- •Сільськогосподарських тварин
- •Сільськогосподарських тварин
- •Допущено Міністерством аграрної політики України як підручник для підготовки фахівців напряму 1305 “Ветеринарна медицина” у вищих навчальних закладах ііі-іv рівнів акредитації
- •Доктор сільськогосподарських наук, професор
- •Редактор г.Г. Руденко
- •Є.А. Богданов
- •І.С. Попов
- •П.Д. Пшеничний
- •О.П. Дмитроченко
- •Основи живлення тварин і оцінка поживності кормів
- •Оцінка корму за хімічним складом
- •2.1. Схема зоотехнічного аналізу кормів
- •Елементний склад сухої речовини рослин
- •Хімічний склад сухої речовини рослинних кормів та тіла тварин
- •2.1.1. Вода і суха речовина
- •2.1.2. Мінеральні речовини (сира зола)
- •2.1.3. Сирий протеїн Азотовмісні речовини (сирий протеїн) представлені в кормах білками і амідами.
- •2.1.4. Сирий жир
- •2.1.5. Сира клітковина
- •Вміст окремих фракцій сирої клітковини у сухій речовині сіна конюшини, % (за Поповим і.С.)
- •2.1.6. Безазотисті екстрактивні речовини
- •100%–% Води – % протеїну – % жиру –% клітковини – % золи.
- •2.1.7. Вітаміни та інші біологічно активні речовини
- •Контрольні запитання
- •Використання поживних речовин в організмі тварин
- •3.1. Перетравлювання і абсорбція поживних речовин
- •3.2. Баланс речовин і енергії
- •Контрольні запитання
- •Оцінка поживності кормів
- •4.1. Енергетична поживність
- •4.2. Протеїнова поживність кормів
- •4.3. Вуглеводна поживність кормів
- •Вміст фракцій вуглеводів у сухій речовині трави, %
- •4.4. Жирова поживність кормів
- •4.5. Мінеральна поживність
- •4.6. Вітамінна поживність кормів
- •Імунна Репродуктивна
- •4.7. Комплексна оцінка поживності кормів і раціонів
- •Контрольні запитання
- •5. Корми
- •5.1. Фактори, що впливають на склад і поживність кормів
- •Зміна поживності рослин кукурудзи протягом вегетації
- •5.2. Зелені корми
- •Середній вміст макроелементів у траві окремих видів, г/кг
- •5.3. Грубі корми
- •Вихід кормових одиниць і перетравного протеїну багаторічних бобових трав у різні фази вегетації, ц/га (за Бондарева в.А.)
- •5.4. Силосовані корми
- •Вміст кислот у консервованій масі
- •Коренебульбоплоди і баштанні корми
- •Склад сухої речовини коренебульплодів і гарбузів, %
- •5.6. Зернові корми
- •5.6.1. Зернові злакові корми
- •5.6.2. Зернові бобові корми
- •Вміст амінокислот у зерні, г/кг
- •5.7. Залишки технічних виробництв
- •5.8. Залишки цукрового виробництва
- •5.9. Залишки бродильного виробництва
- •5.10. Корми тваринного походження
- •Хімічний склад побічної продукції м’ясо-переробної промисловості, %
- •5.11. Кормові добавки
- •Еприн одержують за культивування дріжджів на середовищі, яке містить етанол. Аморфний порошок світло-кремового кольору (сирого протеїну не менше 51%).
- •5.12. Комбікорми
- •Рецепти повнораціонних комбікормів для птиці
- •Рецепти повнораціонних комбікормів для свиней
- •Контрольні запитання
- •6. Нормована годівля сільськогосподарських тварин
- •Контрольні запитання
- •7. Годівля великої рогатої худоби
- •7.1. Годівля тільних сухостійних корів і нетелей
- •Норми годівлі тільних сухостійних корів, на одну голову за добу
- •7.2. Годівля лактуючих корів
- •Норми годівлі повновікових дійних корів живою масою 500 кг, на одну голову за добу
- •Використання зеленої маси за різних способів її згодовування, %
- •7.3. Годівля племінних бугаїв
- •Структура раціонів для бугаїв-плідників, %
- •7.4. Годівля молодняку великої рогатої худоби
- •Склад молозива корів
- •Рекомендовані даванки телятам ацидофільного молока
- •Потреба телят у сухій речовині
- •Потреба молодняку у макроелементах на 1 кг сухої речовини раціону, г
- •7.5. Вирощування і відгодівля молодняку великої рогатої худоби
- •Результати відгодівлі бичків симентальської породи
- •Програма росту при дорощуванні
- •Контрольні запитання
- •8. Годівля мясної худоби
- •Норми годівлі корів мясних порід, на голову за добу
- •Норми годівлі племінних бугайців у віці старше 1 року,
- •Норми годівлі молодняку м’ясної худоби при вирощуванні на м’ясо (середньодобовий приріст 1100 – 1200 г), на голову за добу
- •Контрольні запитання
- •9. Годівля овець
- •9.1. Господарські і біологічні особливості овець
- •9.2. Вплив годівлі на вовнову продуктивність і плодючість овець
- •9.3. Годівля вовнових валахів
- •9.4. Годівля баранів-плідників
- •9.5. Годівля вівцематок
- •Норми годівлі кітних вівцематок вовнових і вовново-мясних порід
- •Норми годівлі лактуючих овець вовнових і вовново-мясних порід,
- •9.6. Годівля ягнят і ремонтного молодняку
- •9.7. Відгодівля овець
- •Норми для молодняку мясо-вовнових порід на відгодівлі,
- •9.8. Особливості годівлі овець у зимовий і літній періоди
- •Контроль повноцінності годівлі овець і кіз
- •Контрольні запитання
- •Годівля свиней
- •1. Біологічні і господарські особливості свиней
- •10.2. Годівля кнурів-плідників
- •10.3. Годівля свиноматок
- •Годівля молодняку свиней
- •Рівень забезпечення потреби поросят у поживних речовинах за рахунок материнського молока, %
- •Склад кормосумішей для поросят-сисунів, %
- •10.5. Відгодівля свиней
- •Орієнтовна структура раціонів молодняку свиней мясної відгодівлі, %
- •Норми відгодівлі молодняку свиней до жирних кондицій за середньодобового приросту 700-800 г, на одну голову за добу
- •10.6. Контроль повноцінності годівлі свиней
- •Контрольні запитання
- •11. Годівля коней
- •11.1. Годівля жеребців-плідників і кобил
- •11.2. Годівля лошат і молодняку
- •11.3. Годівля робочих коней
- •11.4. Відгодівля коней
- •11.5. Контроль повноцінності годівлі коней
- •Контрольні запитання
- •12. Годівля сільськогосподарської птиці
- •12.1. Потреба птиці в енергії і поживних речовинах
- •12.2. Корми для птиці та підготовка їх до згодовування
- •12.3. Годівля курей
- •12.4. Годівля індиків
- •12.5. Годівля качок
- •12.6. Годівля гусей
- •Контрольні запитання
- •13. Годівля кролів
- •Норми годівлі дорослих кролів, на одну голову за добу
- •Норми годівлі лактуючих кролиць живою масою 4–5 кг,
- •Максимальні добові даванки окремих кормів для кролів,
- •Контрольні запитання
- •Норми годівлі дорослих звірів протягом року, крім лактуючих
- •Норми годівлі лактуючих самок
- •Норми годівлі молодняку хутрових звірів після відсаджування
- •Орієнтовні раціони для норок, лисиць і песців у період вагітності,
- •Контрольні запитання
- •15. Годівля собак
- •Контрольні питання
- •16. Годівля ставових риб
- •Добова норма гранульованих комбікормів з вмістом протеїну
- •26% І вище для цьоголіток коропа у вересні-жовтні
- •Контрольні запитання
- •17. Основи профілактичної і лікувальної годівлі сільськогосподарських тварин
- •Контрольні зпитання
- •Література
- •Сільськогосподарських тварин
Максимальні добові даванки окремих кормів для кролів,
г на одну голову за добу
Корм |
Дорослі тварини |
Молодняк у віці, міс |
|
1–3 |
3–6 |
||
Трава: природних луків |
1500 |
200–500 |
500–900 |
бобових культур |
1200 |
150–400 |
400–700 |
Гілковий корм |
600 |
50–200 |
200–400 |
Гичка буряків |
200 |
0–50 |
50–100 |
Капуста |
600 |
100–150 |
250–400 |
Морква |
600 |
100–250 |
250–400 |
Буряки: кормові |
200 |
100 |
100–200 |
цукрові |
600 |
100–250 |
250–400 |
Турнапс, бруква, ріпа |
400 |
50–100 |
100–200 |
Картопля: варена |
400 |
50–150 |
150–300 |
сира |
150 |
0–50 |
50–250 |
Силос |
300 |
20–80 |
80–200 |
Сіно |
300 |
0–100 |
100–200 |
Зерно: злакових |
150 |
30–60 |
60–100 |
бобових |
50 |
10–20 |
20–30 |
олійних |
20 |
5–10 |
10–15 |
Висівки |
100 |
5–20 |
20–80 |
Макуха, шроти |
100 |
5–20 |
20–80 |
Борошно мясо-кісткове |
15 |
5–10 |
10 |
Сіль кухонна |
2,5 |
0,5–1 |
1 |
Крейда |
2 |
0,5–1 |
1 |
Годівля кролів окремих статевих і вікових груп. Кролі перед паруванням повинні знаходитися у стані середньої вгодованості. Від кролиць у стані ожиріння або виснаження одержують малочисельний і слабкий приплід. Кількість і якість сперми у кроля залежить від вмісту в раціоні білка, вітамінів, особливо А, D і Е та мінеральних елементів. Тому для збагачення раціонів білком до нього включають макуху, шрот, висівки, 5–10 г мясо-кісткового і 3–5 г рибного борошна. У кормосуміші не допускається надлишку кормів, які сприяють ожирінню – зерна ячменю, кукурудзи, а також картоплі.
У період крільності раціони кролиць мають бути достатніми за вмістом енергії і повноцінними за протеїном, мінеральними елементами і вітамінами. У цей період її організм витрачає багато поживних речовин на ріст плодів, плідних оболонок, плаценти, молочних залоз та ріст матки. Із концентрованих кормів кролицям згодовують комбікорм, зерно вівса. Як білковий корм до раціонів вводять макуху соняшникову, шрот соєвий. Із мінеральних кормів – крейду, кісткове і мясо-кісткове борошно до 5 г, кухонну сіль і рибячий жир – до 2 г.
Під час лактації кролематки споживають майже у 3 рази більше корму, ніж у період спокою. Інтенсивний ріст кроленят у підсисний період вирощування залежить від молочності кролиць. За лактацію вони продукують до 5 кг молока. Молоко кролиць за хімічним складом і своїми властивостями відрізняється від молока інших сільськогосподарських тварин. До його складу входить 12–15% білка, 13–17 жиру, 1,8–2,1 молочного цукру і 1,5–2,5% золи, у тому числі 0,64% кальцію і 0,44% фосфору. Хімічний склад молока змінюється залежно від умов утримання й годівлі. Взимку воно жирніше і містить майже 17% жиру і 12% білка, влітку його жирність зменшується до 13, а білковість зростає до 14%. Частка сухих речовин у молоці кролиць складає 30–36%. Це сприяє надзвичайно інтенсивному росту кроленят: споживаючи 2 г молока, вони приростають на 1 г живої маси.
Для того, щоб молодняк у підсисний період ріс швидко і рівномірно, лактуючих кролематок необхідно годувати без обмеження, вводячи до раціону різноманітні концентровані та соковиті корми, злако-бобове сіно, влітку – суміш злакових і бобових трав та мінеральні корми й вітаміни. Кількість концкормів збільшують до 70–75% за поживністю раціону. До суміші концкормів додають 60 г соняшникової макухи, до 30 – соєвого шроту, 5 – кормових дріжджів, 5 – кісткового чи мясо-кісткового борошна, 2–3– крейди і 2,5 г кухонної солі. Кількість перетравного протеїну повинна становити 16–18 г на 100 к.од.
Найкритичнішим періодом для молодняку є вік 30–45 діб. На цей час травний апарат кроленят ще недостатньо розвинутий і не пристосований до перетравлювання великих кількостей рослинних кормів.
Після відсаджування від кролиці у кроленят суттєво знижується кислотність шлункового соку (особливо різко після відсаджування у 30-добовому віці), а відновлення кислотності і перетравлюючої його дії у молодняку настає у 2-місячному віці. У кроленят-сисунів товстий відділ кишечнику ще недостатньо розвинений. Після відлучення, коли їх зразу переводять на корми, які містять багато грубої клітковини, остання погано перетравлюється. У товстому відділу кишечнику посилюється утворення газів, що викликає захворювання молодняку і навіть може спричинити загибель. Тому зразу після відсаджування корми з великим вмістом огрубілої клітковини згодовувати не можна. До складу раціону відсаджених кроленят включають високопоживні і легкозасвоювані корми: траву і сіно з бобових і бобово-злакових культур, плющене зерно вівса, варену картоплю, моркву і невелику кількість пшеничних висівок; з кормів тваринного походження – молоко, рибне та м'ясо-кісткове борошно. Концентровані корми доцільніше згодовувати подрібненими чи плющеними або давати спеціальний комбікорм. Оскільки кролі найкраще ростуть і оплачують корм продукцією до 3,5–4-місячного віку, в їх раціоні у цей період має бути достатній рівень протеїну – не менше 16 г з розрахунку на 100 г к. од.
Відгодівля кролів. На відгодівлю ставлять молодняк у віці 3–4 міс. Тривалість відгодівлі – 3–4 тижні. Відгодівля проводиться у три періоди по 7–10 діб кожний: підготовчий, основний і заключний.
У підготовчий період збільшують даванку концентрованих кормів до 50% загальної поживності раціонів за рахунок зменшення кількості сіна чи зелених кормів. У другий період (основний) до раціонів вводять корми, які сприяють жировідкладенню: подрібнені або плющені ячмінь, кукурудзу, варену картоплю у суміші з висівками, подрібненою макухою.
У заключний період для підвищення поїдання корму до раціону додають ароматичні трави: кріп, тмин, петрушку, цикорій, селдерей та ін. У раціоні відгодівельних кролів згодовують 1–2 г кухонної солі.
Останнім часом для одержання дієтичного мяса організовують відгодівлю кроленят-бройлерів. За інтенсивних методів вирощування у 10-тижневому віці кроленята-бройлери досягають живої маси 1,8–2,5 кг. Для цього найбільш придатний молодняк таких порід: шиншила, білий і сірий велетень, новозеландський, каліфорнійський. Для годівлі кроленят-бройлерів використовують гранульовані повнораціонні комбікорми (табл. 111).
Таблиця 111
Рецепти повнораціонних гранульованих комбікормів для відгодівельного молодняку кролів, %
Компонент |
Вік, діб |
||
30–135 |
45–90 |
||
№ рецепта |
|||
ПГК 92-1 |
ПГК 92-2 |
ПГК 92-3 |
|
Овес, пшениця |
19 |
16 |
14 |
Ячмінь, кукурудза |
19 |
16 |
14 |
Висівки пшеничні |
14 |
9 |
9 |
Борошно травяне |
30 |
30 |
20 |
Борошно сінне |
- |
10 |
20 |
Макуха, шрот соняшниковий |
13 |
14 |
18 |
Рибне борошно |
2 |
2 |
2 |
Дріжджі кормові, мясо-кісткове борошно |
1 |
1 |
1 |
Борошно кісткове |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
Сіль кухонна |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
Премікс |
1 |
1 |
1 |
У 100 г міститься: |
|||
к.од. |
90 |
84 |
80 |
обмінної енергії, МДж |
0,91 |
0,85 |
0,82 |
сухої речовини, г |
86,5 |
86,6 |
86,7 |
сирого протеїну, г |
18,3 |
17,6 |
17,7 |
перетравного протеїну, г |
14,1 |
13,4 |
13,7 |
сирої клітковини, г |
12,2 |
16,3 |
17,9 |
кальцію, г |
0,86 |
0,79 |
0,71 |
фосфору, г |
0,61 |
0,58 |
0,58 |
заліза, мг |
33,7 |
36,6 |
38,9 |
міді, мг |
2,81 |
2,77 |
2,78 |
цинку, мг |
9,16 |
8,82 |
8,77 |
марганцю, мг |
8,48 |
8,24 |
8,25 |
каротину, мг |
4,5 |
4,5 |
3,00 |
На спеціалізованих фермах і комплексах відгодівлю здійснюють на повнораціонних гранульованих комбікормах або кормосумішках, до складу яких входять зернові корми, травяне чи сінне борошно, білково-вітамінні і мінеральні добавки.
На 1 т комбікорму додають 3 млн МО вітаміну А, 80 тис МО вітаміну D, 7,5 г вітаміну Е, 25 – карбонату марганцю, 100 – сульфату заліза, 14 – карбонату цинку і 3 г карбонату міді.
Утримують кроленят-бройлерів у одноярусних клітках по 6–8 голів, обладнаних годівницями і автонапувалками. Годівниці заповнюють гранульованим комбікормом один раз на 3–5 діб.
Годують кролів у визначені години: дорослих ― 2–3, молодняк ― 4–6 разів і напувають тричі на добу. Зерно кукурудзи, ячменю і бобових культур подрібнюють, макуху, шрот та висівки використовують у суміші з вареною картоплею або розсипним комбікормом, траву пров’ялюють. До нових кормів кролів привчають поступово протягом 5–7 діб. Кухонну сіль улітку дають переважно з водою, а взимку ― у суміші концкормів. У сучасних умовах при інтенсивному виробництві кролятини основним кормом є повнораціонний, гранульований комбікорм. Для молодняку і лактуючих кролиць бункерні самогодівниці наповнюють гранулами один раз на 2–5 діб, а для інших груп і ремонтного молодняку ― щоденно, що дозволяє підтримувати їх заводську вгодованість. Сіно і траву роздають за необхідності.
