4 Содержание дипломной работы
Дипломная работа должна быть выполнена в соответствии с требованиями по её оформлению [1, 3].
Общими требованиями к дипломной работе являются: чёткость и логическая последовательность изложения материалов, убедительность аргументации, краткость и ясность формулировок, исключающих неоднозначность толкования, конкретность изложения результатов, доказательств и выводов. Дипломная работа должна в краткой и лаконичной форме раскрывать творческий замысел, содержать методы исследований, соответствующие формулы и расчёты, характеристику проведенных экспериментов, полученные результаты и их обсуждение, а также сопровождаться иллюстрациями, графиками, диаграммами, схемами и т.д. За принятые в дипломной работе решения, правильность всех данных и сформулированные выводы ответственность несёт автор дипломной работы. В тех случаях, когда в дипломной работе предусмотрено проведение сложных математических расчётов, то для их выполнения рекомендуется применять специальные компьютерные программы.
Дипломная работа должна включать титульный лист, задание для её выполнения, реферат, содержание и приложения. При необходимости в ней приводят перечень сокращений, условных обозначений, символов и терминов.
Содержание дипломной работы должно включать следующие разделы и подразделы:
Введение.
1.Обзор литературы.
2.Экспериментальная (специальная) часть.
2.1.Объекты, предмет и методы проведения исследований.
2.2.Краткая характеристика предприятия (при необходимости).
2.3.Технологическая часть (при необходимости).
2.4.Результаты проведенных исследований.
3.Экономическая эффективность проведенных исследований.
4.Охрана труда и окружающей среды.
Выводы и предложения производству.
Список источников литературы.
Приложения.
Студент, консультанты и руководитель после выполнения и оформления дипломной работы должны поставить свои подписи на титульном листе.
Объём дипломной работы не должен превышать 70 страниц печатного текста без приложений.
Дипломная работа должна быть облачена в стандартную специальную папку с надписью «Дипломная работа».
Титульный лист дипломной работы должен быть оформлен в соответствии с общепринятыми требованиями (Приложение Б). Заведующий кафедрой, на которой выполнялась дипломная работа, допускает её к защите и проставляет дату допуска.
Реферат представляет собой краткую информацию о содержании дипломной работы. В нём указывают цель и задачи исследований (анализа), краткое содержание полученных результатов, объём дипломной работы, общее количество рисунков, таблиц, источников литературы и приложений. Образец оформления реферата приведен в Приложении В.
Оглавление должно содержать название всех составных частей дипломной работы с указанием только первой их страницы.
При необходимости в дипломной работе приводят перечень сокращений, условных обозначений, терминов и символов. Их определение или пояснение должно быть чётким, понятным и соответствовать ТНПА [1].
Во введении необходимо раскрыть состояние изучаемой проблемы в республике, обосновать актуальность выбранной темы и сформулировать цель дипломной работы. Объём этого раздела должен составлять 2-3 страницы печатного текста.
Обзор литературы должен отражать глубокую характеристику отрасли по направлению проводимых исследований. Выпускники инженерно-технологического факультета должны показать умение критически обобщать данные науки и передового практического опыта по обозначенной проблеме. Предметом анализа при обзоре литературы должны быть новые идеи и вопросы, возможные варианты решения существующей проблемы. При этом следует использовать только тот материал, который имеет непосредственное отношение к теме дипломной работы. Противоречивые сведения, содержащиеся в различных источниках литературы, должны быть проанализированы и оценены автором особенно тщательно. При выполнении обзора литературы необходимо уделить внимание вопросам стандартизации и качества продукции, ресурсо- и энергосбережению. Обзор литературы следует выполнять по принципу постоянного суживания диапазона рассматриваемых вопросов, от общих положений непосредственно к теме планируемых исследований. В заключение обзора литературы на основании проведенного анализа формулируют вывод о необходимости дополнительного изучения, уточнения и разработки новых приёмов, вариантов, элементов и технологий. При необходимости данный раздел может включать несколько подразделов. Его общий объём не должен превышать 20 страниц печатного текста.
Экспериментальная (специальная) часть должна включать несколько подразделов. Обязательным подразделом является изложение методики исследований. В нём указывают объекты, предметы, цель и задачи исследований. При выборе и использовании методик, методов контроля и анализа должна быть приведена ссылка на соответствующий ТНПА с его введением в список литературы. Здесь же приводят схему исследований с обоснованием опытных вариантов. Обязательно указывают, какие учёты, измерения и наблюдения проводились в рамках выполненных исследований. Не допускается простое описание методик анализов и хода их проведения. В этом разделе студенты приводят ссылки на ТНПА, которые использовали при выполнении исследований.
При выполнении дипломной работы по анализу организации технологического процесса на предприятиях АПК, его совершенствования, расширению ассортимента выпускаемой продукции и каналов её реализации необходимо указывать используемую учётную и другую документацию.
При использовании методик расчётов по профилю дипломной работы необходимо делать ссылки на их авторов или издателей.
При выполнении дипломной работы на предприятии в экспериментальную часть рекомендуется включать подраздел «Краткая характеристика предприятия». В нём приводят краткие сведения об истории данного предприятия, его подчинении, структуре и штате. Указывают каналы поставок сырья и готовой продукции, дают характеристику материально-технической базы, приводят данные о проектной и фактической мощности, характеризуют ассортимент выпускаемой продукции. В этом подразделе приводят данные об объёмах выпускаемой продукции за последние 2-4 года и выполняют анализ экономической деятельности данного предприятия. Если исследования проводили в лаборатории предприятия, то необходимо привести краткую её характеристику.
Технологическая часть дипломной работы включает приведение и описание технологической схемы и технологии изготовления анализируемой продукции. Не допускается простого описания технологической схемы (технологии), потому что такое изложение материалов не позволяет выпускникам инженерно-технологического факультета глубоко изучить процессы и понять с теоретической точки зрения сущность выполняемых операций.
Тематика дипломных работ, связанная с производством мясных, молочных, зерновых и хлебобулочных продуктов, должна отражать ассортимент, рецептуру, сырьё и технологию их изготовления. Анализ качества и каналов поставок сырья можно проводить как по годам, так и по предприятиям. При исследовании рецептуры производимых продуктов автору дипломной работы не следует ограничиваться только её анализом. Он должен вносить предложения по совершенствованию рецептуры, в том числе по импортозамещению используемого сырья, проводить расчёты его питательности. Если дипломную работу выполняют на молоко- или мясоперерабатывающем предприятии, комбикормовом и хлебозаводе или в сельскохозяйственной организации, то автор может выполнить анализ потребности в продукции и возможных объёмов использования для её производства собственного сырья.
Полученные результаты исследований выделяют в отдельный подраздел. При описании полученных данных каждый показатель должен быть тщательно проанализирован. Содержание выполненной научно-исследовательской работы излагается подробно. Последовательно описывают все промежуточные и окончательные результаты, в том числе отрицательные с указанием всех дат и количеств, форм и способов экспериментов. Анализ проводят по каждому показателю, операции, партии и процессу. Полученные данные группируют в таблицы. Основные результаты приводят по годам, месяцам и т.д. Полученные данные должны быть обработаны статистически с целью определения достоверности результатов исследований и экспериментов, установления корреляционных зависимостей, которые используют при обсуждении в тексте и при защите дипломной работы.
При использовании в дипломной работе результатов собственного анализа процессов, приёмов, операций и технологий, применяемых на современных предприятиях, они должны получить отражение в содержании. При обсуждении результатов анализа в дипломной работе указывают только особенности технологии, процессов и операций с выделением преимуществ и недостатков каждой из них и в целом. При необходимости автор дипломной работы предлагает изменить режимы проведения операций с их обоснованием, включением дополнительных приёмов, позволяющих увеличить выход и повысить качество готовой продукции.
В этом разделе могут быть приведены данные по обоснованию оптимальной производственной мощности предприятия, анализу ассортимента выпускаемой продукции и предложения по его расширению или корректировке, анализу объёмов и каналов поставок сырья и обоснованию схем оптовой реализации готовой продукции, изучению и установлению путей снижения себестоимости готовой продукции и повышения её рентабельности.
Результаты исследований в тексте дипломной работы приводят в виде таблиц, графиков и диаграмм с подробным их обсуждением. Направлениями исследований могут быть: качество сырья, рецептура, выход и ассортимент готовой продукции, экономическая эффективность и целесообразность производства.
Проведение учётов и измерений следует выполнять только путём использования рекомендованных методов в соответствии с утвержденными ТНПА [1, 3].
В разделе экономической эффективности проведенных исследований приводят экономическую и энергетическую оценку изучаемых вариантов и применяемых приёмов, обосновывают необходимость и экономическую целесообразность выполнения изучаемых операций (приёмов) или оптимизацию их режимов. При расчётах экономической эффективности определяют рост объёмов производства, повышение производительности труда, снижение себестоимости, рост чистого дохода и повышение уровня рентабельности.
К частным показателям эффективности промышленного производства относят трудоёмкость, уровень механизации, энергоёмкость и количество высвобождаемых работников.
Исходные данные для экономической оценки вариантов исследований и технических решений рекомендуется получить по месту преддипломной практики, где проводились исследования. Дополнительные сведения берут из справочных материалов, источников литературы и экономического отдела предприятия. Этот раздел студенты инженерно-технологического факультета выполняют под руководством консультанта по экономическому обоснованию дипломной работы.
Важным звеном является энергетическая оценка изучаемых вариантов или решений. Производственные или дополнительные затраты выражают в Дж или ккал. Общий объём данного раздела должен быть в пределах 4-5 страниц.
Вопросы охраны труда и окружающей среды выделяют в самостоятельный раздел. В этом разделе автор должен увязать приёмы и элементы технологии, исследуемые по профилю дипломной работы, с техникой безопасности, соблюдением производственной санитарии и гигиеной труда. Студент должен провести анализ состояния охраны труда на предприятии и разработать мероприятия по предотвращению несчастных случаев на производстве.
Мероприятия по охране труда необходимо увязать с характером и особенностями технологического процесса, компоновкой оборудования и организацией рабочих мест на предприятии.
Задание на разработку данного раздела студент получает на соответствующей кафедре университета. На этой же кафедре ему назначают консультанта. Объём данного раздела должен быть не более 5-7 страниц печатного текста.
Выводы и предложения производству подводят итог всей проделанной работы, суть которой должна быть понятной без чтения основного текста. Выводы должны охватывать экспериментальную (специальную) часть, другие разделы, в том числе полученные экономические результаты и охрану труда. Их следует излагать конкретно, чётко, в краткой форме в виде отдельных пунктов.
По наиболее значимым и убедительным пунктам выводов студенты по согласованию с руководителем вносят рекомендации для внедрения в производство.
Список литературы, которая была использована при подготовке дипломной работы, в том числе и ТНПА, оформляют в соответствии с действующими требованиями [1]. Список литературы должен включать не менее 30 наименований отечественных и зарубежных источников. Сведения об источниках литературы в общем списке следует располагать в порядке появления на них ссылок в тексте или в алфавитном порядке. Ссылки на литературу в тексте дипломной работы следует указывать арабскими цифрами в квадратных скобках без точки после текста.
Приложения оформляют как продолжение дипломной работы на последующих страницах. Каждое приложение нумеруют заглавными буквами русского алфавита и начинают с новой страницы. В приложениях рекомендуется размещать вспомогательную информацию, не вошедшую в основную часть дипломной работы, первичные данные результатов исследований, выполненные расчёты, статистическую обработку данных, эскизы и чертежи (если они включены в задание), другую информацию.
Приложения не входят в указанный ранее максимальный объём дипломной работы. Объёмные схемы, диаграммы, таблицы, рисунки и другие графические объекты также рекомендуется перенести в приложения.
5 Допуск к защите дипломной работы
Перед началом выполнения дипломной работы студент должен разработать календарный график на весь период с указанием очерёдности выполнения отдельных этапов и после одобрения руководителем представить его на утверждение заведующему кафедрой (заполняется в задании).
Декан инженерно-технологического факультета устанавливает сроки периодического отчёта студентов по выполнению дипломной работы. В установленные деканом сроки студенты отчитываются перед руководителем или на заседании кафедры. Информацию о степени готовности дипломных работ кафедры направляют в деканат инженерно-технологического факультета.
Полностью законченная и оформленная дипломная работа должна быть представлена для отзыва руководителю не позднее срока, указанного в календарном графике. В случае грубого нарушения графика выполнения дипломной работы решением кафедры студента могут не допустить к её защите. Для решения этого вопроса на кафедре может быть создана комиссия, которая заслушивает доводы студента по дипломной работе, мнение руководителя, определяет её соответствие заданию, объём выполнения и выясняет степень готовности студента к защите. После этого дипломную работу направляют на рецензирование.
Списки студентов, допущенных к защите дипломных работ, представляет в ГЭК декан инженерно-технологического факультета.
6 Подготовка к защите дипломной работы
Дипломная работа, подписанная студентом и консультантами, представляется руководителю, который готовит на неё отзыв.
В отзыве руководителя дипломной работы должны быть отражены:
Актуальность темы дипломной работы.
Степень выполнения поставленной цели и задач.
Степень самостоятельности и инициативности студента.
Умение студента пользоваться специальной литературой.
Способности студента к исследовательской работе.
Возможность использования полученных результатов на практике.
Возможность присвоения выпускнику инженерно-технологического факультета соответствующей квалификации.
Дипломная работа и отзыв руководителя представляются заведующему кафедрой, который решает вопрос о возможности допуска студента к её защите. Допуск студента к защите дипломной работы фиксируется подписью заведующего кафедрой на титульном листе пояснительной записки.
7 Рецензирование дипломной работы
Дипломная работа после допуска к защите заведующим кафедрой направляется деканатом инженерно-технологического факультета на рецензию.
Рецензентами дипломных работ назначают ведущих преподавателей из числа профессорско-преподавательского состава других кафедр. Их кандидатуры утверждает декан инженерно-технологического факультета.
В рецензии должны быть отмечены:
Актуальность темы дипломной работы.
Степень соответствия дипломной работы выданному заданию.
Логичность построения материалов исследований или анализа.
Наличие по теме дипломной работы критического обзора литературы, его полнота и последовательность анализа литературных источников.
Полнота ссылок на используемые методики, анализ изложения собственных расчётных, теоретических и экспериментальных результатов, оценка достоверности выполненных исследований.
Наличие аргументированных выводов по полученным результатам.
Практическая значимость полученных результатов и возможность их использования на производстве.
Преимущества, недостатки и слабые стороны дипломной работы.
Замечания по оформлению дипломной работы и приложений, а также стилю изложения полученных материалов.
Оценка дипломной работы по 10-балльной шкале.
После этого рецензент должен сформулировать вывод о целесообразности присвоения выпускнику инженерно-технологического факультета соответствующей квалификации по профилю его специальности и специализации. Студент должен быть ознакомлен с рецензией до защиты дипломной работы в ГЭК.