4. Отраслевая структура сельского хозяйства
Отрасль – это та часть производства, которая отличается от другой:
- видами производимой продукции (зерно, молоко, мясо);
- применяемыми средствами производства (трактора, комбайны);
- технологией производства (обычная, промыш-ая);
- профессиональными навыками и квалиф работников (механизаторы, доярки, птичники, свинари и др.).
Различают отрасли:
Растениеводства (при этом растениеводство подразделяется): зерновое, картофелеводство, овощеводство, садоводство, пр-во технич. культур (лён, подсолнечник, сах. свёкла).
Животноводства: ското, свино, птице, овце, зверо, олене, пчело- водство и т.д.
Отрасли животноводства и растениеводства связаны между собой биологически и организационно-экономически. Раст-ву жив-во поставляет ценное орган. удобрение – навоз и птичий помёт. Жив-во зависит от раст-ва, т.к. оно поставляет ему корма для жив-х.
По участию в процессе производства отрасли подразделяют на:
Главная отрасль – та ради которой организовано производство и она занимает наибольший удельный вес в структуре товарной продукции
Дополнительная отрасли -способствуют развитию гл. отрасли или сопутствует ей, улучшая использование трудовых, материальных и земельныхх ресурсов.
Подсобные или вспомогательные отрасли – это те, кот содействуют эф-му развитию гл. и дополнит. (ремонтные, столярные мастерские, пункты по убою жив-х, цехи по пр-ву строительных мат-ов, столовые и магазины, как доводящие прод до потреб).
5. Валовая и товарная продукция сельского хозяйства
Валовая и товарная продукция являются обобщающими показателями деятельности предприятия.
Валовая продукция – это вся продукция, произведенная в сельском хозяйстве за определенный период.
Валовая продукция сельского хозяйства включает продукцию растениеводства и животноводства.
Валовая продукция измеряется в натуральном и стоимостном выражении.
Валовая продукция включает товарную продукцию, которая представляет собой часть валовой продукции, предназначенную для продажи. Товарная продукция, отпущенная за пределы предприятия и оплаченная потребителем, называется реализованной продукцией. На практике товарная и реализованная продукция выступают синонимами, их размер определяется выручкой от реализации продукции.
Рассчитывается уровень товарности продукции по формуле Ту=(Тпр/Впр)*100%, где
Тпр – количество товарной продукции;
Впр – количество валовой продукции.
Товарность продукции зависит от расхода ее на производственные цели: семена, корма и другие нужды.
Товарность – это сколько процентов продукции из произведенной реализовано.
Тема № 2 «Экономика размещения»
Гл. формой общественного разделения труда является размещение производства, которое представляет собой географическое, территориальное размещение производства по территории в соответствии с природными условиями и социально-демографической ситуацией.
Размещение – это разделение труда, по зонам, экономическим районам, республикам и областям.
Размещение производства характеризуют показатели:
1. Размер конкретного вида продукции в данном регионе;
2. Удельный вес отдельных районов в общем объёме продукции валовой и товарной.
Принципы размещения:
1. учёт природных и экономических условий;
2. Достижение увеличения выхода продукции, при наименьших материальных и трудовых затратах;
3. Уровень развития всех видов транспорта и минимальные транспортные издержки;
4. эффективное использование трудовых ресурсов
5. Оптимальные пропорции между развитием с/х и промышленностью;
6. Приближение промышленных перерабатывающих предприятий к источникам сырья, а с/х п/п к местам потребления продукции;
7. Укрепление экономической и продовольственной безопасности;
8. Условия для развития материально – технической базы и НТП(научно-технического прогресса) на п/п.
Специализация и концентрация в сельском хозяйстве.
Исходным при определении специализации является размещение.
Специализация – отраслевое разделение труда на основе общественного его разделения
Главным фактором определяющим специализацию является наиболее полное удовлетворение потребностей людей в продуктах питания при меньших затратах труда и средств.
Специализация – это экономическая категория, которая показывает преимущественное развитие одной или группы взаимосвязанных отраслей на основе общественного разделения труда и концентрации производства.
Специализация отражает направление в развитии сельского хозяйства, определяет какие главные отрасли развиваются в данной зоне, области или районе, а также на предприятии.
Показатели уровня специализации
Главным показателем является структура товарной продукции – т.е. наибольший удельный вес какого-либо вида продукции в общей ее структуре
Также структура валовой продукции , структура стада, по структуре посевных площадей, по структуре трудовых затрат.
Для определения уровня специализации рассчитывают коэффициент специализации:
УТ – удельных весов продукции в общей сумме реализации
i – порядковый номер отрасли по удельному весу в товарной продукции.
По уровню специализации различают предприятия:
1. Многоотраслевые – п/п имеющие 5 – 6 и более товарных отраслей, каждая из которых в структуре товарной продукции занимает около 20 %.
2. Специализированные – п/п имеющие 2 – 3 товарных отрасли и по удельному весу они занимают около 2/3 в структуре товарной продукции.
3. Узкоспециализированные – п/п как правило имеющие одну главную отрасль, на долю которой в структуре товарной продукции приходится около 75 % (пр. птицефабрики яичного и мясного направлений)
4 . С углубленной специализацией – имеют 1 – 2 главных отрасли на долю одной из них в структуре товарной продукции приходится более 50 %.