ХЕРСОНСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра менеджменту та маркетингу

ПРОГРАМА

І МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

до проведення туристко-екскурсійної практики для студентів ІІІ курсу

галузі знань 0306 „Менеджмент і адміністрування”

напряму підготовки 6.030601 „Менеджмент”

(«Менеджмент готельного, курортного і туристичного сервісу»)

Херсон, 2016

екомендована к публикации и внедрению в учебный процесс методическим советом Донецкого института туристического бизнеса. Протокол № 4 от 7 мая 2009 г.

Рекомендована до публікації і впровадження в навчальний процес методичною радою ХНТУ. Протокол № ___ від _______ 2016 р.

Рецензент:

__________________________Н.В. Шандова, д.е.н., проф.

Програма і методичні рекомендації до проведення туристко-екскурсійної практики для студентів IІІ курсу кваліфікаційно-освітнього рівня „Бакалавр” кваліфікації „Бакалавр з менеджменту, менеджер-адміністратор” галузі знань 0306 „Менеджмент і адміністрування” напряму підготовки 6.030601 „Менеджмент” („Менеджмент готельного, курортного і туристичного сервісу”) / Уклад. д.е.н., проф. Савіна Г.Г., ст.викл. Пацай Т.В. / ХНТУ – Херсон, 2016. – 23 с.

Містить рекомендації для студентів про порядок проведення туристко-екскурсійної практики для студентів ІІІ курсу

ЗМІСТ

Вступ 4

1. Мета і завдання практики 6

2. Календарний графік проходження практики студентами 6

3. Напрям і теми досліджень 6

4. Організація роботи студента на практиці 6

5. Звіт про практику 7

8

Правила оформлення звіту про турисько- екскурсійну практику 9

приклад оформлення титульної сторінки 12

Приклад складання реферату до звіту про практику 14

Приклад оформлення змісту звіту 15

Приклад оформлення ілюстрацій до звіту 16

Список використаних джерел 43

Вступ

У процесі своєї діяльності будь-яке туристичне підприємство під час розробки нових туристичних маршрутів має проводити практичну науково-дослідну роботу . Дана робота включає пошук місць, привабливих для відвідин з погляду туриста, можливості розміщення туристів, вирішення транспортних проблем, проблем харчування, оздоровлення, лікування і т.ін. Все це вимагає від керівника туристичного підприємства, яким потенційно може стати випускник ХНТУ, знати, з чого цю роботу почати, як її провести і чим закінчити.

Турисько-екскурсійна практика повинна дати студентам навики в проведенні подібних досліджень. Студенти вивчають рекреаційні можливості Херсонської області та України.

Теоретично студенти підготовлені до цієї роботи. Теоретичною базою практики є такі дисципліни, як “Курорти України”, “Міжнародний туризм і світовий ринок туристичних послуг”, “Основи ділових комунікацій ”, “Основи туризмознавства”, “Вступ до фаху”, “Статистика”, “Організація т планування в туристичній сфері”. Матеріали лекцій цих курсів студенти можуть використати під час проходження турисько-екскурсійної практики як теоретичну основу для оцінки рекреаційних ресурсів Херсонщини і України, виявлення екологічно чистих рекреаційних зон Херсонської області.

Турисько-екскурсійна практика повинна завершуватися розробкою екскурсії або туру в досліджуваний район.

1. Мета і завдання практики

1.1. Мета практики: набути навичок дослідницької роботи під час вивчення туристсько-рекреаційних ресурсів Херсонської області; навчитися узагальнювати отримані результати, описувати їх, а також за наслідками проведених досліджень розробляти маршрути, готувати тексти і оформляти розроблені екскурсії.

1.2. Завдання практики:

закріпити знання з краєзнавчого туризму;

виявити нові туристсько-рекреаційні можливості Херсонської області;

отримати навики розробки екскурсій.

2. Календарний графік проходження практики студентами

Зміст роботи	Кількість днів
1. Вирішення питань, пов'язаних з організацією практики 2. Виконання завдань за програмою практики: 2.1. Вивчення і конспектування матеріалів із опублікованих джерел про досліджуваний об’єкт 2.2. Проведення дослідження за індивідуальним планом 2.3. Обробка отриманої інформації і розробка екскурсії 2.4. Написання звіту 2.5. Захист звіту	1 2 4 5 2
Разом	14

3. Напрям і теми досліджень

Турисько-екскурсійна практика припускає наступний напрям – “Дослідження туристсько-рекреаційних ресурсів адміністративних одиниць Херсонської області”. Адміністративними одиницями можуть бути міста обласного підпорядкування, адміністративні райони, населені пункти.

4. Організація роботи студента на практиці

4.1. Об’єм і тематика досліджень припускає багатогранну роботу студента на підприємствах, у бібліотеках, організаціях, культурних, спортивних, художніх центрах, на об’єктах природних, археологічних, архітектурних пам'ятників. Студентові необхідно підтримувати тісний зв’язок з керівником практики для отримання своєчасної і оперативної допомоги.

4.2. Необхідно кожного дня робити записи в щоденнику практики, конспектувати друковані джерела з інформацією про досліджуваний об’єкт, порівнювати ці матеріали із справжнім станом справ на підприємстві, давати аналіз змінам, що відбулися. Студенти зобов’язані щотижня звітувати перед керівником про результати виконаної роботи і отримувати інструктаж на наступний етап практики. Всі робочі записи студент робить у щоденнику практики, який додається до звіту.

5. Звіт про практику

Кожен студент самостійно пише звіт про практику, який складається з наступних частин.

5.1. Вступ

5.2. Основна частина

5.2.1. Природний блок. Тут дається фізико-географічна характеристика місця розташування об'єкта, аналізується стан наступних ресурсів:

– гідроресурси (моря, озера, річки, водосховища, ставки і т.ін.) згідно з додатком Б;

– лісові ресурси (вивчається площа, порідний і віковий склад дерев, характеризується загальний санітарно-гігієнічний стан лісу);

– рельєф (крутизна схилу, пересіченість рельєфу і т.ін.).

5.2.2. Природно-заповідний блок. Досліджуються об’єкти природно-заповідного фонду (заповідники, ландшафтні парки, заповідні урочища, ботанічні сади) згідно з додатком Б.

5.2.3. Культурно-історичний блок. Аналізується стан наступних об'єктів (відповідно до додатка В):

– пам’ятників археології;

– пам’ятників архітектури і містобудування;

– пам’ятників монументального мистецтва;

– сакральних об’єктів (церкви, собори, мечеті, синагоги);

– музеїв;

– подієвих ресурсів (фестивалі, виставки, народні свята, концерти);

– біосоціальних ресурсів (життя і діяльність видатних людей регіону).

5.2.4. Соціально-економічний блок (відповідно до додатка Д):

– готелі та інші місця розміщення;

– торгово-розважальні комплекси;

– установи лікування і відпочинку;