реализации стоимости товаров. Он зависит от общего количества проданных товаров и цены единицы товаров. Как экономический показатель, розничный товарооборот имеет ряд недостатков. Его рост не всегда означает действительное удовлетворение спроса.