- •Н.П. Морозова Физическая и коллоидная химия Вопросы, тесты и задачи
- •Введение.
- •Программа курса физической и коллоидной химии
- •Физическая химия
- •1.2.Агрегатное состояние вещества
- •1.3. Основы химической термодинамики и термохимии
- •1.4. Химическая кинетика. Катализ. Фотохимия
- •1.5. Растворы
- •1.6. Электрическая проводимость растворов электролитов
- •1.7. Электрохимия
- •1.8. Поверхностные явления
- •2. Коллоидная химия
- •Общая характеристика коллоидов и их свойства
- •2.2. Теория коллоидных систем
- •2.3. Изменение состояния коллоидных систем
- •2.4. Растворы высокомолекулярных соединений (вмс)
- •2.5. Микрогетерогенные системы. Гели и студни. Полуколлоиды
- •Агрегатные состояния веществ Ответьте на вопросы:
- •Задания с выбором ответа
- •Решение типовых задач
- •Химическая термодинамика и термохимия Ответьте на вопросы:
- •Задания с выбором ответа:
- •Решение типовых задач
- •Кинетика Ответьте на вопросы:
- •Задания с выбором ответа
- •Химическое равновесие – это состояние обратимой реакции, при котором:
- •Катализатор:
- •Методические рекомендации к решению заданий Типовые задания
- •4. Растворы
- •4.1. Растворы электролитов Ответьте на вопросы:
- •Задания с выбором ответа:
- •Буферными свойствами обладает система, состоящая из:
- •Как надо изменить концентрацию ионов водорода в растворе, чтобы рН раствора увеличился на единицу:
- •Сколько ионов водорода содержится в 1 л раствора, рН которого равен 13?
- •Решение типовых задач
- •II способ:
- •1 Способ:
- •2 Способ:
- •4.2. Растворы неэлектролитов Ответьте на вопросы:
- •Задания с выбором ответа
- •Закон Рауля определяет зависимость давления пара над раствором от:
- •Изотонический коэффициент в бесконечно разбавленном растворе CuCl2 равен….
- •Осмотическое давление раствора глицерина с молярной концентрацией 0,1 моль/л при 250с равно ______ кПа.
- •Основные величины, используемые для решения задач на растворы неэлектролитов
- •Решение типовых задач
- •5. Электропроводность Ответьте на вопросы:
- •Задания с выбором ответа
- •6. Электрохимия Ответьте на вопросы:
- •Электрод, который применяется для определения рН …
- •7. Поверхностные явления. Ответьте на вопросы:
- •Задания с выбором ответа
- •Задания с выбором ответа
- •Способность дисперсной системы противостоять силе тяжести, называется кинетической или __________ устойчивостью.
- •Метод седиментационного анализа на основе уравнения Стокса позволяет определить______ частиц дисперсной фазы.
- •Методы получения дисперсных систем, основанные на объединении более мелких частиц в более крупные, называются…
- •9. Устойчивость и коагуляция коллоидных систем Ответьте на вопросы:
- •Задания с выбором ответа
- •Что называется коагуляцией?
- •Коагулирующее действие на золь, полученный по реакции
- •Минимальная концентрация электролита необходимая для коагуляции определенного количества коллоидного раствора за определенный промежуток времени, называется _____ коагуляции
- •Правило Дюкло-Траубе наиболее наглядно характеризует изменение поверхностного натяжения растворов…
- •Ядро противоионы
- •Микрогетерогенные системы.
- •Ответьте на вопросы:
- •Задания с выбором ответа
- •Что такое изоэлектрическое состояние полиэлектролита в растворе?
- •Что такое изоэлектрическая точка белка
- •Решение типовой задачи
- •Приложение
- •В водных растворах при 298 к Возрастает восстановительная способность атомов металлов
- •Возрастает окислительная способность катионов металлов Содержание
- •Физическая и коллоидная химия
- •214000. Смоленск, ул.Б.Советская, 10/2
- •214000, Смоленск, ул.Б.Советская, 10/2
Задания с выбором ответа
Гетерогенная система, в которой дисперсионная среда является газом, дисперсная фаза – жидкостью, называется…
а) гидрозоль; б) аэрозоль;
в) эмульсия; г) суспензия
Какое обозначение относится к суспензиям ?
а) Т/Ж; б) Ж/Ж;
в) Ж/Т; г) Г/Ж
Как получают суспензии из истинных растворов?
а) диспергированием; б) конденсацией;
Б) гранулированием; г) разложением
Растворение ВМС сопровождается…
а) уменьшением свободной энергии;
б) увеличением свободной энергии;
в) свободная энергия не изменяется;
г) свободная энергия сначала увеличивается, затем уменьшается.
Как называется процесс взаимодействия ВМС с растворителем, сопровождающийся увеличением объёма и массы полимера?
а) набухание; б) растворение;
в) гидролиз; г) осаждение
Как называется микрогетерогенная система, у которой дисперсионная среда и дисперсная фаза являются жидкостью?
а) пеной; б) аэрозолью;
в) эмульсией; г) суспензией
Сенсибилизация - это явление, которое…
а) увеличивает агрегативную устойчивость системы;
б) уменьшает агрегативную устойчивость системы
в) не изменяет агрегативную устойчивость;
г) сначала увеличивают агрегативную устойчивость, затем её уменьшают.
Лиофильные системы характеризуются:
а) самопроизвольным образованием
б) термодинамической неустойчивостью;
в) гетерогенностью;
г) выраженной межфазной границей.
Способность коагуляционных систем после их механического разрушения восстанавливать свою структуру называется…
а) синерезисом;
б) тиксотропией;
в) набуханием;
г) ползучестью.
Для характеристики защитного действия различных ВМС используют:
а) золотое число; б) оловянное число;
в) магниевое число; г) кальциевое число.
Что такое изоэлектрическое состояние полиэлектролита в растворе?
а) состояние, при котором общий заряд полиэлектролита равен нулю;
б) состояние, при котором общий заряд полиэлектролита не равен нулю;
в) рН, при котором молекула полиэлектролита электронейтральная;
г) состояние, при котором не вся молекула полиэлектролита равна нулю.
Коллоидная частица (гранула), образующаяся согласно уравнению AgNO3 + KI изб.®AgI + KNO3, в электрическом поле будет…
а) двигаться к катоду; б) двигаться к аноду;
в) совершать колебательные движения; г) находиться в покое
Что такое изоэлектрическая точка белка
а) состояние, при котором общий заряд равен нулю;
б) состояние, при котором общий заряд не равен нулю;
в) рН, при котором молекула электронейтральная;
г) состояние, при котором не вся молекула равна нулю.
Решение типовой задачи
Задача 1.
В растворе имеется смесь белков: желатин, казеин, глобулин с изоэлектрическими точками 4,7; 4,6; 5,4. К каким электродам будут двигаться макромолекулы при электрофорезе в нейтральной среде (рН=7)?
Решение
При величинах рН больше, чем величина ИЭТ (изоэлектрической точки) молекула белка заряжена отрицательно, а при величинах рН меньше, чем ИЭТ – положительно. Данные белки проявляют в большей степени кислотные свойства, чем основные, т.к. его ИЭТ имеет рН<7. В нейтральной среде, при рН=7, макромолекулы белков заряжаются:
Желатин ИЭТ = 4,7 < 7 заряд «- »
Казеин ИЭТ = 4,6 < 7 заряд «- »
Глобулин ИЭТ = 5,4 < 7 заряд «- »
и при электрофорезе все макромолекулы будут двигаться к аноду.
Задания для индивидуальной самостоятельной работы
–58. Что такое изоэлектрическое состояние полиэлектролита в растворе? Что такое изоэлектрическая точка белка? Определите знак заряда частицы белка в растворах с указанными в таблице значениями рН и укажите, к какому электроду будут двигаться молекулы белка.
№
|
Белок |
Изоэлектрическая точка белка |
рН раствора |
39 |
Альбумин |
4,8 |
7,0 |
40 |
Альбумин |
4,8 |
4,5 |
41 |
Желатин |
4,7 |
3,0 |
42 |
Желатин |
4,7 |
5,0 |
43 |
Казеин |
4,6 |
4,0 |
44 |
Глиадин |
9,8 |
7,0 |
45 |
Глобулин |
5,4 |
6,0 |
46 |
Казеин |
4,6 |
5,0 |
47 |
Глобулин |
5,4 |
4,0 |
48 |
Глиадин |
9,8 |
10,0 |
49 |
Альбумин |
4,8 |
6.0 |
50 |
Глиадин |
9,8 |
7,4 |
51 |
Казеин |
4,6 |
7,9 |
52 |
Альбумин |
4,8 |
2,5 |
53 |
Желатин |
4,7 |
1,8 |
54 |
Гемоглобулин |
6,8 |
8,6 |
55 |
Казеин |
4,6 |
2,4 |
56 |
Альбумин |
4.8 |
7,0 |
57 |
Казеин |
4,6 |
7,0 |
58 |
Глобулин |
5,4 |
8,7 |