- •Содержание
- •Пояснительная записка
- •1 Вводное тестирование «Моё отношение к природе»
- •2 Термины «Экология» и «Природопользование»
- •3 Как устроен мир?
- •Основы учения о биосфере
- •3 Группы организмов
- •Организмы
- •Окружающая среда
- •Тест 1: Окружающая среда и этические нормы
- •Тест 2: Насколько хороши условия жизни в вашей местности
- •1.1.1 Особенности антропогенного воздействия на окружающую среду
- •1.1.2 Экологические проблемы современности (причины, последствия, пути решения)
- •«Парниковый эффект»
- •«Кислотные дожди»
- •«Озоновые дыры»
- •Глаукома
- •Гидроэнергетика
- •Атомная энергетика
- •Гелиоэнергетика
- •1.1.3 Влияние урбанизации и нтп на биосферу
- •Автомобиль – не роскошь, а …большая экологическая опасность….
- •Число автомобилей
- •Загрязнение поверхностных вод
- •Загрязнение подземных вод
- •Типовые сооружения для очистки городских сточных вод
- •Физическое загрязнение городской среды, особо опасное для населения заключается в
- •Шумовое загрязнение
- •Электромагнитное загрязнение
- •Химический состав тбо и их опасность:
- •Практическая работа Игра « Проектируем город »
- •I Составьте макет генплана среднестатистического «малого города».
- •1) Нарисуйте
- •Контрольный тест по теме: «Влияние урбанизации на биосферу» (для самоконтроля)
- •1.1.4 Признаки экологического кризиса и пути выхода из него
- •Экологический кризис – это
- •1.1.5 Природоресурсный (экологический) потенциал территорий
- •Природоресурсный (экологический) потенциал территорий
- •Экологический потенциал территорий должен учитываться
- •1.1.6 Современное состояние окружающей среды в рф и рб.
- •Экотест: Сколько места занимаете вы на Земле?
- •5 Площадь вашего жилья позволяет еще держать кошку, а с
- •6 На отдых вы обычно летаете самолетом 85
- •7 Ваш дом отапливается нефтью, газом или углем
- •9 Вы добираетесь на работу:
- •Тема 1.2 Природные ресурсы и рациональные природопользование
- •1.2.1 Виды современного природопользования. Лицензирование и лимитирование природопользования. Договорные формы природопользования.
- •Первичные природопользователи
- •Объемы (масса)
- •Вторичные природопользователи
- •Договоры с первичными природопользователями
- •1.2.2 Классификация природных ресурсов (в т.Ч. Экологическая)
- •Классификация пр
- •Экологическая классификация пр
- •1.2.3 Энергетические природные ресурсы и экологические проблемы энергетики
- •Как вы считаете?
- •Экологические проблемы энергетики
- •1.2.4 Ресурсные циклы: природные и антропогенные
- •Ресурсный цикл -
- •Антропогенные ресурсные циклы (ресурсные «цепочки»)
- •1.2.5 Направления и принципы рационального природопользования
- •1) «Не навреди»
- •2) Используя – охраняй,
- •Основные направления рационального природопользования
- •Принцип опережения темпов выхода полезной продукции над темпами заготовки и добычи природных ресурсов (сырья)
- •Принцип гармонизации отношений природы и производства
- •Принцип оптимизации природопользования
- •1.2.6 Связь наличия природных ресурсов со специализацией региона. Природные ресурсы и промышленное развитие рб.
- •1.2.7 Биологические природные ресурсы и вопросы сохранения генофонда планеты
- •1.2.7.1 Сохранение генофонда животных и растений Уровни охраны живой природы Популяционно-видовой Экосистемный
- •1.2.7.2 Сохранение генофонда человека (факторы здоровья, зож, пищевые ресурсы, теория э. Мулдашева)
- •Пищевые ресурсы человечества
- •Производство продовольствия
- •Современные сведения о пищевых добавках группы е
- •1)Бензоат натрия е211
- •2)Аспартам е951
- •3)Глютамат натрия ака е621
- •Контрольный тест
- •От кого мы произошли?
- •Как вы считаете???
- •Тема 1.3 Загрязнение окружающей среды токсичными и радиоактивными веществами
- •1.3.1 Источники и виды загрязнения биосферы
- •Источники антропогенного загрязнения окружающей среды природной среды делятся на следующие группы:
- •Виды загрязнения окружающей природной среды
- •1.3.2 Нормирование загрязнения окружающей среды
- •Химическое загрязнение
- •1.3.3 Краткая токсикологическая характеристика основных загрязняющих веществ, в т.Ч. Нгк
- •1.3.4 Основные пути миграции и накопления в биосфере токсичных и радиоактивных веществ
- •1.3.5 Мониторинг состояния окружающей природной среды
- •1.3.6 Экологический риск
- •1.3.7 Способы предупреждения и ликвидации загрязнения окружающей среды токсичными веществами (в т.Ч. Нгк)
- •Экологические проблемы нефтяной и газовой отрасли
- •Мероприятия по предупреждению загрязнения окружающей среды промышленными предприятиями, в т.Ч. Нгк
- •Борьба с потерями
- •Аварийности производства с негативным воздействием на окружающую среду
- •Диспетчер
- •Ликвидационные работы по ограничению экологическогоущерба
- •В случае выбросов в атмосферу газообразных веществ
- •При замазучивании территории
- •При попадании нефти в водные объекты:
- •Самостоятельная работа
- •Результаты анализа
- •Заключение
- •1.3.8 Способы предупреждения и ликвидации загрязнения окружающей среды радиоактивными веществами Радиоактивное загрязнение окружающей среды
- •Радиоактивное заражение территорий
- •Особо опасные рао
- •Рао (муниципальные)
- •Задачи по т. 1.3
- •Справка о проведении лабораторного контроля водоемов Тарасовского месторождения за 2003-2005 гг.
- •Контрольные вопросы и задания по т 1.3
- •Управление природопользованием
- •Государственное
- •Раздел II Правовые и социальные вопросы природопользования
- •Тема 2.1 Государственные и общественные мероприятия по предотвращению разрушающих воздействий на природу. Природоохранный надзор и контроль
- •2.1.1 Основные принципы охраны окружающей среды. Объекты охраны окружающей среды (выдержки из Закона рф «Об охране окружающей среды», 2002г.)
- •Основные принципы охраны окружающей среды:
- •Объекты охраны окружающей среды:
- •2.1.2 Органы управления, надзора и контроля в области охраны окружающей среды
- •Государственные органы
- •Управления, контроля и надзора
- •В области охраны окружающей среды
- •Государственные органы управления, контроля и надзора в области охраны окружающей сред подразделяются на две категории:
- •Структура Министерства природопользования и экологии Республики Башкортостан
- •Экологический контроль
- •2.1.3 Природоохранное законодательство. Основные экологические законы рб
- •Система экологического законодательства включает две подсистемы
- •Природоохранное
- •Основные законы и Постановления экологического законодательства Российской Федерации
- •2.1.4 Республиканские экологические программы
- •2.1.5 Международное сотрудничество в области охраны окружающей среды
- •Раздел XV
- •Международные организации, возглавляющие сотрудничество в области охраны окружающей среде
- •Принц Филипп, президент
- •Участие России в международном сотрудничестве
- •Некоторые экологические конвенции и соглашения, подписанные Россией
- •Основные принципы Декларации Стокгольмской конференции оон по проблемам окружающей человека среды (1972 г.)
- •Основные принципы Великой хартии природы (1992 г.)
- •2.1.6. Концепция перехода России на путь устойчивого развития
- •«Концепция…» подписана президентом рф б.Н. Ельциным 1 апреля 1996 г.
- •В составе концепции семь частей:
- •2 Россия на пороге XXI века.
- •3 Задачи, направления и условия перехода к устойчивому развитию.
- •Структура концепции устойчивого развития Устойчивое развитие
- •2.1.7. Природоохранное просвещение и экологическое образование
- •2.1.8. Понятие об экологической оценке производств. Экологическая экспертиза. Оценка воздействия на окружающую среду. Экологический аудит
- •Экспертиза экологическая
- •Аудит экологический
- •Аудирование экологическое внутреннее
- •2.1.9. Организация природоохранной деятельности предприятий
- •Тема 2.2 Юридическая ответственность за экологические правонарушения
- •2.2.1 Права и обязанности граждан в области охраны окружающей среды
- •2.2.2 Виды экологических правонарушений
- •2.2.3 Ответственность за нарушение природоохранного законодательства
- •Юридическая ответственность за экологические правонарушения:
- •Уголовная ответственность
- •Дисциплинарная ответственность
- •Административная ответственность
- •Размеры штрафов:
- •Гражданско-правовая
- •2.2.4 Формы и порядок возмещения вреда окружающей среде и здоровью человека
- •2.2.5 Причины недостаточно эффективного действия природоохранного законодательства
- •2.3 Экономический механизм регулирования природопользования
- •Экономический механизм регулирования природопользования
- •Новые эколого-экономические подходы в природоохранной деятельности
- •2.3.1 Платность природопользования
- •Плата за негативное воздействие на окружающую среду
- •За использование пр
- •За загрязнение опс
- •Плата перечисляется
- •2.3.2 Финансирование пом
- •2.3.3 Экологические фонды
- •Источники формирования средств эф
- •Основные направления расходования
- •Э кологический Фонд России
- •2.3.4 Экологическое страхование
- •Экологическое страхование
- •Физических и юридических лиц
- •Страхователь/страховщик оговаривает:
- •Контрольный (семестровый) тест по дисциплине «Экологические основы природопользования»
Современные сведения о пищевых добавках группы е
Таблица 13 – Функции пищевых добавок
Е100-Е182 |
Красители. Усиливают или восстанавливают цвет продукта |
Е200-Е299 |
Консерванты. Повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов, химические стерилизующие добавки при созревании вин, дезинфектанты |
Е300-Е399 |
Антиокислители. Защищают от окисления, например, от прогорканя жиров и изменения цвета. |
Е400-Е499 |
Стабилизаторы. Сохраняют заданную консистенцию. Загустители. Повышают вязкость. |
Е500-Е599 |
Эмульгаторы. Создают однородную смесь не смешиваемых фаз, например, воды и масла |
Е600-Е699 |
Усилители вкуса и аромата |
Е900-Е999 |
Пеногасители. Предупреждают или снижают образование пены |
Таблица 14 - Влияние на организм человека
Добавка |
Воздействие |
Добавка |
Воздействие |
Добавка |
Воздействие |
Добавка |
Воздействие |
Е102 |
О |
Е180 |
О |
Е280 |
Р |
Е463 |
РЖ |
Е103 |
З |
Е201 |
О |
Е281 |
Р |
Е465 |
РЖ |
Е104 |
П |
Е210 |
Р |
Е282 |
Р |
Е466 |
РЖ |
Е105 |
З |
Е211 |
Р |
Е283 |
Р |
Е477 |
П |
Е110 |
О |
Е212 |
Р |
Е310 |
С |
Е501 |
О |
Е111 |
З |
Е213 |
Р |
Е311 |
С |
Е502 |
О |
Е120 |
О |
Е214 |
Р |
Е312 |
С |
Е503 |
О |
Е121 |
З |
Е215 |
Р |
Е320 |
Х |
Е510 |
ОО |
Е122 |
П |
Е216 |
Р |
Е321 |
Х |
Е513 |
ОО |
Е123 |
ОО,З |
Е219 |
Р |
Е330 |
Р |
Е527 |
ОО |
Е124 |
О |
Е220 |
О |
Е338 |
РЖ |
Е620 |
О |
Е125 |
З |
Е222 |
О |
Е339 |
РЖ |
Е626 |
РК |
Е126 |
З |
Е223 |
О |
Е340 |
РЖ |
Е627 |
РК |
Е127 |
О |
Е224 |
О |
Е341 |
РЖ |
Е628 |
РК |
Е129 |
О |
Е228 |
О |
Е343 |
РЖ |
Е629 |
РК |
Е130 |
З |
Е230 |
Р |
Е400 |
О |
Е630 |
РК |
Е131 |
Р |
Е231 |
ВК |
Е401 |
О |
Е631 |
РК |
Е141 |
П |
Е232 |
ВК |
Е402 |
О |
Е632 |
РК |
Е142 |
Р |
Е233 |
О |
Е403 |
О |
Е633 |
РК |
Е150 |
П |
Е239 |
ВК |
Е404 |
О |
Е634 |
РК |
Е151 |
ВК |
Е240 |
Р |
Е405 |
О |
Е635 |
РК |
Е152 |
З |
Е241 |
П |
Е450 |
РЖ |
Е636 |
О |
Е153 |
Р |
Е242 |
О |
Е451 |
РЖ |
Е637 |
О |
Е154 |
РК, РД |
Е249 |
Р |
Е452 |
РЖ |
Е907 |
С |
Е155 |
О |
Е250 |
РД |
Е453 |
РЖ |
Е951 |
ВК |
Е160 |
ВК |
Е251 |
РД |
Е454 |
РЖ |
Е952 |
З |
Е171 |
П |
Е252 |
Р |
Е461 |
РЖ |
Е954 |
Р |
Е173 |
П |
Е270 |
О |
Е462 |
РЖ |
Е1105 |
ВК |
О - опасный ВК- вреден для кожи
З- запрещенный Х - холестерин
П- подозрительный РЖ – расстройство желудка
Р- вызывающий рак ОО – очень опасный
РК- кишечные растройства РД – артериальное давление
Таблица 15 – Не разрешены в России
Е103, Е107, Е125, Е127, Е128, Е140, Е153-155, Е160, Е166, Е173-175, Е180, Е182 |
Е209, Е213-219, Е225-228, Е230-233, Е237, Е238, Е241, Е263, Е264, Е282, Е283 |
Е302, Е303, Е305, Е308-314, Е317, Е318, Е323-325, Е328, Е329, Е343-345, Е349-352, Е355-357, Е359,-368, Е370, Е375, Е381, Е384, Е387-390, Е399 |
Е430, Е408, Е409, Е418, Е419, Е429-436, Е441-444, Е446, Е462, Е463, Е465, Е467, Е474, Е476-480, Е482-489, Е491-496 |
Е505, Е512, Е519, Е521-523, Е535, Е537, Е538, Е541, Е542, Е550, Е554-557, Е559, Е560, Е574, Е576, Е577, Е580 |
Е622-625, Е628, Е629, Е632-635, Е640, Е641 |
Е906, Е908-911, Е913, Е916-919, Е922, Е923, Е924, Е925, Е926, Е929, Е943, Е944-946, ЕЕ957, Е959 |
Е1000, Е1001, Е1105, Е1503, Е1521 |
Краткая информация о некоторых часто используемых добавках: