7. Бақылау және тест сұрақтары

1. a-Аминқышқылымен әрекеттесіп дипептид түзеді:

1) 2-гидроксибутан қышқылы

2) 4-аминобутан қышқылы

3) 2-амино-4-метилпентан қышқылы

4) пропен қышқылы

5) гидроксиэтан қышқылы

2. α -Аминқышқылдарын сапалық анықтауда қолданылады:

1) бром суы

2) хлороформ, натрий гидроксиді

3) анилин

4) нингидрин

5) калий перманганаты

3. Биурет реакциясын жүргізу үшін қажетті реактив:

1. HNO₃ 4) CuSO4 + NаОН

2) H₂SO₄ 5) CH₃COOH

4. (CH₃COO)₂Pb

4. Аминқышқылдары мына заттың құрамына енеді:

1) майлардың

2) крахмалдың

3) целлюлозаның

4) көмірсулардың

5) ақуыздардың

5. Әр аминқышқылында мына топ бар:

1) СООН және NH2

2) СООН, ОН және SН

3) NH2 , >С=О және Р

4) Н, О, және Р=0

5) >С=О, ОН және NН2

6. Кұрамында күкірт бар аминқышқылы:

1) метионин

2) триптофан

3) пролин

4) гистидин

5) аргинин

7. Оксиаминқышқылына жатады:

1) треонин

2) лейцин

3) глицин

4) цистеин

5) пролин

8. Алмастырылатын аминқышылдары:

1) фенилаланин

2) треонин

3) лизин

4) триптофан

5) аланин

9. Алмастырмайтын аминқышқылы:

1) метионин

2) глицин

3) пролин

4) аспаргин қышылы

5) тирозин

10. Пептидтік топты көрсетіңіз:

1) - СО-NН-

2) - CO-SН

3) -S-S-

4) NН₄ОН

5) СН₃ОН

11. Диаминомонокарбон қышқылдарына жатады:

1) лизин

2) триптофан

3) серин

4) треонин

5) глицин

12. Дипептидтің формуласын анықтаңыз:

NН₂ –СН₂ –СО-NН-СН2 - СН₂-СООН

1) глицилаланин

2) фенилаланилглицил

3) валилглицин

4) серилаланин

5) метионилсерин

13. Биурет реакциясы нені ашады

1) белокты

2) пептидті байланысты

3) аминқышқылдарын

4) ферменттерді

5) көмірсуларды

14. Трипептидтің формуласын анықтаңыз:

АЛАНИН – ВАЛИН - СЕРИН

1) аланилвалилсерин

2) аланилвалилтреонин

3) серилаланилтреонин

4) глицилаланилвалин

5) глицилсерилвалин

15. Ақуыздардың құрамындағы аминқышқылдары өзара мына байланыспен қосылған:

1) пептидтік байланыс

2) сутектік байланыс

3) иондық байланыс

4) коваленттік байланыс

5) дисульфидтік байланыс

16. Пептидтік байланысты өрсетіңіз:

1) -СН₂ОН

2) - СООН

3) – NН2

4) -СО-NН-

5)- СН-ОН

17. Ақуыздардың бірінші реттік құрылымы дегеніміз:

1) пептидтік байланыспен қосылған аминышқылдарының кезектесіп

орналасуы

2) нуклеотидтердің кезектесіп орналасуы

3) дисульфидіктік көпіршемен байланысқан аминқышқылдарының

кезектесіп орналасуы

4) ақуыз молекуласының спираль тәріздес орналасуы

5) ақуыз молекуласының екі спиральды түрі

18. Ақуыздардың екінші реттік құрылымы дегеніміз:

1) сутектік байланыстар арқылы полипептидтік байланыстардың

α-құрылым және β спиральдарының түзілуі

2) екі полипептид арасында пептидтік байланыстардың түзілуі

3) аминқышылдары арасындағы иондық байланыс

4) дисульфидтік көпіршелер молекуланың белгілі бір

конфигурациясының түзілуі

5) коваленттік байланыстар арқылы ақуыз молекуласының

белгілі бір конфигурациясының түзілуі

19. Ақуыздар денатурациясы дегеніміз:

1) сыртқы орта әсерінен ақуыз молекуласының модификациясы

2) ақуыз молекуласының рН, температура әсер еткендегі өзгерісі

3) ақуыз молекуласының қышқылдар әсерінен тұнбаға түсуі

4) ерітіндінің меншікті айналу бұрышының өзгерісі

5) ақуыз молекуласының зарядының өзгерісі

20. Кышқылдық қасиеттері бар ақуыздарда негізінен мына аминқышқылдары болады:

1) глутамин және аспарагин қышқылдары

2) алма және валериан қышқылдары

3) лизин және фосфор қышқылдары

4) серин және треонин

5) аргинин және лизин