Санкт-Петербургское государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Сестрорецкий лицей имени с.И.Мосина»

СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ

на Методическом совете Директор СПб ГБ ПОУ Протокол № 3 "СЛ им. С.И. Мосина"

от " " декабря 2016г. _______________Т.Д. Минина

Председатель МС Приказ от

______________Е.В. Мартынова

Методические указания

по выполнению

курсовой работы

по МДК 04.01 "Организация продаж гостиничного продукта"

для специальности

43.02.11 Гостиничный сервис

Разработчик: Спицына Э.А.

преподаватель

Кугаро И.В.

преподаватель

Рассмотрены и одобрены

на заседании МК

сферы обслуживания

Протокол № _

от " " декабря 2016г.

Председатель МК

______________И.В. Кугаро

2016

Содержание

стр

1.	Общие положения.	1
1.1.	Цели и задачи модуля – требования к результатам курсовой работы.	2
1.2..	Задачи курсовой работы.	3
2.	Структуракурсовойработы	3
3.	Порядок выполнения курсовой работы	4
3.1.	Руководство курсовой работы, выбор темы	4
3.2.	Подбор, изучение, анализ и обобщение материалов по выбранной теме	4
3.3.	Разработка содержания курсовой работы	5
3.3.1	Разработка введения	5
3.3.2	Разработка основной части курсовой работы	9
3.3.3	Разработка заключения	10
4.	Правила оформления курсовой работы	10
4.1	Оформление таблиц	10
4.2	Оформление приложений	10
5.	Процедура защиты курсовой работы	12

1.Общие положения

Курсовая работа по профессиональному модулю Организация продаж гостиничного продукта является одним из основных видов учебных занятий и формой контроля учебной работы обучающихся.

Курсовая работа – это творческая деятельность обучающихся по профессиональному модулю реферативного, практического или опытно-экспериментального характера.

Цель курсовой работы – закрепление и углубление теоритических знаний, полученных при изучении междисциплинарных комплексов, формирование у обучающихся профессиональных компетенций и навыков самостоятельного решения профессиональных задач.

Курсовая работа является необходимым элементом практической и самостоятельной работы обучающихся. Она призвана углубить теоритические и прикладные знания, полученные обучающимися в лекционных курсах и практических занятиях, привить навыки научно-исследовательской работы и дать первый опыт подготовки публикаций.

В процессе выполнения курсовой работы решаются следующие задачи:

- систематизация и конкретизация теоритических знаний по соответствующим междисциплинарным комплексам;

- освоение общих и профессиональных компетенций;

- приобретение опыта творческого мышления, обобщения и анализа;

- развитие инициативы, самостоятельности, ответственности и организованности;

- приобщение к работе со справочной, специальной и нормативной литературой;

- применение современных методов организованного, правового, экономического и социального анализа, оценки, сравнения, выбора и обоснования предлагаемых решений;

- развитие интереса к научно-исследовательской работе.

Курсовая работа является частью рабочей программы МДК 04.01 ПМ. 04 в соответствии с учебным планом по специальности СПО 43.02.11 Гостиничный сервис в части освоения основного вида профессиональной деятельности – Продажи гостиничного продукта по соответствующим компетенциям:

- выявлять спрос на гостиничные услуги;

- формировать спрос и стимулировать сбыт;

- оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг;

- принимать участие в разработке комплекса маркетинга.