Тема 3. Організаційна побудова та розвиток роздрібної торговельної мережі

План лекції

1. Характеристика основних видів, типів і форматів роздрібних торговців.

2. Основні види об’єктів роздрібної торговельної мережі та їх характеристика

3.1. Характеристика основних видів, типів і форматів роздрібних торговців

Види роздрібних торговців. У складі мережі роздрібних торговців можна виділити п’ять основних видів: стаціонарний, посилковий, електронний, напівстаціонарний і пересувний. Ці види класифікуються за певними ознаками: ступенем сталості місцезнаходження, принципами організації роботи, типом споруди.

За ступенем сталості місцезнаходження розрізняють стаціонарну, напівстаціонарну і пересувну мережу. Якщо стаціонарна мережа роздрібних торговельних підприємств характеризується надтривалим терміном функціонування в конкретному місці, то напівстаціонарна може бути оперативно, без особливих затрат сил і засобів переміщена в будь-яке місце, а пересувна взагалі не має територіальної прив’язки і весь час маневрує.

Рисунок 3.1 – Види роздрібної торговельної мережі

Основні принципи організації роботи роздрібних торговців дозволяють поділяти їх на роздрібних, дрібнороздрібних і віртуальних. У складі мережі підприємств роздрібної торгівлі власне роздрібну її частину становлять магазини і палатки, тоді як до дрібнороздрібної частини торговельної мережі належать кіоски, ятки, автомати, пункти пересувної торгівлі, нестаціонарні торгові одиниці тощо. При цьому віртуальна торгівля посідає особливе місце, оскільки здійснюється за допомогою особливих прийомів і методів, побудованих на застосуванні електронних засобів передачі інформації.

За характером капітальності споруд мережа роздрібних торговців поділяється на декілька типів:

• капітальні магазини;

• легкоконструкційні павільйони;

• автомати;

• некапітальні палатки;

• кіоски;

• ятки;

• торгові місця;

• мобільні засоби пересувної, розвізної та розносної торгівлі.

3.2. Основні види об’єктів роздрібної торговельної мережі та їх характеристика

В організації роздрібної торгівлі важливе значення має визначення різновидів, (типів) вітчизняних роздрібних торговців, що функціонують на споживчому ринку. Із цією метою застосовують цілісну класифікацію суб’єктів роздрібного ринку за низкою комерційних, організаційних або технологічних ознак.

Тип роздрібного торговця є таким різновидом торговельного підприємства або одиниці, що характеризується сукупністю організаційних і технологічних ознак: місцем розташування, товарною спеціалізацією, розміром торговельної площі, характером процесу обслуговування, номенклатурою послуг, типовим набором торгово-технологічного устаткування, формами продажу товарів.

Роздрібна торговельна мережа традиційно тяжіє до уніфікації окремих типів роздрібних торговців через їх типізацію. Типізація роздрібних торговців – це об’єктивний процес добору ефективних у технічному, технологічному, економічному аспектах зразків торговельних підприємств і одиниць для забезпечення високорентабельної діяльності за умови створення максимальних зручностей для покупців.

Найпомітнішими є відмінності в структурі типів магазинів (крамниць) – найбільших і найчисленніших суб’єктів роздрібного торговельного обслуговування населення. У складі крамниць залежно від їх потенціалу і провідної спеціалізації виділяють такі основні типи:

Гіпермаркет – магазин самообслуговування загальноміського значення з торговельною площею понад 3000 м², максимально широким асортиментом (більше ніж 15 тисяч асортиментних позицій) продовольчих і непродовольчих товарів.

Міні-маркет – магазин самообслуговування торговою площею до 200 м², з обмеженим асортиментом (до 500 асортиментних позицій) продовольчих товарів.

Торговельний центр – група торговельних об’єктів, зосереджених в одному місці й керованих як одне ціле, які за своїми типами, розмірами і місцезнаходженням функціонально відповідають запитам торговельної зони, що ними обслуговується.

Комісійний магазин – магазин-комісіонер, що здійснює роздрібний продаж товарів, прийнятих від юридичних чи фізичних осіб (комітентів) на засадах договору комісії, без перейняття права власності на підкомісійні товари.

Дискаунт – тип магазину, що характеризується обмеженою номенклатурою торгових послуг, до того ж у ньому товари повсякденного попиту реалізуються за досить низькими цінами або з наданням постійних торгових знижок.