Міністерство аграрної політики та продовольства України

ДВНЗ «Херсонський державний аграрний університет»

Кафедра хімії

Методичні рекомендації

для проведення лабораторних занять

з дисципліни "Хімія"

для студентів І курсу

будівельно-гідромеліоративного факультету

Херсон-2011

УДК:547(075):54.12

Затверджено на засіданні кафедри хімії (протокол № 1 від 26.09.2011 р.) та рекомендовано до друку науково-методичною радою будівельно-гідромеліоративного факультету Херсонського державного аграрного університету (протокол № 2 від 12.10. 2011 р.)

Рецензент:

Кузьменко В.Д. - доцент кафедри гідромеліорації та економіки природокористування ХДАУ

Охріменко О.В., Біла Т.А.

Методичні рекомендації для проведення лабораторних занять з дисципліни "Хімія" для студентів І курсу будівельно-гідромеліоративного факультету – Херсон. РВВ «Колос», ХДАУ. – 2011. - 92с.

© Охріменко О.В.

© Біла Т.А.

Вступ

Сучасний рівень хімізації сільського господарства потребує певних знань з хімії, необхідних для плідної творчої діяльності фахівця гідромеліоративного профілю.

Основною метою хімічної підготовки майбутнього інженера гідромеліоратора є формування у студента хімічного мислення, яке в подальшому дозволить вирішувати проблеми фізико-хімічного, гідрохімічного та екологічного плану.

Хімія є також теоретичною базою для наступного вивчення технічних і спеціальних дисциплін.

Завдання методичних рекомендацій - допомогти студентам засвоїти курс хімії. Вміщені в них лабораторні роботи поглиблюють і доповнюють теоретичний курс. Більшість робіт з хімії є пробірковими і не потребують складного лабораторного обладнання, унікальних реактивів та значних матеріальних витрат.

У кожному розділі подано стислий теоретичний вступ, опис дослідів та пояснення щодо їх виконання, акцентується увага на правилах техніки безпеки під час проведення окремих робіт. Результати проведених дослідів студент записує в робочий зошит за схемою: короткий опис головних етапів кожної роботи, послідовність проведення досліду, хімізм реакцій, спостереження, висновки.

Наприкінці кожної лабораторної роботи є контрольні питання і тестові завдання для самоперевірки та контролю засвоєння знань наведено запитання, на які студент має відповісти під час опитування викладачем перед проведенням лабораторного заняття.

Основні вимоги і правила роботи в хімічній лабораторії

1. Техніка безпеки в хімічній лабораторії

1. Перед проведенням лабораторно-практичних занять студент зобов’язаний детально вивчити відповідну тему за підручником, конспектами лекцій і методичними рекомендаціями, знати властивості реактивів і продуктів реакцій, ретельно, якщо необхідно – за допомогою викладачів, продумати хід досліджень, з'ясувати можливу небезпеку під час їх проведення і вжити відповідних заходів щодо її запобігання.

2. Працювати самому в лабораторії студенту забороняється. Він може починати роботу тільки в присутності викладача чи лаборантів.

3. У лабораторії забороняється їсти, пити й палити. Треба працювати в чистих халатах, а в деяких випадках - у фартухах. Після виконання роботи слід обов'язково помити руки.

4. У лабораторії слід дотримувати порядку розміщення обладнання, апаратури та реактивів. Забороняється виносити реактиви з приміщення, переносити їх з витяжної шафи або титрувального столика, де, як правило, розміщують сильнодіючі речовини (сильні мінеральні й органічні кислоти, луги тощо), в інше місце.

5. Під час роботи в лабораторії слід дотримувати тиші, чистоти й порядку розміщення обладнання і реактивів на робочому місці.

6. Склянки з легкозаймистими леткими рідинами категорично забороняється розміщувати біля відкритого вогню (спиртівок, газових пальників, увімкнених електронагрівних приладів).

7. Усі досліди з отруйними речовинами або сполуками, які мають неприємний запах, слід проводити у витяжній шафі.

8. Будьте обережними під час кип'ятіння речовин та їх розчинів! Під час нагрівання пробірок з такими рідинами їх отвори слід спрямовувати від себе та від людей, що знаходяться поруч. Такі роботи краще виконувати у витяжній шафі. Під час перемішування рідин пробірку не слід закривати пальцем.

9. Під час роботи з концентрованими мінеральними (наприклад, з сульфатною) кислотами їх слід вливати у воду малими порціями (бажано по стінці пробірки або колби). Не лийте воду в концентровані кислоти! Розбавляти водою концентровану сульфатну кислоту треба обережно, безперервно перемішувати, доливаючи її у воду, а не навпаки.

10. Під час роботи з концентрованими розчинами кислот і лугів слід користуватися захисними окулярами та гумовими рукавичками.

11. Категорично забороняється всмоктувати в піпетки розчини кислот, лугів і отруйних речовин. Для цього необхідно користуватися гумовими грушами. Не слід виливати надлишок реактивів із пробірок, колб, хімічних стаканів та інших посудин знову в той самий посуд з реактивами, оскільки останні можна забруднити й зіпсувати.

12. Не куштуйте реактиви на смак і не втягуйте піпеткою в рот невідому сполуку, оскільки вона може бути отруйною. Гази, що виділяються, потрібно вивчати здалеку, злегка спрямовуючи потік повітря від приладу до себе. Не вдихайте глибоко виділені гази або пару!

13. Реактиви необхідно зберігати в закритому посуді, на якому є етикетка, де зазначено назву, формулу і концентрацію речовини (для рідин), у деяких випадках - дату виготовлення.

14. Забороняється виливати в раковини умивальників залишки розчинів, що містять сильні кислоти, вогненебезпечні та отруйні речовини, сполуки, що важко змиваються з поверхні (наприклад, сульфатна кислота, тощо), їх слід зливати в спеціальні місткості, які щільно закриваються і не б'ються (зокрема, виготовлені з пластмас). Вони знаходяться у витяжній шафі або поряд з раковиною умивальника.

15. Під час виконання робіт, пов'язаних з можливістю подразнення кон'юктиви очей, необхідно надягати захисні окуляри. Роботи, пов'язані з розприскуванням рідин, виділенням отруйних газів та пари, слід, як правило, виконувати у витяжній шафі.

16. Під час роботи з отруйними речовинами та речовинами, що подразнюють органи дихання або мають сильний запах, слід, як правило, користуватися витяжною шафою, а в деяких випадках - гумовими рукавичками й протигазом. Сипкі реактиви треба надбирати спеціальними ложечками або шпателями.

17. Забороняється нагрівати леткі й легкозаймисті рідини та речовини на відкритому полум'ї. Для цієї мети слід користуватися водяним огрівником або електричною плиткою із закритою спіраллю, під час перегонки холодильником з водяним охолодженням. Не слід допускати перегонку рідин досуха – можливі вибух і пожежа! Не закривайте наглухо прилади під час проведення робіт, пов'язаних з нагріванням рідин. Можливий вибух!

18. Не викидайте в раковини умивальників використані фільтри, папір, вату, розбиті пробірки та уламки скла.

19. У разі виникнення пожежі необхідно: негайно відключити газову магістраль, вимкнути рубильники електромережі, прибрати в безпечне місце горючі речовини, вогнегасником загасити полум'я або засипати піском чи азбестовим покривалом. При необхідності повідомити пожежну команду (телефон 101).

20. Виходячи з лабораторії, обов'язково слід вимкнути газ, електронагрівні прилади, закрити водопровідний кран і витяжну шафу.