7. Резервы возможного снижения себестоимости

Рисунок 5 – Группировка резервов снижения себестоимости

Тема 13 Оптимизация затрат в сфере управления запасами

1. Понятие и виды запасов

2. Факторы, влияющие на величину запасов

3. Системы управления запасами

3.1. Определение оптимального размера заказа

3.2. Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным размером заказа

3.3. Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами

3.4. ABC – анализ

3.5. XYZ - анализ

Литература:

1. Кузьмина, М.С. Управление затратами предприятия (организации) : учебное пособие / М.С. Кузьмина, Б.Ж. Акимова. – М. :КНОРУС, 2015 – 320с.- С.135-153.

2. Дроздов, П.А. Управление запасами в цепях поставок: учебно-методическое пособие / П.А. Дроздов. – Минск: ИБМТ БГУ, 2014. – 103 с. – С.58-91.

1. Понятие и виды запасов

Материальные запасы – это определенная масса материальных ресурсов, хранящихся как в сфере производства, так и в сфере обращения и являющихся необходимым условием непрерывности процесса воспроизводства материальных благ.

На пути превращения сырья в конечный продукт и в последующем продвижении продукта до конечного потребителя образуются три основных вида запасов:

- запасы производственные;

- запасы незавершенного производства;

- товарные запасы (запасы готовой продукции).

Производственными называются запасы, находящиеся на предприятии и еще не использованные и не подвергнутые обработке в производственном процессе, предназначенные для производственного потребления обеспечения бесперебойности производственного процесса.

Производственные запасы группируются следующим образом:

- сырье и основные материалы;

- вспомогательные материалы;

- полуфабрикаты и комплектующие изделия;

- возвратные отходы производства;

- топливо и энергия различных видов;

- тара и тарные материалы;

- запасные части;

- строительные материалы;

- инвентарь и хозяйственные принадлежности;

- специальная одежда и специальная оснастка;

- прочие.

В сельском хозяйстве к запасам также относят корма, семена и посадочный материал.

Запасы готовой продукции складываются из стоимости готовых изделий, принятых отделом технического контроля и предназначенных для реализации потребителям.

Запасы незавершенного производства (ЗНП) складываются из стоимости незаконченной продукции, полуфабрикатов собственного производства, а также готовых изделий еще не принятых отделом технического контроля.

По функциональному назначению выделяют:

- текущие запасы;

- страховые запасы;

- сезонные запасы;

- переходящие запасы;

- подготовительные запасы и др.

Запасы текущие – основная часть производственных и товарных запасов. Эта категория запасов обеспечивает непрерывность производственного процесса или процесса реализации.

Запасы страховые — предназначены для непрерывного обеспечения материалами или товарами производственного или торгового процесса в случае различных непредвиденных обстоятельств, например, таких как:

- отклонения периодичности и объема поставок от предусмотренных договором;

- задержка груза в пути при доставке от поставщиков;

- в случае непредвиденного возрастания спроса.

Запасы сезонные — образуются при сезонном характере производства, потребления или транспортировки. Примером сезонного характера производства может служить производство сельскохозяйственной продукции. Сезонный характер потребления имеет потребление бензина во время уборочной кампании. Сезонные запасы материалов в течение определенного времени накапливаются, а затем расходуются.

К переходящим запасам относят остатки запасов продукции на конец отчетного периода. Данный вид запасов обеспечивает непрерывность производственного или торгового процесса от начала периода, следующего за отчетным, до момента очередной поставки.

Запасы подготовительные — это часть производственных запасов, которые требуют дополнительной подготовки перед использованием их в производственном процессе.