- •«Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли» методические рекомендации
- •260807.01 Повар, кондитер Челябинск 2016
- •Содержание
- •Введение
- •Основные требования к оформлению письменной экзаменационной работы
- •Общие положения
- •Требования к содержанию письменной экзаменационной работы
- •Требования к оформлению письменной экзаменационной работы
- •. Оформление литературы
- •Критерии оценок письменных экзаменационных работ обучающихся на итоговой аттестации
- •2. Защита письменной экзаменационной работы
- •2.1. Порядок подготовки к защите письменной экзаменационной работы
- •2.2. Задачи аттестационной комиссии
- •2.3. Порядок защиты письменной экзаменационной работы
- •3.Перечень тем письменных экзаменационных работ по профессии 260807.01 Повар, кондитер
- •4.Содержание письменной экзаменационной работы
- •Список рекомендуемой литературы
- •Список используемых источников
- •Список использованных источников
- •Лист задание
Требования к оформлению письменной экзаменационной работы
Изложение текста и оформление письменной экзаменационной работы выполняют в соответствии с требованиями ЕСТД и ЕСКД, ГОСТ 7.32. – 2001 «Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу «Отчет о научно-исследовательской работе», ГОСТ 7.1. – 2001 «Библиографическая запись. Библиографическое описание», ГОСТ 7.82. – 2001 «Библиографическая запись. Библиографическое описание электронных ресурсов».
Текст ПЭР должен быть выполнен с применением печатающих и графических устройств ПК на одной стороне бумаги формата А4 через полтора интервала. Цвет шрифта должен быть черным, высота букв, цифр и других знаков не менее 1.8 (шрифт TimesNewRoman, 14 пт., интервал 1,5 мм).
Текст следует печатать, соблюдая следующие размеры полей: верхнее и нижнее — 20 мм, левое — 30 мм, правое — 10 мм. Абзацный отступ одинаковый по всему тексту и составляет 1,25 см.
Выравнивание текста по ширине.
Разрешается использовать выделение жирным шрифтом, курсивом, подчеркивание определенных терминов, формул для акцентирования внимания.
Перенос слов недопустим!
Разделы ПЭР нумеруются арабскими цифрами без точки, подразделы нумеруются арабскими цифрами, у последней цифры точка не делается, например:
Раздел 1
Раздел 2
Глава 1
Глава 2
Подразделы:
1.1
1.2
1.1.1
1.2.1
и т.д.
Введение, основная часть, заключение, список литературы и приложения должны начинаться с новой страницы и иметь заголовок, напечатанный прописными буквами. Разделы, подразделы располагаются по порядку друг за другом;
Название темы, раздела (подраздела) пишется полужирным шрифтом (TimesNewRoman),16 размером, при 1,5 мм интервале и размещается по центру; слово "Тема" не пишется, в кавычки не заключается;
Точку в конце заголовка не ставят. Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой.
Подчеркивать заголовки не допускается.
Расстояние между заголовками раздела, подраздела и последующим текстом так же, как и расстояние между заголовками и предыдущим текстом, должно быть равно 15мм (2 пробела).
Название каждого раздела или главы в тексте работы можно писать более крупным шрифтом, жирным шрифтом, чем весь остальной текст. Каждая глава начинается с новой страницы, подразделы (параграфы) располагаются друг за другом.
Перечисления, встречающиеся в тексте ПЭР, должны быть оформлены в виде маркированного или нумерованного списка.
Пример:
Цель работы:
1) Научиться организовывать свою работу;
2) Поставить достижимые цели;
3) Составить реальный план;
4) Выполнить его и оценить его результаты.
Нумерация страниц начинается с титульного листа, на котором цифра "1" не проставляется. На следующей странице (Содержание) проставляется цифра "2". Список использованной литературы и приложения включаются в общую нумерацию листов. На листах с заданиями и рецензии номера страницы не ставятся, хотя они входят в общий объем работы.
Рабочее поле каждого листа ограничивается рамкой: с левой стороны листа -20 мм, от остальных сторон - 5 мм. Титульный лист в рамку не вставляется;
Расстояние от рамки формата до границ текста следует оставлять: в начале строки - не менее5 мм, в конце строки не менее 3 мм. Расстояние от верхней или нижней строки текста до верхней или нижней рамки формата должно быть не менее 10 мм. Все страницы ПЭР нумеруются арабскими цифрами. Нумерация листов должна быть сквозной. Номер страницы ставится на правом нижнем углу (в рамке).
На первом листе, где указывается заголовок раздела, в нижней части листа выполняется основная надпись (штамп) по форме ГОСТ Р21.1101-92 (СПДС). Условные обозначения: ПЭР – письменная экзаменационная работа; 260807.01(19.01.17)– код профессии, затем порядковый номер обучающегося; для учебной работы указывается литера «У», ПЗ – пояснительная записка(Приложение А);
На последующих листах пояснительной записки основная надпись выполняется по форме, указанной в Приложении Б;
Рисунки и таблицы, расположенные на отдельных листах, включают в общую нумерацию листов и помещают по возможности вслед за листами, на которых приведены ссылки на эти таблицы или иллюстрации. Таблицы и иллюстрации нумеруются последовательно арабскими цифрами сквозной нумерацией. Допускается нумеровать рисунки и таблицы в пределах раздела. В этом случае номер таблицы (рисунка) состоит из номера раздела и порядкового номера таблицы, разделенных точкой.
Структурные элементы работы:
титульный лист
задание на выполнение письменной экзаменационной работы
содержание
введение
основная часть
заключение
практическая часть
список литературы
приложения.
Титульный лист письменной экзаменационной работы должен содержать следующие сведения:
• полное наименование министерства, в систему которого входит данное учебное заведение (оформляется строчными буквами, шрифт TimesNewRoman, 14);
• полное наименование учебного заведения согласно учредительным документам (шрифт TimesNewRoman, 14);
• наименование профессии (оформляется шрифт TimesNewRoman, 14);
• допуск к защите: должность, фамилия, инициалы лица осуществившего допуск (оформляется с 5-го положения табулятора, шрифт TimesNewRoman, 14);
• название темы письменной экзаменационной работы (оформляется прописными буквами, шрифт TimesNewRoman, 16);
• название вида документа - письменная экзаменационная работа (шрифт TimesNewRoman, 16);
• сведения об исполнителе – в нижнем правом углу Ф.И.О. обучающегося (полностью), номер группы (оформляется с 5-го положения табулятора (10 см), строчным буквами; шрифт TimesNewRoman, 14);
• сведения о руководителе– в нижнем правом углу Ф.И.О. (полностью), должность (оформляется с 5-го положения табулятора, строчными буквами; шрифт TimesNewRoman, 14);
• город и год выполнения работы.
Титульный лист оформляется на стандартном листе формата А 4, страница не нумеруется; размеры полей: левое – 30 мм;правое – 15 мм;верхнее – 20 мм;нижнее – 20 мм(Приложение В).
Требования к оформлению приложений
Приложения помещают в конце письменной работы.
1. Каждое приложение должно начинаться с новой страницы и подписываться сопроводительной надписью;
2. Нумеруют приложения прописными заглавными буквами, начиная с «А», за исключением букв «Е», «З», «Й», «О», «Ч», «Ь», «Ы», «Ъ». Слово "Приложение", располагается в правом верхнем углу страницы над заголовком;
3. Приложения должны иметь общую с остальной частью работы сквозную нумерацию страниц;
4. На все приложения в основной части письменной работы должны быть ссылки.
Требования к оформлению таблиц, иллюстраций, формул
Таблицы представляют собой форму организации материала, позволяющую систематизировать и сократить текст, обеспечить обозримость и наглядность информации. Таблица не должна содержать лишних данных, без которых она может быть прочитана и понята:
Правила обозначения таблиц:
- каждая таблица должна иметь название, точно и кратко отражающее ее содержание, название таблицы помещают над ней;
- таблицы нумеруются арабскими цифрами порядковой нумерацией в пределах всего текста;
- слово "Таблица" и порядковый номер таблицы помещают над ней в правом верхнем углу над названием таблицы(Приложение Г);
- если в тексте имеется только одна таблица, то ее не нумеруют, слово "Таблица" не пишут.
- при переносе части таблицы на другую страницу название помещают только над первой частью таблицы, над другими частями пишут "Продолжение таблицы" с указанием ее номера. Таблицы в зависимости от их размера располагают после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице, а при необходимости - в приложении. На все таблицы в тексте письменной работы должны быть ссылки.
К иллюстрациям относятся: фотоснимки, рисунки, эскизы, чертежи, планы, карты, схемы, графики, диаграммы и др. Использование иллюстраций целесообразно только тогда, когда они заменяют, дополняют, раскрывают или поясняют словесную информацию, содержащуюся в работе.
Правила оформления иллюстраций
1. Иллюстрации обозначают словом "Рис." и нумеруют арабскими цифрами порядковой нумерацией в пределах всего текста; ссылку на иллюстрацию делают в круглых скобках (рис. 1) или (рисунок 1).
2. Если в тексте только одна иллюстрация, то ее не нумеруют и слово "Рис." не пишут.
3. Слово "Рис.", порядковый номер иллюстрации и ее название помещают под иллюстрацией. При необходимости перед этими сведениями помещают поясняющие данные(Приложение Д).
4. Иллюстрации располагаются непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые или на следующей странице. На все иллюстрации в тексте должны быть ссылки.
