- •Содержание
- •Тема 1 Введение в управление затратами
- •1. Сущность понятий «издержки», «затраты», «расходы»
- •2. Цель, задачи и функции управления затратами
- •3. Принципы управления затратами
- •4. Структура управления затратами хозяйствующего субъекта
- •Тема 2 Виды и классификация затрат на производство
- •1. Подходы к группировке и классификации затрат
- •2. Классификация затрат для определения себестоимости и прибыли
- •1. Входящие и истекшие затраты.
- •3. Классификация затрат для принятия управленческих решений и планирования
- •4. Классификация затрат для контроля и регулирования
- •Тема 3 Учет затрат по центрам ответственности. Распределение косвенных расходов
- •1. Понятие и определение мест возникновения затрат
- •Выбор мест возникновения затрат в качестве объектов определяется главным образом:
- •2. Понятие, место и роль центров ответственности
- •3. Понятие носителя затрат
- •4. Распределение косвенных затрат по местам возникновения
- •5. Отнесение косвенных расходов на заказы и виды продукции
- •Тема 4 Себестоимость продукции
- •1. Сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории
- •2. Виды себестоимости продукции
- •3. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции
- •1. Сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории
- •2. Виды себестоимости продукции
- •Отличие нормативной и плановой калькуляций
- •3. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции
- •Тема 5. Калькулирование – сущность и принципы. Характеристика методов учета затрат полной, неполной и целевой себестоимости
- •1. Сущность калькулирования и виды калькуляции
- •2. Принципы калькулирования
- •1. Научно-обоснованная классификация затрат на производство.
- •2.Установление объектов учета затрат, объектов калькулирования и калькуляционных единиц.
- •3. Классификация методов калькулирования
- •4. Характеристика методов учета затрат полной и неполной себестоимости
- •5. Характеристика методов целевой себестоимости
- •Тема 6 Характеристика пообъектных методов учета затрат
- •1. Позаказный метод учета затрат и калькулирования себестоимости
- •2. Попроцессный метод учета затрат и калькулирования себестоимости
- •3. Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости
- •4. Учет затрат по функциям – авс метод
- •Тема 7 Фактический и нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости
- •1. Методы учета фактических затрат и калькулирования фактической себестоимости
- •2. Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости
- •3. Метод калькулирования себестоимости по нормативным затратам «стандарт - кост»
- •4. Анализ отклонений в системе учета затрат и калькулирования себестоимости «Стандарт-кост»
- •Совокупное отклонение по продажам
- •Тема 8 Анализ соотношения затраты – объем – прибыль
- •1. Количественный и стоимостной подход
- •Для ответа на вопрос, сколько единиц продукции должно быть продано для того, чтобы получить требуемую величину прибыли, преобразуем уравнение (1):
- •2. Графический подход
- •График «Прибыль – Объем продаж».
- •3. Расчет маржи безопасности (запаса финансовой прочности) и операционного рычага
- •Операционный рычаг
- •4. Допущения анализа «затраты – объем – прибыль»
- •Тема 9 Информация о затратах и доходах для принятия управленческих решений
- •1. Концепция релевантности
- •2. Принятие решений по ценообразованию
- •3. Принятие решения о сохранении или прекращении производства продукции
- •4. Принятие решений о замене оборудования
- •5. Принятие решения «производить самому или закупать».
- •6. Определение структуры продукции с учетом лимитирующего фактора
- •Тема 10 Прогнозирование и планирование затрат на производство
- •1. Задачи и виды планирования затрат
- •2. Понятие и виды смет
- •3. Методы сметного планирования затрат и результатов
- •3. Нормирование как элемент управления затратами
- •Методы нормирования затрат ресурсов
- •Тема 11. Бюджетирование. Его роль и значение для контроля затрат
- •1. Бюджетирование в системе управления затратами
- •2. Виды и классификация бюджетов
- •3. Понятие и виды бюджетного контроля
- •1. Бюджетирование в системе управления затратами
- •Ключевые различия понятий «план» и «бюджет»
- •2. Виды и классификация бюджетов
- •3. Понятие и виды бюджетного контроля
- •Тема 12 Анализ затрат на производство и реализацию продукции
- •1. Цель и содержание анализа себестоимости
- •2. Анализ динамики обобщающих показателей и факторов
- •3. Анализ затрат на рубль произведенной продукции (издержкоемкости)
- •4. Анализ себестоимости отдельных видов продукции
- •5. Анализ прямых материальных и трудовых затрат
- •6. Анализ косвенных затрат
- •7. Резервы возможного снижения себестоимости
- •Тема 13 Оптимизация затрат в сфере управления запасами
- •1. Понятие и виды запасов
- •2. Цели создания запасов. Объективные факторы повышения уровня запасов
- •3. Системы управления запасами
- •3.3. Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами.
- •Тема 14 Особенности управления затратами в растениеводстве
- •1. Особенности учета затрат и выхода продукции растениеводства
- •2. Объекты и статьи учета затрат в растениеводстве
- •3. Организация учета затрат и выхода продукции в растениеводстве
- •4. Общие принципы калькулирования себестоимости продукции растениеводства
- •5. Калькуляция себестоимости продукции зерновых культур
- •Калькуляция себестоимости кукурузы зерновых культур
- •6. Калькуляция себестоимости технических культур
- •7. Калькуляция себестоимости картофеля и овощей
- •8. Калькуляция себестоимости продукции кормовых культур
- •9. Калькуляция себестоимости продукции садоводства и цветоводства
- •Тема 15 Особенности управления затратами в животноводстве
- •1. Особенности учета затрат и выхода продукции животноводства
- •2. Объекты и статьи учета затрат в животноводстве
- •3. Калькуляция себестоимости продукции животноводства
- •4. Калькуляция себестоимости продукции скотоводства
- •Молочное скотоводство
- •Калькуляция себестоимости продукции крупного рогатого скота мясного направления
- •Расчет себестоимости продукции основного стада мясного скота
- •5. Калькуляция себестоимости продукции свиноводства
- •6. Калькуляция себестоимости продукции овцеводства и козоводства
- •7. Калькуляция себестоимости продукции птицеводства
3.3. Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами.
В данной системе заказы осуществляются в строго определенные моменты времени, которые отстоят друг от друга на равные интервалы. Причем в данной системе размер заказа – величина переменная.
Определить интервал времени между заказами (T) можно с учетом оптимального размера заказа (Qо) по следующей зависимости.
где T – интервал времени между заказами, дней;
N – число рабочих дней в периоде, дней;
Q* – оптимальный размер заказа, шт.;
S – потребность, шт.
Интервал времени между заказами (T) должен округляться до целого числа дней, а также может незначительно корректироваться.
Порядок расчета параметров системы управления запасами с фиксированным размером заказа представлен в таблице 3.
Таблица 3 - Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами
№ |
Показатель |
Порядок расчета |
1 |
Потребность, шт |
- |
2 |
Интервал времени между заказами, дней |
|
3 |
Время поставки, дней |
- |
4 |
Возможная задержка в поставках, дней |
- |
5 |
Ожидаемое дневное потребление, шт/день |
[1] / [число рабочих дней] |
6 |
Ожидаемое потребление за время поставки, шт. |
[3] [5] |
7 |
Максимальное потребление за время поставки, шт. |
([3] + [4]) [5] |
8 |
Гарантийный запас, шт. |
[7] – [6] |
9 |
Максимальный желательный запас, шт. |
[8] + [2] [5] |
Размер заказа (РЗ) в данной системе – величина переменная и рассчитывается по следующей зависимости:
РЗ = МЖЗ - ТЗ + ОП
где МЖЗ – максимально желательный уровень запасов на складе, шт. (тонн, м3);
ТЗ – текущий размер запасов на складе на момент осуществления заказа, шт. (тонн, м3);
ОП – ожидаемое потребление товара на складе за время выполнения заказа, шт. (тонн, м3).
3.4. ABC – анализ
Идея АВС- анализа состоит в том, чтобы из всего множества однотипных объектов, к примеру, ассортимента товаров, выделить наиболее значимые с точки зрения обозначенной цели.
Исторически происхождение метода связано с решением снабженческих проблем управления ассортиментной политикой, с необходимостью концентрации усилий на тех запасах, которые имеют наибольший вес в общей стоимости сырья и материалов.
АВС-анализ опирается на гипотезу о том, что в реальности обычно около 20% элементов обеспечивают около 80% результата.
По результатам анализа наименования товара делятся на три группы: А – 20% ассортимента, составляющие 80% оборота; В – 30% ассортимента, составляющие 15% оборота; С – 50% ассортимента, составляющие 5% оборота.
Рекомендуется следующий алгоритм разбиения товарной номенклатуры на А, В и С группы:
1. Товарная номенклатура организации (склада) разбивается на ассортиментные группы товаров, то есть АВС-анализ нельзя применять напрямую к товарной номенклатуре (разнородным товарам);
2. Товары в пределах отдельных ассортиментных групп разбиваются на три группы А, В и С. Причем в группу А должны войти 15,0–25,0% товаров от их общего числа в ассортиментной группе, которые имеют набольшую величину спроса (потребления) в натуральном исчислении (шт., ед., т, м3, рулонов, бухт и т.п.). В группу В – следующее (по величине спроса) 20,0–40,0% товаров от их общего числа в ассортиментной группе. В группу С – оставшиеся 35,0–65,0% товаров данной ассортиментной группы.
3. Формируются группы А, В и С в пределах товарной номенклатуры организации (склада) путем объедения соответствующих групп по всем ассортиментным группам товаров.
Таким образом, метод АВС-анализа позволяет оценить величину спроса на товары в пределах всей номенклатуры запасов.
3.5. XYZ - анализ
Плотность распределения спроса на товары из подмножеств А, В и С имеет различную дисперсию. Дифференциация ассортимента по степени случайности спроса осуществляется согласно принципу XYZ.
В группу Х включают товары, спрос на которые заранее известен с большой достоверностью. Объем реализации по товарам, включенным в данную группу, хорошо предсказуем.
В группу Y включают товары, спрос на которые случаен, но мало отклоняется от известной средней величины. Возможности прогнозирования объема реализации по товарам группы Y средние.
В группу Z включают товары, спрос на которые значительно отклоняется от средней величины. Прогнозировать объемы реализации товаров группы Z сложно.
Признаком,
на основе которого конкретную позицию
ассортимента относят к группе Х,Y или
Z, является коэффициент вариации спроса
(
)
по
этой позиции, определяемый по формуле:
где i – номер интервала;
n – количество (число) интервалов, на которое разбивается установленный период. Например, год разбивается на 12 интервалов (месяцев);
xi – i-е значение величины спроса по товарной позиции за i-ый интервал времени. Например, за первый интервал, то есть январь месяц, шт./мес.;
–
среднее
значение величины спроса по товарной
позиции за один интервал времени в
течение установленного периода. Например,
за один месяц в течение года (
),
шт./мес.
Величина коэффициента вариации изменяется в пределах от нуля до бесконечности. Разделение на группы Х, Z и Y может быть осуществлено, например, по следующей схеме:
Х: 0 ≤ ν < 10%
Y: 10% ≤ ν < 25%
Z: 25% ≤ ν < ∞
Страховые запасы товаров группы X могут практически отсутствовать, поскольку объем их реализации заранее известен, а товаров группы Z должен быть завышен, поскольку спрос на них практически неизвестен.
После проведения XYZ-анализа заполняется матрица по следующей форме (таблица 3).
Таблица 5 – Матрица АВС–XYZ анализа
АX |
AY |
AZ |
BX |
BY |
BZ |
CX |
CY |
CZ |
В соответствующую клетку матрицы вносятся номера (наименования) товаров, одновременно относящихся к двум группам, например, А и X.
Матрица АВС–XYZ анализа позволяет охарактеризовать спрос (потребление) на товары по двум оценочным показателям: величине и прогнозируемости. Так, например, товары, которые вошли в ячейку АХ отличаются большим спросом и хорошей прогнозируемостью спроса. В свою очередь, товары CZ – небольшим по величине спросом и неудовлетворительной прогнозируемостью.
По товарной продукции, которая входит в группы АX и BX, AY и BY, AZ и BZ должна обеспечиваться бездефицитная работа, так как данные товары отличаются большой и средней величиной спроса (потребления) на них. И, наоборот, по товарным позициям, которые входят в группы CY и CZ, целесообразно работать под заказ, то есть, тем самым, допуская дефицит указанных товаров.
