2.3. Економічний аналіз діяльності організації

Головним аспектом економічної діяльності ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» є експорт продукції. Найбільш питому вагу в експорті ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» займають два види продукції: морозиво і сухе молоко. Динаміка експорту тісно пов'язана з динамікою випуску продукції.

Організацією експортних операцій на ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» займається відділ зовнішньоекономічних зв'язків, що виконує усі функції, пов'язані з експортом продукції.

Основні види продукції, які виробляє і реалізує підприємство, наведені у табл. 1.5.

Таблиця 1.5.

Реалізація продукції ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» у 2015 році залежно від ринків збуту(тонни)

Найменування продукії	Обсяг реалізації
	м. Житомир (тонни)	в Житомирській області (тонни)	в межах України (тонни)	поза межами України (тонни)
Маслопродукти	179,0	20,2	2232,4	939,0
Сухе знежирене молоко	-	-	1464,9	907,0
Продукція з незбираного молока	4189,9	756,2	-	-
Сири сичужні	69,8	20,0	-	84,8
Морозиво	1459,0	1238,9	6074,0	448,8

Як видно з рис. 1.3. ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь», має 4 зовнішньоекономічні напрямки, реалізації власної продукції. Головними ринками тут являються країни СНД, на чолі яких стоять Казахстан, та Молдова, що купують разом більше 90% продукції, що йде на зовнішній ринок.

Країни, в які експортується продукція ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь»

Північна Африка

Ізраїль, Грузія

Азербайджан, Казахстан, Молдова

США

Чехія

Голландія

Німеччина

Великобританія

Рис. 1.3. Експорт продукції ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь»

Частка експорту, яка зображена на рис. 1.4. в загальному обсязі реалізації не перевищує 5%. Це є свідченням того, що, по-перше, потенціал розвитку продажів в цьому сегменті дуже великий. По-друге, що морозиво виготовляється, в основному, для внутрішнього споживання.

Рис. 1.4. Частка експорту, в обсязі виготовленого морозива у 2015 році

Частку експорту, в обсязі виготовленої продукції ПАТ Житомирський маслозаводу «Рудь» показано на рис 1.5.

Рис. 1.5. Частка експорту, в обсязі виготовленої продукції ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» у 2015 році

Як видно з рис. 1.5. ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» порівнюючи з іншими компаніями, найбільше направлений на більш широкі шляхи реалізації власної продукції, що підтверджує її лідерські позиції на ринку.

До експорту виробники вдаються, коли покупець проявляє недостатню лояльність до брендів. Тому, за умов кризи, а також щоб нарощувати виробництво і домінувати на ринку незалежно від настроїв українського споживача, виробник має нарощувати експорт.

Отже, здійснення експортних операцій ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» є ефективним і прибутковим. Деяких недоліків у організації експортних операцій ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» можна уникнути за допомогою комплексу заходів щодо поліпшення організації і підвищенню ефективності експортних операцій:

- підвищення конкурентоздатності товарів, вироблених на ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» і планованих на експорт; тому що конкуренція на світовому ринку більш тверда і споживачі пред'являють до товарів більш високі вимоги;

- диверсифікованість виробництва з метою виведення на зовнішні ринки нових видів продукції - всієї лінійки молоко-продукції;

- підвищення кваліфікації персоналу, що приймає участь в організації експортних операцій, шляхом регулярного проведення навчання й атестацій, а також шляхом стимулювання і мотивація персоналу ;

- вибір найбільш ефективної форми організації відділу, що здійснює експортні операції;

- поліпшення й оптимізація процесу пошуку контрагентів і встановлення контактів з ними;

- використання найбільш вигідної для експортера форми розрахунків - акредитива, при якій експортер має гарантію оплати товару;

- застосування базисних умов постачання, мінімізуючи витрати експортера на транспортування товару;

- здійснення постачань вчасно з метою забезпечення зобов'язань по виконанню контракту;

- розробка і реалізація комплексу маркетингу при експорті кожного виду продукції і при виході на новий ринок;

- зменшення витрат виробництва з метою зменшення собівартості товару;

- проведення гнучкої цінової політики, тому що при експорті товарів підприємство змушене орієнтуватися не тільки на свої витрати виробництва, але і на світові ціни;

- недопущення простроченої дебіторської заборгованості.

Отже, ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» спеціалізується у виробництві морозива, а також вершкового масла, сухого знежиреного молока та ін. Дилерська мережа з реалізації продукції створена на території України, Чехії, Югославії, Молдови та Ізраїлю. Морозиво також поставляється в США, а сухе знежирене молоко експортується у Великобританію, Німеччину, Японію, Ізраїль, Голландію, Чехію та інші країни світу.

Компанія експортує сухе молоко в наступні країни: Бангладеш, Ізраїль, Японія, Казахстан, Мадагаскар, Молдова, Філіппіни, Туреччина. 80% його продажів припадає на зовнішні ринки. ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» тісно працюємо зі світовими трейдерами з Данії, Голландії, Франції, експортує молочну продукцію в Японію, Північну Африку, тобто в регіони її традиційного імпорту.

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

У результаті проведеної практики була вивчена організаційна структура ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь», структура маркетингової служби, кадровий менеджмент, а також зовнішнє та внутрішнє середовище, та їх вплив на підприємство.

Головною метою товариства є виготовлення продукцiї та постiйне задоволення споживачiв якісною продукцією, удосконалення процесiв, використання методiв, досвiду, матерiалiв i продукцiї, що не спричиняють забруднення навколишнього середовища.

Полiтика товариства в сферi якостi, безпеки продукцiї та екологiчного менеджменту направлена на постiйне зростання показникiв якостi та екологiчного стану довкiлля, докладання невпинних зусиль з попередження забруднення, що є невiд'ємною частиного його дiяльностi та загальної полiтики.

У плановому перiодi товариство планує забезпечити зростання виручки вiд реалiзацiї продукцiї в порiвняннi з минулим роком (2015 рік)  до 1218,0 млн.грн, чистого доходу вiд реалiзацiї продукцiї  до 1025,0 млн.грн., чистого прибутку  до 89,7 млн. грн. (на 8,7%), середню заробiтну плату  до 5105 грн.

Був досліджений асортимент продукції ТМ «Рудь» напрями її збуту. Досліджуючи стратегію підприємства можна виділити те, що основною місією компанії є забезпечення споживачів якісною та доступною продукцією. За результатами дослідження можна помітити, що дана стратегія має місце і приносить свої плоди у вигляді постійного попиту та позитивних відгуків від споживачів. Товариство постiйно працює над розширенням виробництва, впровадженням iнновацiйних технологiй та видiв продукцiї, розширює ринки збуту продукцiї. Особлива увага придiляється параметрам сировини, що надходить для переробки.

Вихід на нові ринки збуту неможливий без введення таких систем контролю якості продукції як ХАССП. Цей стандарт установлює вимоги до системи управління безпечністю харчових продуктів, що дозволяє вести контроль за продукцією на всіх етапах її виготовлення. Продукція ТМ «Рудь» стає все якіснішою і доступнішою для споживачів, оскільки дуже піклується про якість і доступність власної продукції, результатом чого є зростання часток ринку у порівнянні з минулими роками.

Структура управління ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» складається із зборів засновників, ревізійної комісії, виконавчого директора, комерційного директора, та начальника служби ОП і ТБ (охорона праці та техніка безпеки).

Збори засновників це статутний орган, до якого входять усі учасники. Ревізійна комісія, відповідно до покладених на неї завдань, здійснює контроль за діяльністю правління.

Управління здійснюється таким чином, аби кожен працівник підприємства почувався не просто виконавцем, а членом єдиного колективу, від якого залежить успіх компанії, її репутація та подальший розвиток.

Організаційна структура ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» складається iз взаємозв'язку окремих пiдсистем пiдприємства. Створення такої структури спрямоване насамперед на розподiл мiж окремими пiдроздiлами пiдприємства повноважень i вiдповiдальностi.

Органiзацiйна структура є лiнiйно-функцiонального типу. Функцiональнi структурнi пiдроздiли перебувають у пiдпорядкуваннi головного лiнiйного керiвника. Свої рiшення керiвники функцiональних пiдроздiлiв приймають через головного керiвника або (в межах своїх повноважень) безпосередньо через вiдповiдних керiвникiв служб-виконавцiв.

ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» ставить перед собою наступні завдання:

Соціальні завдання:

1. Розробка ефективної системи мотивації працівників, що сприяє якісному виконанню ними своїх посадових обов'язків.

2. Створення умов для особистісного та професійного росту співробітників компанії.

Фінансові завдання:

1. Оптимізація витрат за обсягом продажів.

2. Досягнення максимального прибутку на вкладений капітал.

Технологічні завдання:

1. Ефективне використання передовими технологіями дистрибуції.

2. Найкращий постачальник.

Організаційні завдання:

1. Втілення в життя політики компанії (її цінності, принципи), що відповідає її цілям і завданням.

2. Створення оптимальної організаційної і функціональної структури управління компанією.

Щоб успішно функціонувати на споживчому ринку, підприємство повинне чітко визначити параметри дослідження зовнішнього середовища і вибрати чинники, які найістотніше впливають на діяльність фірми.

ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» продовжує збiльшувати обсяги реалiзацiї продукцiї, чому сприяє вдосконалення роботи дистрибуцiйної мережi, збiльшення кiлькостi холодильного обладнання, розширення присутностi в торгових мережах, активне здiйснення маркетингових заходiв i виведення на ринок актуальних асортиментних позицiй.

Цінова політика ТМ «Рудь» є досить високою, причиною цього є попит на продукцію та її висока якість, а також ефективність впровадження систем контролю якості. Ціна росте залежно від зміни собівартості продукту й інших факторів, що впливають на її коливання.

ТМ «Рудь» активно проводить рекламну діяльність, повністю використовуючи служби маркетингу, задля зменшення витрат і отримання максимального ефекту від реклами. Окрім реклами ПАТ «Житомирський маслозавод» використовує також ярмарки, акції для популяризації власної продукції. Порівняльна характеристика продукції ТМ «Рудь» з іншими торговельними марками показала, що не зважаючи на високу якість, її ціни майже не відрізняються від цін конкурентів,а навіть споживачі згодні платити більш ніж за популярних конкурентів.

Незважаючи на те, що ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» займає сильні позиції на ринку морозива, постійно зростаюча конкуренція висуває свої вимоги до ведення діяльності.

Для ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» пропонується вибрати стратегію інтенсивного зростання за рахунок посилення позиції на ринку за допомогою більш інтенсивного використання ресурсів.

Дії підприємства в цьому випадку спрямовані на розширення і завоювання нових позицій на старому ринку збуту. Бажаний результат досягається за рахунок збільшення і різноманітності реклами, проведення різних акцій для споживачів, залучення на свою сторону споживачів, що вважають за краще в даний час товари конкурентів.

Також передбачається створити систему транспортування продуктів, яка буде враховувати особливості регіону. За результатами проведеного маркетингового дослідження пропонується випускати молоко 3,2% жирності, яке користується перевагою споживачів і на сьогодні відсутнє в асортименті підприємства.

В основу кадрової програми ПАТ Житомирський маслозавод «Рудь» покладена методика «Управлiння персоналом». Дана методика обгрунтована з метою рацiонального використання кадрiв на ПАТ житомирський маслозавод «Рудь», що передбачає проведення органiзацiйних, методичних, виховних заходiв, якi спрямованi на пiдготовку кадрiв, на створення сприятливого соцiально-психологiчного клiмату в пiдроздiлах пiдприємства, скорочення плинностi кадрiв, закрiплення виробничої, трудової дисциплiни, створення сприятливих умов для випуску високоякiсної, безпечної та екологiчно чистої продукцiї, спрямована на навчання кадрiв, що виконують завдання, якi можуть мати значний вплив на якiсть, безпеку продукцiї та навколишнє середовище.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Господарський кодекс України: чинне законодавство зі змін. та допов. станом на 1 берез. 2008 р. : (відповідає офіційному текстові ). - К. : Паливода А. В., 2008. - 192 с. - (Кодекси України).

2. Положення про державну реєстрацію суб’єктів підприємницької діяльності (затв. Постановою КМ України від 29.04.94 № 276 - в редакції Постанови КМ України від 25.01.96 №125).

3. Берьозкіна А. Ю. Стратегічне управління розвитком персоналу:[Електронний ресурс] / Ю. А. Берьозкіна – 2015.

4. Березін О. В. Управління проектами : навч. посіб. /О. В. Березін, М. Г. Безпарточний. – Суми : Університетська книга, 2014. – 272 с.

5. Бутко М. П. Виробничий менеджмент : підручник /М. П. Бутко. – К. : ЦУЛ, 2015. – 400 с.

6. Воронкова В.Г. Кадровий менеджмент: [навч. посібник] /В. Г. Воронкова. – К. : Професіонал, 2011. – 192 с. Економіка та менеджмент: [навч. посібник].

7. Власенко Н.С. Наукова та інноваційна діяльність в Україні 2010. Статистичний збірник за ред. Н.С. Власенко. - К. : ДП «Інформаційно-видавничий центр Держстату України:. – 2011. – 282 с.

8. Грищенко О.Ф. Інноваційне рішення як основа розвитку сучасного підприємства / О. Ф. Грищенко // Актуальні проблеми теорії і практики менеджменту в умовах трансформації економіки : Збірник тез ІІІ Всеукраїнської міжвузівської науково-практичної конференції 22 – 23 квітня 2010 року. – Рівне :НУВГП, 2010. – С. 26 – 27.

9. Дехтяр Н. А. Фінансовий механізм діяльності суб’єктів господарювання :монографія / Н. А. Дехтяр. – К. : Ліра-К, 2015. – 182 с.

10. Захарченко В. О., Счасна С. І. Систематизація методів оцінки фінансового стану підприємства – Фінанси України -2015-с. 137-144.

11. Звітність ПАТ «Житомирський маслозавод»: [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://smida.gov.ua.

12. Кузьмін О. Є. Основи менеджменту: [підручник] /О. Є. Кузьмін. – К: Юрайт-Издат, 2013. – 450с.

13. Маркетинг і менеджмент інноваційного розвитку :монографія / за заг. ред. д.е.н., проф. С.М. Ілляшенка. – Суми : Університетська книга, 2015. – 728 с.

14. О. Є. Кузьміна. – Львів: Державний університет «Львівська політехніка» 2011.– 345 с.

15. Палеха Ю. І. Менеджмент персоналу : навч. посіб. /Ю. І. Палеха. – К. : Ліра-К. – 2015. – 346 с.

16. Романенко, М. О. Кількісний аналіз ризику діяльності персоналу / М. О. Романенко // Економічний часопис - ХХI. - 2011. - №1-2. - С.66-69.

17. Россоха В. В. Управління вартістю молокопереробних підприємств : монографія / В. В. Россоха, О. П. Осетрова. – К. : ННЦ “ІАЕ”, 2014. – 264 с

18. Скрипко Т.О. Інноваційний менеджмент: [підручник] / Т.О. Скрипко. – К.:Знання, 2011. – 428 с.

19. Стецюк, Н. Сучасні тенденції в управлінні трудовими ресурсами підприємства / Н. Стецюк // Журнал європейської економіки. - 2011. - №2. - С.188-195.

20. Управління фінансами суб’єктів господарювання :практикум : навч. посіб. / А. П. Вожжов, С. В. Сорокіна, І. В. Колесова та ін.; за ред. А. П. Вожжова. – К. : Знання, 2014. – 324 с.

21. Хрущ Н.А. Проблеми прийняття управлінських рішень в системі стратегічного управління підприємствами / Н.А. Хрущ, О.С. Корпан, М.В. Желіховська // Вісник Хмельницького національного університету. – 2010. –№1. – Т1. – С. 41–45

22. http://molodyvcheny.in.ua/files/journal/2015/12/25.pdf

23. http://www.ztm.ho.ua/files/Statut_new_2012.pdf

ДОДАТКИ

Основуючись на результатах сертифікаційного та ресертифікаційного аудитів, проведених у підрозділах компанії «Рудь» Орган сертифікації “ПРИРОСТ - DQS-Group” нагородив ПАТ «Житомирський маслозавод» сертифікатами відповідності вимогам міжнародних стандартів ISO 9001, ISO 14001 та ISO 22000. Доречі, на сьогодні сертифікат відповідності всіх видів продукції, вимогам міжнародного стандарту ISO 22000 ми отримуємо одними з перших серед підприємств молочної галузі України.

СЕРТИФІКАТ ВІДПОВІДНОСТІ

ISO 9001:2008

СЕРТИФІКАТ ВІДПОВІДНОСТІ

ISO 14001:2004

СЕРТИФІКАТ ВІДПОВІДНОСТІ

ISO 22000:2005