2. Структура и содержание практики профессионального модуля

2.1 Тематический план производственной практики (по профилю специальности)

№ п/п	Наименование тем	ПК	Кол-во часов
1	Составить план проведения изучения спроса	ПК 4.1	6
2	Осуществить выбор оптимальных методов и источников сбора маркетинговой информации о спросе исходя из ситуации	ПК 4.1	6
3	Составить опросные листы, бланки наблюдений в соответствии с заданными критериями	ПК 4.1	8
4	Составить план проведения мероприятий в области формирования спроса и стимулирования сбыта	ПК 4.2	8
5	Составить рекламные тексты для потребителей гостиничных услуг в соответствии с требованиями законодательства и заданными критериями	ПК 4.2	8
6	Проанализировать действующие на предприятии методы по изучению и анализу потребителей гостиничного продукта	ПК 4.1	12
7	Составить портрет и определить степень удовлетворенности целевого сегмента услугами гостиничного предприятия	ПК 4.1	16
8	Принять участие в разработке рекламных материалов по формированию спроса и симулированию сбыта гостиничных услуг	ПК 4.2	20
9	Проанализировать программу продвижения гостиничной услуги, разработать рекомендации по улучшению	ПК 4.2	16
10	Проанализировать методы расчета скидок на гостиничные услуги	ПК 4.2	10
11	Проанализировать особенности документального оформления продаж гостиничного продукта	ПК 4.2	12
12	Проанализировать действующий комплекс маркетинга гостиничного предприятия	ПК 4.4	22
13	Разработать мероприятия по совершенствованию действующего комплекса маркетинга предприятия	ПК 4.4	24
14	Определить конкурентные преимущества предприятия места практики	ПК 4.3	16
15	Определить и проанализировать преимущества и недостатки конкурентов предприятия места практики	ПК 4.3	20
16	Составить профиль предприятия и конкурента, оценить конкурентоспособность места практики	ПК 4.3	12

3. Индивидуальное задание на производственную практику (по профилю специальности)

Вариант индивидуального задания соответствует последней цифре шифра студента, например, при шифре 020-12 следует выбрать 20 вариант, а при шифре 014-12 следует выбрать 14 вариант.

Вариант1.Охарактеризуйте сущность современного клиентоориентированного менеджмента продаж и его социально-экономическое значение (на при­мере конкретной гостиницы).

Вариант2.Опишите сущность и содержание процесса продаж продукта и услуг в гостиничном бизнесе.

Вариант 3.Перечислите особенности торговой политики и управления про­дажами в гостиничном бизнесе, ориентированные на клиента.

Вариант 4.Охарактеризуйте особенности торговой политики гостиничного предприятия в условиях регионального рынка.

Вариант 5.Охарактеризуйте понятийный аппарат: гостиничная услуга, услуга питания.

Вариант 6.Опишите отличие организации личной продажи гостинично-ресторанных услуг от организации продаж товаров и других видов услуг.

Вариант 7. Охарактеризуйте ограничение кредитования клиентов.

Вариант 8. Охарактеризуйте процедуры и операции продаж гостиничного продукта туроператором.

Вариант 9. Охарактеризуйте факторы, оказывающие влияние на формирова­ние цен.

Вариант 10. Охарактеризуйте ценовые стратегии, используемые предприя­тиями размещения при выходе на международный рынок.

Вариант 11Проанализируйте основные маркетинговые стратегии, применяе­мые предприятиями размещения в деятельности на внешнем рынке.

Вариант 12. Проанализировать цели использования систем маркетинговых коммуникаций.

Вариант 13. Проанализировать и участвовать в применении Cross-selling в процессе продажи гостиничных услуг.

Вариант 14. Проанализировать и участвовать в разработке анкеты, проведе­ние анкетирования и анализ результатов.

Вариант 15. Проанализировать и участвовать в системе ценообразования гос­тиничного предприятия.

Вариант 16. Проанализировать работу с различными сегментами клиентов: туроператорами, корпоративными клиентами, продажи конференц-услуг.

Вариант 17. Проанализировать этапы проведения модернизации политики продаж гостиничного продукта.

Вариант1 8. Проанализировать инновационные методы обеспечения роста продаж гостиничных продуктов и услуг на смежных рынках: «Сheck-Up» - программы и др.

Вариант1 9. Проанализировать различия, существующие между оптовой и розничной торговлей в сфере гостиничного бизнеса.

Вариант 20. Проанализировать методы анализа основных тенденций разви­тия продаж гостиничного продукта и лояльности клиентов туроператора.