МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
КАФЕДРА ПЛОДООВОЩЕВОДСТВА И
ЛУГОВОДСТВА
А.С. Бруйло, п.С. Шешко курс лекций
ПО ЯГОДНЫМ КУЛЬТУРАМ
Для студентов специальностей С.01.02 – «Агрономия» (дневная и заочная форма обучения), С.01.01 – «Агрохимия, почвоведение и защита растений»
ГРОДНО 2001
УДК 634.7
БРУЙЛО А.С., ШЕШКО П.С. Курс лекций по ягодным культурам для студентов специальностей С.01.02 – «Агрономия» (дневная и заочная форма обучения) и С.01.01 – «Агрохимия, почвоведение и защита растений» - Гродно: ГрГАУ, 2001. – 62 с.
В курсе лекций в лаконичной и доступной форме рассмотрены вопросы морфологии и биологии ягодных растений, закономерности их роста и плодоношения, их народохозяйственное значение. Приведены способы размножения, особенности выращивания посадочного материала, принципы выбора места под ягодные плантации, обработки почвы, орошение, удобрение. Рассказано о формировании ягодных кустарников, обрезке, технологии уборки урожая.
Для студентов вузов по специальностям «Агрономия» и «Агрохимия, почвоведение и защита растений».
Рецензенты: кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры растениеводства ГрГАУ Г. М. Милоста, агроном-садовод СХКП
«Прогресс» Гродненского района М.И Сухоцкий
Обсуждено и рекомендовано к изданию методической комиссией агрономического факультета (протокол №5 от 5 апреля 2001 года)
ISBN © Гродненский государственный
аграрный университет
© А.С. БРУЙЛО, П.С. ШЕШКО, 2001
ВВЕДЕНИЕ
Ягодоводство – часть плодоводства, которая представляет одну из растениеводческих отраслей сельского хозяйства.
Программа дисциплины «Плодоводство» предусматривается изучение и анализ вопросов состояния и перспектив развития отрасли ягодоводства в условиях РБ с учетом материалов Программы развития отрасли плодоводства на 2001-2005 гг. и материалов инвентаризации (переписи) плодово-ягодных насаждений РБ в 1998 году; изучение морфологических, биологических и хозяйственно-экологических особенностей ягодных культур и технологий их возделывания. При освоении курса особое внимание следует уделить изучению вопросов получения здорового посадочного материала, проектированию и созданию высокопродуктивных насаждений, изучению интенсивных безотходных и энергосберегающих технологий, обеспечивающих получение устойчивых урожаев высококачественных, экологически чистых ягод с низкой себестоимостью.
В процессе изучения курса студент обязан знать:
состояние и перспективы развития отрасли ягодоводства в РБ;
морфологическую и производственно-биологическую характеристику ягодных культур, их лечебную ценность;
современные ресурсосберегающие технологии выращивания посадочного материала ягодных культур и производства ягодной продукции.
В результате освоения предмета студент должен уметь:
применять новые формы организации труда, проектировать и осуществлять закладку ягодного питомника, промышленных плантаций ягодных культур;
владеть техникой формирования и обрезки крон ягодных кустарников, интенсивными технологиями выращивания экологически чистой ягодной продукции и получении здорового посадочного материала;
давать производственно-хозяйственную и экономическую оценку новым сортам, технологическим процессам возделывания, уборки, хранения и реализации ягодной продукции;
разрабатывать тематику и проводить научно-исследовательскую работу в области ягодоводства, уметь вести необходимую документацию.
