8.2 Руководство практикой

Руководство практикой студента осуществляется в двух направлениях: учебно-методическое и практическое, непосредственно при проведении работ.

Учебно-методическое руководство практикой осуществляют преподаватели специальных кафедр (дисциплин) – Дисциплин: «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и «Организация ветеринарного дела».

Перед отъездом студентов на практику ответственные лица проводят консультацию по соответствующим разделам программы, выдают индивидуальные задания по проведению опытов в условиях производства и сбору материала для написания выпускных квалификационных и курсовых работ, статей и докладов на студенческие научные конференции.

Декан факультета (заместитель декана) проводит консультацию по общим вопросам практики. Студенты обеспечиваются программой практики и другой документацией (включая путевой лист и договор с организацией-местом прохождения практики).

Прибыв на место практики, студент сообщает об этом руководителю организации, который, приказом (в обязательном порядке) закрепляет руководителя практики от предприятия – ветеринарного врача или иное компетентное лицо.

Студент знакомит его с программой практики и, вместе с ним, разрабатывают календарный рабочий план отработки всех разделов практики с учетом местных условий.

При прохождении практики в условиях ветеринарных клиник и кабинетов в составляемом плане желательно предусмотреть работу на предприятиях по переработке животноводческой продукции и структурных подразделениях государственной ветеринарной службы, осуществляющих ветеринарно-санитарный надзор за реализацией животноводческой продукции и сырья (ЛВСЭ), позволяющую выполнить всю программу практики. Календарный план подписывается студентом, утверждается руководителем практики и заверяется печатью.

При наличии в организации вакантной должности ветеринарного врача или ветеринарного фельдшера студент по договоренности с администрацией может быть зачислен на штатную вакантную должность. Однако это не должно отрицательно сказаться на полноте выполнения программы практики.

8.3 Общее содержание практики

В процессе практики студент должен закрепить знания и приобрести профессиональные навыки по специальным дисциплинам, позволяющие ему самостоятельно:

- вести ветеринарную документацию по учету и отчетности;

- осуществлять сбор и анализ ветеринарной документации необходимый для написания выпускной квалификационной работы по тематике исследования;

- отбирать и оформлять сопроводительные документы на пробы животноводческой продукции для лабораторных исследований;

- осуществлять контроль выполнения зоогигиенических и ветеринарно-санитарных правил предубойного содержания животных;

- проводить послеубойный ветеринарный осмотр продуктов убоя и ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов животного и растительного происхождения;

- учитывать, правильно хранить и использовать имущество, инвентарь, дезинфицирующие средства, давать оценку пригодности и эффективности в условиях перерабатывающих предприятий и лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках;

- проводить ветеринарно-санитарную и просветительскую работу среди работников предприятий (организаций) и населения (владельцев животных).