Склад молозива корів

Показник	Перше доїння	День лактації
		1-й	3-й	5-й	10-й
Суха речовина, %	25	20,3	14,6	13,2	12,8
Жир, %	5,4	4,4	4,0	4,0	4,0
Протеїн, %	15,0	11,3	5,8	4,0	3,3
Казеїн, %	5,7	4,1	3,1	2,9	2,6
Альбумін + глобулін, %	9,3	7,2	2,7	1,1	0,7
Лактоза, %	3,3	3,6	3,9	4,4	4,7
Зола, %	1,3	1,0	0,9	0,8	0,8
Вітамін А, мг/кг	4,0	2,2	0,6	0,5	0,4
Кислотність, °Т	45	38	27	21	17

Телята народжуються мало пристосованими до умов навколишнього середовища. Бар’єрні функції плаценти не дають змоги імунним глобулінам проникати у кров плода. Стійкість телят проти захворювань залежить від кількості гама-глобулінів, які всмоктуються у кров із молозива матері. Слизова оболонка кишечнику завдяки наявності кранових клітин майже протягом двох діб відкрита для всмоктування білків у неперетравленому вигляді. Адсорбція лактоглобулінів найінтенсивніше відбувається у перші 6–12 год, потім сповільнюється і через 48 год припиняється. Причому, у незмінному стані γ-глобуліни достатньо енергійно всмоктуються: класу М – перші 16 год, класу А–22 год, класу G–27 год і за перші 36 год їх всмоктування різко знижується: класу А від 11 до 3%, G – від 13 до 5% і М – від 14 до 0,1%. При цьому, глобуліни класу М мають вирішальне значення проти колісепсину, А і G – проти інших інфекцій. На товарних фермах лише від 15 до 24% 2–3-денних телят мають нормальний вміст γ-глобулінів, тобто своєчасно одержують молозиво, тоді як до 70% діареї пов’язано з пізнім його випоюванням. Молозиво не тільки стимулює захисні функції організму теляти, а й саме відзначається бактерицидними властивостями. Відомо, що у свіжовидоєному молозиві гине багато видів патогенної мікрофлори (кишкова, бруцельозна, туберкульозна палички та ін.).

За нестачі в раціонах сухостійних корів протеїну, вітамінів і мінеральних речовин телята народжуються з морфологічно і фізіологічно незрілим кишечником. Як наслідок, імуноглобуліни у них всмоктуються значно гірше, протягом перших двох тижнів на 43–57% знижується перетравність молозива і молока. Такі телята найчастіше хворіють на шлунково-кишкові та інші захворювання.

У разі відсутності материнського молозива з будь-яких причин його можна замінити молозивом від іншої новотільної корови або приготувати штучно. Непоганим замінником вважається суміш такого складу: 1 кг коров’ячого молока, 15 г риб’ячого жиру, 10 г кухонної солі і 3–5 курячих яєць. Дану суміш ретельно розмішують до однорідної маси і з розрахунку 8–10 мл на 1 кг живої маси згодовують новонародженим телятам протягом 4–7 діб за півгодини до напування молоком. Замінник молока також готують на чистій перевареній і охолодженій до 40–50°C воді. На 1 кг води додають 10 г кухонної солі, вміст двох курячих яєць і добре перемішують. Згодовують такий розчин по 10 мл на 1 кг живої маси протягом 7 діб за півгодини до напування молоком.

У профілакторний період протягом 1–2 тижнів телят напувають материнським молоком, з 4–5-добового віку дають переварену і охолоджену до 15–20°C, а з 3-тижневого віку – чисту сиру воду через 0,5-1,0 год після даванки молока. Після напування молоком мордочку теляти витерають частим сухим рушником, оскільки залишки молока можуть стати живильним середовищем для мікроорганізмів та причиною випадання волосу навколо носового дзеркала.

Телята, які народжуються у зимово-весняний період, часто страждають А-гіповітамінозною дисперсією і багато з них гине у перші дні життя. Для профілактики цього захворювання насамперед забезпечують потребу тільних сухостійних корів у каротині. За низького вмісту каротину у раціонах тільних корів рекомендується протягом 11 діб перед отеленням згодовувати 900 тис. МО вітаміну А або забезпечити ін’єкцію тривітаміну (А, D, Е) згідно з ветеринарними рекомендаціями.

Непогані результати одержують у разі згодовування новонародженим телятам з молозивом першого і другого надою 900 тис. МО вітаміну А. Досить ефективним лікувальним і профілактичним засобом проти шлунково-кишкових захворювань телят у період новонародженості вважається ацидофільне молоко (табл. 64). Його випоювання сприяє підвищенню приросту живої маси, поліпшує стан обміну речовин.

Таблиця 64