Морфология плода
У покрытосеменных растений из семяпочек развиваются семена, а из всего гинецея - плод. В образовании плода часто принимают участие и другие органы цветка. Плоды обеспечивают созревание, защиту и распространение семян.
Тип и форму плода во многом определяет положение завязи в цветке. Если завязь остаётся свободной, не срастается ни с цветоложем, ни с другими частями цветка, а другие части цветка прикрепляются к краям цветоложа выше основания завязи, то её называют верхней, или свободной (рисунок слева). Если стенка завязи до самого основания столбика срастается с цветоложем или с нижней частью листочков околоцветника и тычиночных нитей - завязь называется нижней (рисунок справа).
Если завязь обрастает цветоложем, тычинками и околоцветником только до половины, её называют полунижней.
Части плода, развивающиеся из отдельных пестиков, называются плодиками (1). Стенка плода называется околоплодником, он развивается из стенки завязи, а в отдельных случаях и из других частей цветка (главным образом цветоложа и чашечки). Околоплодник может быть сочным (слева), сухим (справа), давать различные выросты в виде крыла (клён), шипов (дурман), прицепок (череда), волосков (сложноцветные) и т.п. Кроме того, при плоде могут сохраняться и разрастаться обычно опадающие части околоцветника, а иногда и придвинутые к плоду верхушечные листья:
Общепринятой классификации плодов пока не существует; обычно плоды подразделяют на несколько искусственных групп по строению околоплодника, способу вскрывания и числу семян:
Многосеменные |
Односеменные |
|
Сухие |
Сочные |
|
листовка, многолистовка |
ягода |
орешек, орех |
боб |
яблоко |
жёлудь |
стручок |
тыквина |
семянка |
стручочек |
померанец |
зерновка |
коробочка |
гранат |
крылатка |
многоорешек |
многокостянка |
костянка |
Некоторые из указанных типов плодов образуются из нескольких пестиков гинецея, - их называют сборными. Сюда относится многолистовка (пузыреплодник), многоорешек (шиповники), многокостянка (малина и др.). Дробными плодами называются сухие многосемянные плоды, образующиеся из пестика, состоящего из нескольких плодолистиков, такие плоды при созревании распадаются на части (мерикарпии), соответствующие плодолистикам или их продольным половинкам (двукрылатка клёна и др.). Членистые - сухие многосеменные плоды, при созревании распадающиеся поперёк на односеменные членики (некоторые крестоцветные).
Иногда выделяют ложные плоды, в образовании которых участвует не только гинецей, но и другие части цветка, например цветоложе (яблоня).
Семейство Вересковые — Ericaceae Juss.
Вечнозеленые или листопадные кустарники, кустарнички, реже деревья, лианы или травы, часто предпочитающие кислые почвы. Среди представителей семейства много бесхлорофильных растений — сапрофитов и паразитов. Листья простые, цельные, без прилистников, расположены спирально, изредка в мутовках и часто имеют характерный "эрикоидный" облик — мелкие, жёсткие, тесно расположенные и с завернутыми вниз краями. Цветки обычно обоеполые, правильные или слегка зигоморфные, собраны в разнообразные соцветия или реже одиночные. Околоцветник состоит из 4-5 свободных или сросшихся чашелистиков и из 3-5 сросшихся друг с другом лепестков. Тычинок обычно вдвое больше, чем лепестков. Завязь верхняя или нижняя, с 4-5, реже 2-10 гнездами. Плод — коробочка, ягода или костянка.
Семейство объединяет около 100 родов и более 3400 видов, распространенных почти по всему земному шару, исключая степные и пустынные области, а также равнины и среднегорья тропиков. К данному семейству относятся такие известные роды, как багульник, подбел, хамедафне, вереск, вакциниум (черника) и клюква.