3 Система государственных стандартов и Правила предоставления гостиничных услуг в рф

Правила предоставления гостиничных услуг в РФ утверждены ПОСТАНОВЛЕНИЕМ от 25 апреля 1997 г. N 490 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

(в ред. Постановлений Правительства РФ от 02.10.1999 N 1104, от 15.09.2000 N 693, от 01.02.2005 N 49, от 06.10.2011 N 824, от 13.03.2013 N 206)

I. Общие положения

1. Настоящие Правила разработаны в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" и регулируют отношения в области предоставления гостиничных услуг (далее именуются - услуги).

2. Основные понятия, используемые в настоящих Правилах, означают:

"гостиница" - имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для предоставления услуг;

"потребитель" - гражданин, имеющий намерение заказать либо заказывающий и использующий услуги исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности; (в ред. Постановления Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

"исполнитель" - организация независимо от организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги потребителям по возмездному договору. (в ред. Постановления Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

II. Информация об услугах, порядок оформления

проживания в гостинице и оплаты услуг

3. Исполнитель обязан довести до сведения потребителя свое фирменное наименование (наименование), место нахождения (юридический адрес) и режим работы. Исполнитель размещает указанную информацию на вывеске.

Исполнитель - индивидуальный предприниматель должен предоставить потребителю информацию о своей государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа.

4. Исполнитель обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию об услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

Информация размещается в помещении, предназначенном для оформления проживания, в удобном для обозрения месте и в обязательном порядке включает в себя:

настоящие Правила;

сведения об исполнителе и номер его контактного телефона;

свидетельство о присвоении гостинице соответствующей категории, если категория присваивалась;

сведения о подтверждении соответствия услуг установленным требованиям (номер сертификата соответствия, срок его действия, орган, его выдавший, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование исполнителя, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший);

(в ред. Постановления Правительства РФ от 02.10.1999 N 1104)

сведения о номере лицензии, сроке ее действия, об органе, выдавшем лицензию, если данный вид деятельности подлежит лицензированию;

извлечения из государственного стандарта, устанавливающего требования в области оказания услуг;

цену номеров (места в номере);

перечень услуг, входящих в цену номера (места в номере);

перечень и цену дополнительных услуг, оказываемых за отдельную плату;

сведения о форме и порядке оплаты услуг;

предельный срок проживания в гостинице, если он установлен исполнителем;

перечень категорий лиц, имеющих право на получение льгот, а также перечень льгот, предоставляемых при оказании услуг в соответствии с законами и иными нормативными правовыми актами;

порядок проживания в гостинице;

сведения о работе размещенных в гостинице предприятий общественного питания, торговли, связи, бытового обслуживания и др.;

сведения об органе по защите прав потребителей при местной администрации, если такой орган имеется;

сведения о вышестоящей организации.

Исполнитель обязан обеспечить наличие в каждом номере информации о порядке проживания в гостинице, правил противопожарной безопасности и правил пользования электробытовыми приборами. Указанная информация должна доводиться до сведения потребителей на русском языке и дополнительно, по усмотрению исполнителя, - на государственных языках субъектов Российской Федерации и родных языках народов Российской Федерации.

5. Исполнитель обязан обеспечить предоставление льгот при оказании услуг тем категориям граждан, которым такие льготы предусмотрены законами и иными нормативными правовыми актами.

6. Исполнитель вправе заключать договор на бронирование мест в гостинице путем составления документа, подписанного двумя сторонами, а также путем принятия заявки на бронирование посредством почтовой, телефонной и иной связи, позволяющей достоверно установить, что заявка исходит от потребителя.

В случае опоздания потребителя с него взимается кроме платы за бронирование также плата за фактический простой номера (места в номере), но не более чем за сутки. При опоздании более чем на сутки бронь аннулируется. В случае отказа потребителя оплатить бронь, его размещение в гостинице производится в порядке общей очереди.

7. Исполнитель - коммерческая организация обязан заключить с потребителем договор на предоставление услуг, кроме случаев, когда отсутствует возможность предоставления услуг, в том числе если учредительными документами исполнителя или гражданско-правовым договором, заключенным с ним, предусмотрена обязанность исполнителя в определенном порядке предоставлять услуги соответствующей категории лиц.

8. Договор на предоставление услуг заключается при предъявлении потребителем паспорта или военного билета, удостоверения личности, иного документа, оформленного в установленном порядке и подтверждающего личность потребителя.

При оформлении проживания в гостинице исполнитель выдает квитанцию (талон) или иной документ, подтверждающий заключение договора на оказание услуг, который должен содержать:

наименование исполнителя (для индивидуальных предпринимателей - фамилию, имя, отчество, сведения о государственной регистрации);

фамилию, имя, отчество потребителя;

сведения о предоставляемом номере (месте в номере);

цену номера (места в номере);

другие необходимые данные по усмотрению исполнителя.

9. Исполнитель вправе установить предельный срок проживания в гостинице, одинаковый для всех потребителей.

9(1). На территории муниципального образования город-курорт Сочи в период проведения XXII Олимпийских зимних игр и XI Паралимпийских зимних игр 2014 года в городе Сочи и периоды проведения мероприятий, предусмотренных распоряжением Правительства Российской Федерации от 23 октября 2010 г. N 1841-р, исполнитель не вправе устанавливать минимальный срок проживания в гостинице или ином средстве размещения.

(п. 9(1) введен Постановлением Правительства РФ от 13.03.2013 N 206)

10. Исполнитель должен обеспечить круглосуточное оформление потребителей, прибывающих в гостиницу и убывающих из нее.

11. Исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату. Потребитель вправе отказаться от оплаты таких услуг, а если они оплачены, потребитель вправе потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы.

(в ред. Постановления Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

Запрещается обуславливать выполнение одних услуг обязательным оказанием других услуг.

12. Цена номера (места в номере), а также форма его оплаты устанавливаются исполнителем. (в ред. Постановления Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

Исполнителем может быть установлена посуточная или почасовая оплата проживания.

Исполнитель определяет перечень услуг, которые входят в цену номера (места в номере).

Потребитель обязан оплатить оказанную исполнителем в полном объеме услугу после принятия ее потребителем. С согласия потребителя услуга может быть оплачена им при заключении договора в полном объеме или путем выдачи аванса.

(абзац введен Постановлением Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

13. Плата за проживание в гостинице взимается в соответствии с единым расчетным часом - с 12 часов текущих суток по местному времени.

При размещении до расчетного часа (с 0 до 12 часов) плата за проживание не взимается.

В случае задержки выезда потребителя плата за проживание взимается в следующем порядке: не более 6 часов после расчетного часа - почасовая оплата;

от 6 до 12 часов после расчетного часа - плата за половину суток;

от 12 до 24 часов после расчетного часа - плата за полные сутки (если нет почасовой оплаты).

При проживании не более суток (24 часов) плата взимается за сутки независимо от расчетного часа.

Исполнитель с учетом местных особенностей вправе изменить единый расчетный час.

III. Порядок предоставления услуг

14. Качество предоставляемых услуг должно соответствовать условиям договора, а при отсутствии или неполноте условий договора - требованиям, обычно предъявляемым к этим услугам.

Материально-техническое обеспечение гостиницы, перечень и качество предоставляемых услуг должны соответствовать требованиям присвоенной ей категории.

15. Исполнитель обязан предоставить потребителю без дополнительной оплаты следующие виды услуг:

вызов скорой помощи;

пользование медицинской аптечкой;

доставка в номер корреспонденции по ее получении;

побудка к определенному времени;

предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов.

16. Порядок проживания в гостинице устанавливается исполнителем.

17. Исполнитель в соответствии со статьей 925 Гражданского кодекса Российской Федерации отвечает за сохранность вещей потребителя.

В случае обнаружения забытых вещей исполнитель обязан немедленно уведомить об этом владельца вещей. Если лицо, имеющее право потребовать забытую вещь, или место его пребывания неизвестны, исполнитель обязан заявить о находке в полицию или орган местного самоуправления. (в ред. Постановления Правительства РФ от 06.10.2011 N 824)

18. В организациях общественного питания, связи и бытового обслуживания, размещенных в гостинице, лица, проживающие в гостинице, обслуживаются вне очереди.

19. Потребитель обязан соблюдать установленный исполнителем порядок проживания и правила противопожарной безопасности.

20. Потребитель вправе расторгнуть договор на оказание услуги в любое время, уплатив исполнителю часть цены пропорционально части оказанной услуги до получения извещения о расторжении договора и возместив исполнителю расходы, произведенные им до этого момента в целях исполнения договора, если они не входят в указанную часть цены услуги. (п. 20 в ред. Постановления Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

IV. Ответственность исполнителя и потребителя за предоставление услуг

21. Потребитель при обнаружении недостатков оказанной услуги вправе по своему выбору потребовать:

безвозмездного устранения недостатков;

соответствующего уменьшения цены за оказанную услугу.

Потребитель вправе расторгнуть договор на предоставление услуг и потребовать полного возмещения убытков, если исполнитель в установленный срок не устранил эти недостатки.

Потребитель также вправе расторгнуть договор, если он обнаружил существенные недостатки в оказанной услуге или иные существенные отступления от условий договора.(в ред. Постановления Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

Исполнитель должен устранить недостатки оказанной услуги в течение часа с момента предъявления потребителем соответствующего требования.

Требования потребителя об уменьшении цены оказанной услуги, а также о возмещении убытков, причиненных расторжением договора на предоставление услуг, подлежат удовлетворению в течение 10 дней со дня предъявления соответствующего требования.

Потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему в связи с недостатком оказанной услуги. Убытки возмещаются в сроки, установленные для удовлетворения соответствующих требований потребителя.

Удовлетворение требований потребителя о безвозмездном устранении недостатков при оказании услуг не освобождает исполнителя от ответственности в форме неустойки за нарушение срока окончания оказания услуги.

(абзац введен Постановлением Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

22. За нарушение сроков удовлетворения отдельных требований потребителя исполнитель уплачивает потребителю за каждый час (день, если срок определен в днях) просрочки неустойку (пени) в размере 3 процентов суточной цены номера (места в номере) или цены отдельной услуги, если ее можно определить.

23. За нарушение сроков начала оказания услуг по договору на бронирование мест в гостинице исполнитель уплачивает потребителю за каждый день просрочки неустойку (пени) в размере 3 процентов суточной цены забронированных мест.

Если исполнитель нарушил сроки начала оказания услуг по договору на бронирование мест в гостинице, потребитель по своему выбору вправе:

(абзац введен Постановлением Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

назначить исполнителю новый срок;

(абзац введен Постановлением Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

потребовать уменьшения цены за оказанные услуги;

(абзац введен Постановлением Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

расторгнуть договор об оказании услуги.

(абзац введен Постановлением Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

Потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему в связи с нарушением сроков оказания услуги. Убытки возмещаются в сроки, установленные для удовлетворения соответствующих требований потребителя.

(абзац введен Постановлением Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

Назначенные потребителем новые сроки оказания услуги указываются в договоре об оказании услуги.

(абзац введен Постановлением Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

При расторжении потребителем договора об оказании услуги по договору на бронирование мест в гостинице исполнитель не вправе требовать возмещения своих затрат, произведенных в процессе оказания услуги, а также платы за оказанную услугу, за исключением случая, если потребитель принял оказанную услугу.

(абзац введен Постановлением Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

24. Исполнитель в соответствии с законодательством Российской Федерации несет ответственность за вред, причиненный жизни, здоровью или имуществу потребителя вследствие недостатков при оказании услуг, а также компенсирует моральный вред, причиненный потребителю нарушением прав потребителя.

25. В случае нарушения исполнителем настоящих Правил защита прав потребителей, предусмотренных законодательством Российской Федерации, осуществляется в порядке, установленном Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей".

26. Потребитель в соответствии с законодательством Российской Федерации возмещает ущерб в случае утраты или повреждения имущества гостиницы, а также несет ответственность за иные нарушения.

27. Контроль за соблюдением настоящих Правил осуществляется Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и другими федеральными органами исполнительной власти в пределах их компетенции.

(п. 27 в ред. Постановления Правительства РФ от 01.02.2005 N 49).

ГОСТ Р 51185-2008 - Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. № 518-ст ВЗАМЕН ГОСТ Р 51185-98

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на средства размещении, предназначенные для проживания туристов. Стандарт устанавливает общие требования к средствам размещения и предоставляемым в них услугам.

2 Термины и определения

В настоящем стандарте приманены следующие термины с соответствующими определениями.

2.1 средство размещения: Помещение, используемое организациями различных организационно-правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг размещения.

2.2 коллективные средства размещения: Помещения, имеющие не менее пяти номеров и используемые организациями различных организационно-правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг размещения.

2.3 индивидуальные средства размещения: Средства размещения общей площадью спальных помещений не более 500 м2 используемые организациями различных организационно-правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг размещения.

2.4 номерной фонд: Общее количество номеров (мест) средств размещения.

2.5 номер в средстве размещения: Одна или несколько комнат с мебелью, оборудованием и инвентарем, необходимым для временного проживания.

2.19 исполнитель, услуги средств размещения: Организация или индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги средств размещения на собственной или арендованной материальной базе.

2.20 классификация средств размещения, система классификации: Система, позволяющая проводить оценку стандартов качества средства размещения, а также его оснащения, оборудования и предоставляемых им услуг.

2.21 категория средств размещения: Категория в соответствии с «Системой классификации гостиниц и других средств размещения» от одной до пяти звезд.

3 Общие требования к средствам размещения

3.1 Средства размещения подразделяют на коллективные и индивидуальные.

3.3 Индивидуальные средства размещения

К индивидуальным средствам размещения относят: гостевые комнаты, шале, бунгало, стационарные фургоны.

3.7 Территория, прилегающая «средствам размещения, должна быть Благоустроена, освещена в вечернее время; должна иметь площадку с твердым покрытием для кратковременной парковки автотранспорта11 и необходимые справочно-информационные указатели.

3.8 В средствах размещения должно быть:

- предусмотрено хранение багажа проживающих: организовано предоставление медицинских услуг {вызов скорой помощи).

3.9 Обслуживающий персонал, оказывающий услуги средств размещения, должен обладать квалификацией, соответствующей выполняемой работа.

3.10 Персонал должен создавать атмосферу гостеприимства, проявлять доброжелательность и вежливость.

3.11 Средства размещения должны быть оснащены и оборудованы:

- освещением в жилых и общественных помещениях естественным и/или искусственным, в коридорах и на лестницах — круглосуточно ';

' холодным и горячим водоснабжением и канализацией; в районах с леребонми водоснабжения необходимо обеспечить минимальный запас воды не менее, нем на сутки и подогрев воды2];

- отоплением, поддерживающим температуру воздуха в жилых помещениях не ниже 18.5 "С;

- системой вентиляции (естественной или принудительной), обеспечивающей циркуляцию воздуха и исключающей проникновение посторонних запахов в жилые помещения

- бутилированной литьевой водой (бесплатно) — в районах, где отсутствует гарантия качества питьевой воды:

- телефонной связью,

- пассажирским лифтом в здании высотой более пяти этажей3'.

3.12 Минимальная площадь жилой комнаты должна быть в одноместных номера» — не менее 9 м2: в двухместных и многоместных номерах в расчете на одного проживающего:

в средствах размещения круглогодичного функционирования — не менее 6.0 м2, в средствах размещения сезонного функционирования — не менее 4,5 м2.

3.13 В жилой комнате средства размещения должны быть в наличии:

- освещение от потолочного {настенного) или напольного светильника;

- прикроватный светильник:

- выключатели освещения у входа в номер и у изголовья кровати );

- фонарь карманный электрический:

- радиоприемник (при отсутствии телевизора)^;

- кровать/кровати:

• комплект постельных принадлежностей и белья на одного человека: матрац с наматрасником, две подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки;

- прикроватный коврик у каждой кровати при отсутствии ковров или коврового покрытия;

- прикроватная тумбочка {столик) у каждого спального места;

- шкаф с полками11 (допускается встроенный) с вешалкой и плечиками (зажимами для брюк и юбок), не менее пяти LUT/место;

- вешалка для верхней одежды и головных уборов (допускается наличие вешалки для верхней одежды е шкафу, разделенном на две части);

- стулья: не менее одного на проживающего;

- плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие затемнение помещения;

- зеркало в прихожей или в комнате,

- щетки: для одежды и обуви;

- ключ для открывания бутылок;

- графин (необязателен при наличии посуды для мини-бара или бути лиро ванной воды), стаканы,

- пепелиница{ы) — кроме номеров для некурящих;

- информационные материалы;

- противопожарная инструкция;

- инструкция для проживающих о действиях в случае пожара и в экстремальных условиях, характерных для данной местности (оползни в горах, землетрясения).

3.14 Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера:

- полный санузел (умывальник, унитаз, ванна или душ) или

- неполный санузел (умывальник, унитаз или полный санузел на две — пять жилых спальных комнат, заселяемым по отдельности) или

- умывальник;

- полотенце держатель, крючки для одежды:

- полотенца, в том числа банное (на каждого проживающего} — не менее двух:

- корзина для мусора.

3.14.1 Оборудование и оснащение санузла в номере должно включать в себя:

При наличии ванны и/или душа:

- занавес (кроме душевых кабин, угловых ванн или джакузи):

- коврик (махровый)для каждого проживающего; при наличии унитаза:

- крышку для унитаза;

- щетку для унитаза (в футляре):

- держатель для туалетной бумаги,

- туалетную бумагу, при наличии умывальника:

• зеркало над умывальником;

- полка для туалетных принадлежностей или туалетный стол;

- туалетное мыло (замена по мере использования) или диспансер с жидким мылом.

3.14.2 Санитарные объекты общего пользования

При отсутствии санузла в номере средства размещения должен быть оборудован туалет общего пользования (из расчета один на 20 человек, проживающих в номерах без туалета, но не менее двух на этаже).

При отсутствии ванны/душа в номере средства размещения должна быть оборудована ванная или душевая комната общего пользования из расчета одна на двадцать человек, проживающих в номерах без ванны или душа.

Оборудование туалетов общего пользования: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, туалетный стол, электророзетка, туалетная бумага. диспенсер с жидким мылом, махровые или бумажные полотенца, крючки для одежды, корзина для мусора.

Оборудование ванных/душевых комнат общего пользования: ванны, душевые кабины, туалетная кабина, умывальнике зеркалом, туалетный стол, крючки для одежды, корзина для мусора.

4 Дополнительные требования к коллективным средствам размещения и предоставляемым в них услугам

К коллективным средствам размещения предъявляются следующие дополнительные требования:

- освещаемая или светящаяся вывеска;

- аварийное освещение (аккумуляторы, фонари):

- круглосуточная работа лифта (при наличии);

- все номера должны быть обеспечены телефонной связью из номера (допускается без выхода за пределы средства размещения) или кнопкой вызова обслуживающего персонала;

- помещения общего пользования должны иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения;

- наличие туалетов вблизи помещений общего пользования.

Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, туалетный стол, электророзетка, туалетная бумага, диспенсер с жидким мылом, бумажные полотенца, крючки для одежды, корзина для мусора:

- отдельное помещение или его часть для просмотра телепередач/видеофильмов (при наличии номеров без телевизора);

- гардероб/вешалки в холле и в помещениях общего пользования.

5 Требования к услугам, предоставляемым в коллективных средствах размещения

К услугам, предоставляемым в коллективных средствах размещении, предъявляются следующие требования:

- служба приема и размещения —круглосуточный прием с зоной для отдыха и ожидания с соответствующей мебелью {кресла, диваны, стулья, журнальные столики), с газетами, журналами;

- вручение корреспонденции гостям; утренняя побудка:

• ежедневная уборка номера горничной-, включая заправку постелей;

- смена постельного белья не режа одного раза в пять дней; смена полотенец не реже одного раза в три дня:

- предоставление утюга, гладильной доски;

- хранение ценностей в индивидуальных сейфах в номерах и/или в сейфовых ячейках в службе приема;

- письменные стандарты качества работы персонала, содержащие функциональные обязанности и установленные правила работы.

6 Требования к услугам, предоставляемым в индивидуальных средствах размещения

В индивидуальных средствах размещения предоставляют следующие услуги:

- уборка жилой комнаты (включая заправку постели) к каждому заезду:

- смена постельного белья — не менее одного раза в пять дней, смена полотенец— не менее одного раза в три дня {или предоставление сменного комплекта постельного белья и полотенец).

Ассортимент услуг может быть дополнен.

7 Требования безопасности

7.1 В средствах размещения должны быть обеспечены безопасность жизни и здоровья проживающих, сохранность их имущества.

7.2 Средства размещения должны быть расположены в благоприятных экологических условиях.

7.3 Средства размещения должны соответствовать требованиям пожарной безопасности

7.4 В средствах размещения должны соблюдаться санитарно-гигиенические и противоэпидемиологические правила и нормы

7.5 Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемиологическом отношении, безвредна по химическому составу. При отсутствии гарантии качества питьевой веды следует обеспечить наличие бутилированной чистой питьевой воды.

7.6 Обслуживающий персонал средств размещения должен быть подготовлен к действиям в чрезвычайных обстоятельствах.

7.7 При функционировании средств размещения и оказании ими услуг не должно быть вредных воздействий на окружающую среду.

ГОСТ Р 53423-2009 - Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 ноября 2009 г. N 496-ст. Дата введения 1.07.2010г.

Целью создания стандарта является разработка единого терминологического массива на русском языке, характеризующего понятия, используемые в туристской индустрии, с сопоставлением их с аналогами на английском, немецком и французском языках.

Дополнительное справочное приложение должно быть словарем терминов на русском, английском, французском и немецком языках.

Основной целью разработки данного международного стандарта является облегчение взаимопонимания между потребителями и исполнителями туристских услуг. Помощь потребителям в правильном выборе туристской услуги способствует наибольшему удовлетворению их потребностей. Хорошая информированность потребителей, в свою очередь, содействует развитию туристской индустрии.

2 Размещение

2.1 Основные понятия

2.1.1 размещение: Предоставление минимального набора услуг для ночлега, включая санитарно-гигиеническое оборудование.

2.1.2 рейтинг размещения; система классификации: Система, позволяющая проводить оценку средства размещения туристов, его оборудования, оснащения и предоставляемых им услуг. 2.1.3 кухонное оборудование для самообслуживания: Предоставление в распоряжение проживающих оборудования, посуды, приборов для самостоятельного приготовления и подачи блюд и сервировки стола.

2.2 Типы размещения

2.2.1 гостиница, отель: Предприятие, предоставляющее услуги размещения и, в большинстве случаев, услуги питания, имеющее службу приема, а также оборудование для оказания дополнительных услуг.

2.2.2 гест хауз: Предприятие, предоставляющее услуги питания (включая напитки). Гест хауз может предоставлять услуги средства размещения. Гест хауз часто располагается в сельской местности.

2.2.3 гостевые комнаты: Размещение в частном доме.

2.2.4 пансион: Предприятие, предоставляющее размещение с питанием.

2.2.5 апартотель: Гостиница, номерной фонд которой состоит из номеров категории "студия" или "апартамент".

2.2.6 комплекс апартаментов: Предприятие, предлагающее размещение в номерах категории "студия" или "апартамент".

2.2.7 сельская хижина: Размещение в семье, в доме, расположенном в сельской местности, деревне или за ее пределами, в отдельной меблированной комнате. Хозяева проживают в том же доме. Имеется кухонное оборудование.

2.2.8 молодежная гостиница; хостел: Предприятие, предоставляющее услуги размещения и питания, управление которым осуществляется некоммерческой организацией; проживание - в многоместных номерах, питание - с ограниченным выбором блюд и/или наличие оборудования для самостоятельного приготовления пищи; предоставление дополнительных услуг, включая развлекательные и образовательные программы.

2.2.9 база отдыха (туристская база); центр отдыха; туристская деревня (деревня отдыха): Предприятие, предлагающее размещение, а также возможности и соответствующее оборудование для занятия спортом и развлечений, рестораны и магазины.

2.2.10 кемпинг: Ограниченная территория с санитарными объектами, на которой располагаются шале, бунгало, палатки, автофургоны, автоприцепы, передвижные автодома, а также оборудованные площадки для размещения палаток, автофургонов и пр.

2.2.11 мотель: Гостиница с автостоянкой, предоставляющая услуги для размещения автомобилистов.

2.2.12 курортный отель: Средство размещения, расположенное на спа курорте и оказывающее на собственной базе в качестве дополнительных услуги оздоровительного характера с использованием природных факторов (например морской или минеральной воды), в том числе для предоставления на их основе процедур.

2.2.13 сельские гостевые комнаты: Частный дом в сельской местности, предоставляющий услуги размещения.

2.2.14 ферм хауз: Проживание в средстве размещения, расположенном на территории крестьянского (фермерского) хозяйства.

2.2.15 постоялый двор: Проживание в средстве размещения, расположенном на территории крестьянского (фермерского) хозяйства, предоставляющем размещение и питание.

2.2.16 горный приют: Изолированный дом, расположенный в горной местности.

2.2.17 шале, бунгало: Отдельно стоящие домики с кухонным оборудованием.

2.2.18 сюит отель: Гостиница, номерной фонд которой состоит из номеров высшей категории. 2.2.19 бординг* хауз: Гостиница с длительным сроком проживания, расположенная в черте города. 2.2.20 прогулочный корабль: Плавучее средство, предназначенное для круизов по рекам и каналам, предлагающее услуги размещения и кухонное оборудование.

2.2.21 автодом: Автотранспортное средство со спальным/спальными местом/местами и кухонным оборудованием.

2.2.22 жилой фургон-автоприцеп: Передвижное жилье на автоприцепе.

2.2.23 дом-фургон, передвижной дом на колесах, стационарный фургон: Жилой дом-автоприцеп со спальным/спальными местом/местами и кухонным оборудованием, стационарно установленный в определенном месте. Дом-фургон можно передвигать.

2.2.24 складной автоприцеп: Автоприцеп со спальным местом/местами и кухонным оборудованием, демонтируемый и складывающийся для облегчения транспортирования транспортным средством.

2.2.25 палатка: Тканевое укрытие, разбираемое и складывающееся для удобства транспортирования.

2.2.26 туристский фургон: Фургон со спальным/спальными местом/местами и кухонным оборудованием, прицепляемый к транспортному средству.

2.2.27 навес автоприцепа: Навес, установленный на автоприцепе транспортного средства. 2.2.28 детский оздоровительный лагерь:Предприятие, предоставляющее размещение для детей, приезжающих для отдыха и оздоровления.

Типы номеров

2.3.1 одноместный номер: Номер со спальным местом для одного человека.

2.3.2 двухместный номер "дабл": Номер, в котором возможно размещение двух человек на одной двуспальной кровати либо на двух односпальных кроватях, сдвинутых вместе.

2.3.3 двухместный номер "твин": Номер, в котором возможно размещение двух человек на двух отдельно стоящих кроватях.

2.3.4 многоместный номер: Номер со спальными местами на трех и более человек.

2.3.5 семейный номер: Номер, в котором возможно размещение трех и более человек.

2.3.6 дормитори: Многоместный номер с числом кроватей по числу проживающих, которые необязательно относятся к одной определенной группе.

2.3.7 джуниор сюит: Номер, имеющий помимо спального места дополнительную площадь для отдыха/работы.

2.3.8 сюит: Номер, состоящий из нескольких смежно-раздельных жилых комнат со спальным/спальными местом/местами и отдельным/отдельными помещением/помещениями для отдыха и/или работы.

2.3.9 апартамент: Номер, состоящий из нескольких жилых комнат со спальным/спальными местом/местами и отдельным, предназначенным для отдыха, помещением с кухонным уголком.

2.3.10 студия: Номер, состоящий из одной комнаты с кухонным уголком.

2.3.11 соединяющиеся номера: Номера со спальными местами, соединяющиеся между собой внутренними дверями

2.3.12 дуплекс: Номер, состоящий из нескольких соединяющихся комнат, расположенных на разных этажах.

Типы тарифов

2.4.1 "номер без завтрака": Тариф, по которому в стоимость номера не входят ни питание, ни напитки.

2.4.2 "номер с завтраком": Тариф, по которому в стоимость номера входит завтрак.

2.4.3 полупансион: Тариф, по которому в стоимость номера входят завтрак и обед или ужин. 2.4.4 полный пансион: Тариф, по которому в стоимость номера входят завтрак, обед и ужин.

2.4.5 все включено: Тариф, по которому в стоимость номера входят питание, некоторые напитки, а также пользование определенным оборудованием и услугами.

Типы кроватей

2.5.1 двуспальная кровать: Кровать на двух человек с одним или двумя матрацами.

2.5.2 детская кроватка: Кровать с высоко поднятыми бортами, предназначенная для младенцев или малолетних детей.

Санитарно-техническое оборудование

2.6.1 "номер с горячим и холодным водоснабжением": Номер с умывальником с горячей и холодной водой.

2.6.2 "номер с туалетом": Номер с санузлом с унитазом.

2.6.3 "номер с душем или ванной": Номер с душем и/или ванной, обычно с умывальником.

3 Услуги

3.1 Питание и напитки

3.1.1 континентальный завтрак: Завтрак, включающий как минимум хлеб, масло, джем и/или варенье и горячий напиток.

3.1.2 расширенный завтрак: Континентальный завтрак, дополненный большим ассортиментом хлебобулочных изделий, джемов и/или варенья, холодных напитков, сыра и/или холодных мясных закусок.

3.1.3 завтрак "шведский стол": Завтрак со свободным доступом к блюдам и напиткам, ассортимент которых должен быть не меньше ассортимента блюд и напитков расширенного завтрака.

3.1.4 полный завтрак: Расширенный завтрак, дополненный горячими и холодными блюдами.

3.2 Прочие услуги

3.2.1 оборудование для обслуживания инвалидов: Оборудование, предназначенное для удовлетворения специфических потребностей проживающих инвалидов.

3.2.2 камера хранения: Специальное помещение, предназначенное для хранения багажа.

4 Дополнительные услуги

4.1. Культура и досуг

4.1.1 телевизионный салон: Салон или иное общественное помещение, предназначенное для просмотра проживающими телевизионных программ или видеофильмов.

4.1.2. читальный зал: Салон или иное уединенное общественное помещение для проживающих, специально предназначенное для чтения.

4.1.3 салон: Зал или иное общественное помещение с креслами, предназначенное для проживающих.

4.1.4 библиотека: Отдельная комната или общественное помещение, в котором имеется собрание литературы и периодических изданий, которыми проживающие могут пользоваться в помещении библиотеки или брать с собой.

4.1.5 игровая комната: Комната или общественное помещение с набором игр для проживающих.

4.1.6 дневной детский сад: Комната или специально оборудованное помещение, в котором дети находятся под постоянным присмотром ответственного персонала.

4.1.7 детская игровая комната: Комната или общественное помещение с игрушками и оборудованием, предназначенными для детских игр и развлечений.

4.1.8 бассейн: Специально построенный закрытый или открытый плавательный бассейн с подогреваемой или неподогреваемой водой.

4.2 Возможности для оздоровления

4.2.1 джакузи: Бассейн или ванна, оборудованная устройством для бурления подогретой воды.

4.2.2 сауна: Деревянная кабина с горячим сухим воздухом.

4.2.3 паровая баня: Комната или кабина с горячим паром.

4.2.4 солярий: Место, предназначенное для естественного или искусственного загара

4.2.5 зал для фитнеса, гимнастический зал: Зал или общественное помещение со спортивными снарядами для физических упражнений, необязательно под наблюдением тренера.

4.2.6 спа курорт: Местность, обладающая природными лечебными средствами (минеральные воды, грязи, климат и др.) и необходимыми условиями для их применения.

4.3 Прочее техническое оснащение и борудование

4.3.1 автостоянка: Закрытая или открытая площадка, на которой можно оставить транспортное средство, необязательно под присмотром.

4.3.2 гараж: Закрытая автостоянка, находящаяся в здании.

4.3.3 кондиционирование воздуха: Искусственная система индивидуальной или централизованной регулировки температуры воздуха, в последнем случае регулировка температуры недоступна для проживающих.

4.3.4 кухонный уголок: Маленькая кухня, оборудованная в отдельном помещении или занимающая часть комнаты.

4.3.5 мини-бар: Маленький холодильник с охлажденными напитками.

ГОСТ Р 54599-2011 - Услуги средств размещения. Общие требования к услугам

санаториев, пансионатов, центров Дата введения 2012-07-01 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 декабря 2011 г. N 733-ст

Настоящий стандарт устанавливает общие требования к услугам санаториев, пансионатов, центров отдыха.

Применены термины:

3.1 санаторий: Предприятие, расположенное обычно в курортной местности и предоставляющее комплекс санаторно-оздоровительных и рекреационных услуг с использованием преимущественно природных факторов (климат, минеральные воды, грязи) и физиотерапевтических средств, диеты и режима.

3.2 рекреационные услуги: Комплекс услуг по организации оздоровления, отдыха, размещения, питания, физкультурно-оздоровительных услуг и услуг организации досуга.

3.3 пансионат: Предприятие, расположенное обычно в курортной или сельской местности и предоставляющее комплекс услуг по организации отдыха: услуг размещения, питания, физкультурно-оздоровительных услуг и услуг по организации досуга.

3.4 центр отдыха: Предприятие, расположенное в благоприятной природной местности, с инфраструктурой и объектами, способными удовлетворить духовные и иные потребности туристов для содействия поддержанию их жизнедеятельности, восстановлению и развитию физических сил и здоровья.

3.5 зона отдыха: Территория (или часть территории), освоенная, оборудованная и используемая в целях организации оздоровления, отдыха, туризма, занятий физкультурой, спортом и развлечений, выполняющая рекреационные, санитарные и санитарно-гигиенические функции.

4 Общие требования

Услуги специализированных средств размещения: санаториев, пансионатов, центров отдыха должны соответствовать требованиям нормативных правовых актов Российской Федерации и нормативных документов федеральных органов исполнительной

4.1 Требования к прилегающей территории и зоне отдыха

4.1.1 Экологическая и климатическая характеристики, ландшафт, оборудование зоны отдыха и территории, прилегающей к средствам размещения, должны обеспечивать создание благоприятных условий для отдыха и оздоровления туристов.

4.1.2 Территория санатория, пансионата, центра отдыха должна быть благоустроена, озеленена, ограждена и освещена в темное время суток.

4.1.3 Территорию средств размещения рекомендуется разбивать на отдельные обособленные зоны в зависимости от их функционального назначения: зона приема, зона проживания, зона отдыха, физкультурно-оздоровительная зона, хозяйственная зона и т.д. В санаториях и пансионатах может быть выделена зона изолятора.

Зонирование территории может быть проведено различными способами, в том числе, с помощью зеленых насаждений.

4.1.4 При озеленении зоны отдыха и территории, прилегающей к средствам размещения, запрещено использовать колючие растения и растения с ядовитыми цветами, листьями и плодами.

4.1.5 Административные здания и помещения, бытовые помещения рекомендуется располагать в зоне проживания.

Зона приема туристов должна быть оборудована отдельным въездом или входом и расположена вблизи приемного отделения.

4.1.6 Приемное отделение рекомендуется располагать рядом со службой размещения на первом этаже.

4.1.7 Физкультурно-оздоровительную зону рекомендуется располагать на расстоянии не менее 50 м от средства размещения.

4.1.8 Хозяйственная зона должна быть расположена на расстоянии не менее 25 м от зоны проживания, зоны отдыха и физкультурно-оздоровительной зоны.

4.1.9 Не допустимо размещение на территории санатория, пансионата, центра отдыха организаций, функционально не связанных с их деятельностью.

4.1.10 Санатории, пансионаты, центры отдыха должны быть оборудованы удобными подъездными путями с необходимыми дорожными знаками, площадкой для парковки автомобильного транспорта, необходимыми справочно-информационными указателями и пешеходными дорожками.

Подходы и подъезды к средствам размещения должны иметь твердое покрытие и быть оборудованы пандусами.

4.2 Требования к зданиям, техническому оборудованию и оснащению помещений

4.2.1 Архитектурно-планировочные и строительные элементы и конструктивные решения санаториев, пансионатов, центров отдыха должны соответствовать требованиям, установленным законодательством

4.2.2 Общие требования к зданиям санаториев, пансионатов и центров отдыха, техническому оборудованию и оснащению помещений приведены в приложении А.

4.2.3 При проектировании, строительстве и реконструкции санаториев, пансионатов и центров отдыха необходимо предусматривать условия для приема и обслуживания туристов с ограниченными физическими возможностями (инвалидов)

Для туристов с ограниченными физическими возможностями в средствах размещения предусматривают специальные устройства (пандусы, разноуровневые перила, достаточные по размерам входы/въезды для кресел-колясок, кроватей-каталок, широкие входы в кабины лифтов и в номера для проживания, в коридоры, общественные помещения, специально оборудованные душевые кабины, туалетные комнаты), обеспечивающие доступность для инвалидов мест проживания, общественных зон зданий и территории.

4.2.4 Системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха должны обеспечивать параметры микроклимата в номерах для проживания и общественных помещениях в соответствии с требованиями санитарных норм и правил.

4.2.5 Во вновь строящихся и реконструируемых санаториях, пансионатах, центрах отдыха каждый номер должен быть оборудован полным санузлом (умывальник, ванна или душ, туалет).

4.2.6 Санитарные объекты для обслуживающего персонала средств размещения должны быть расположены в отдельном помещении.

4.2.7 Не допускается использование цокольных этажей, подвальных помещений в санаториях, пансионатах, центрах отдыха для проживания и оказания физкультурно-оздоровительных услуг и услуг по организации досуга.

В подземных и цокольных этажах санаториев, пансионатов и центров отдыха допускается размещение стоянок и парковки легковых автомобилей при условии размещения нежилого этажа между номерным фондом и стоянкой или парковкой.

4.2.8 В детских санаториях, пансионатах, центрах отдыха для детей дошкольного возраста номера и комнаты для проживания рекомендуется размещать не выше второго этажа.

4.2.9 На каждом этаже средства размещения рекомендуется оборудовать комнату для хранения и обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих растворов и комнату для горничных.

4.2.10 Общие требования к номерам санаториев, пансионатов, центров отдыха приведены в приложении Б.

4.2.11 Материалы, используемые для внутренней отделки всех помещений, покрытия полов и мягкой мебели из синтетических полимерных материалов, должны быть разрешены органами Роспотребнадзора и не должны являться источниками выделения вредных веществ и создавать неблагоприятные условия для проживания.

4.2.12 Покрытия мебели - столов, кроватей, тумбочек, шкафов и т.п. - должны быть гладкими, нетравмоопасными, без острых углов, допускать их чистку влажным способом и быть устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств.

4.2.13 Поверхность стен, перегородок, отделочных материалов, дверей и окон должна быть гладкой, легко очищаемой, доступной для чистки и устойчивой к действию моющих и дезинфицирующих средств.

4.2.14 Полы в помещениях должны быть ровными, гладкими, плотно пригнанными, без щелей и дефектов. Плинтусы должны плотно прилегать к стенам и полу.

4.2.15 Стены и пол санитарно-гигиенических помещений (туалетных комнат, душевых, ванных комнат, комнат гигиены, санузлов), а также кладовых для хранения чистого и грязного белья рекомендуется облицовывать материалами, влагостойкими и устойчивыми к дезинфицирующим средствам.

4.2.16 Для предупреждения слепящего действия прямых солнечных лучей и перегрева помещений световые проемы в общественных помещениях рекомендуется оборудовать солнцезащитными устройствами (занавеси, шторы, жалюзи и т.п.).

4.2.17 Свето- и солнцезащитные устройства на окнах спальных комнат санаториев, пансионатов, центров отдыха должны обеспечивать от 80% до 100% затемнения в дневное время суток.

5 Требования к услугам, предоставляемым в санаториях, пансионатах, центрах отдыха

5.1 Общие требования к услугам, предоставляемым в санаториях, пансионатах, центрах отдыха, приведены в приложении В.

5.2 В санаториях и пансионатах предоставляются оздоровительные услуги, услуги питания, в том числе лечебно-профилактического, диетического, детского питания, и другие дополнительные услуги.

Услуги питания предоставляют на предприятиях общественного питания различных типов: в ресторанах, столовых, кафе, специализированных барах и других.

5.3 К дополнительным услугам, предоставляемым в санаториях, пансионатах, центрах отдыха, относят физкультурно-оздоровительные, туристские, бытовые, развлекательные услуги, услуги торговли и другие.

Перечень дополнительных услуг, предоставляемых в санаториях, пансионатах, центрах отдыха, устанавливает самостоятельно администрация предприятий в зависимости от профиля, контингента туристов, климатических условий и т.п.

5.4 Информация об исполнителе услуг и предоставляемых услугах должна соответствовать установленным требованиям [3], ГОСТ Р 51185 и быть доведена до туристов доступным и наглядным способом.

Информация для туристов должна находиться в службе размещения и/или приемном отделении и содержать следующие сведения:

- фирменное наименование (наименование) исполнителя услуг и вышестоящей организации;

- порядок (правила) проживания в средстве размещения;

- сведения о классификации средства размещения (свидетельство о категории);

- сведения о лицензировании и сертификации предоставляемых услуг (лицензии и сертификаты соответствия);

- перечень предоставляемых услуг, включенных в стоимость путевки;

- перечень дополнительных платных услуг, их стоимость и порядок оплаты;

- перечень документов, необходимых для проживания и лечения;

- порядок расчетов с потребителями услуг и другую полезную информацию.

5.5 Средства размещения, подтвердившие категорию и имеющие свидетельство о категории, должны соответствовать требованиям [5].

6 Требования безопасности

6.1 В санаториях, пансионатах, центрах отдыха должны быть обеспечены безопасные условия для жизни и здоровья проживающих туристов, сохранность их имущества, должны соблюдаться действующие правила оказания услуг, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации [1], [4], [6], и требования нормативных документов федеральных органов исполнительной власти в части безопасности.

6.2 В санаториях, пансионатах, центрах отдыха следует соблюдать санитарно-гигиенические и противоэпидемиологические правила и нормы в части:

- содержания прилегающей территории, мест общего пользования, всех помещений средств размещения;

- уборки номеров, других общественных и служебных помещений;

- уборки и обработки санузлов, кухонь или кухонных уголков, помещений для самостоятельного приготовления пищи;

- обработки (стирки, глажения, хранения) белья;

- содержания и обработки уборочного инвентаря;

- удаления отходов и защиты от насекомых и грызунов;

- качества питьевой воды и воды хозяйственного назначения;

- освещения и состояния микроклимата в номерах, общественных и производственных помещениях.

6.3 Услуги учреждений отдыха и оздоровления для детей должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 52887 и [7].

6.4 Уровень шума на территории и в жилых помещениях санаториев, пансионатов и центров отдыха не должен превышать установленные для территории жилых и общественных зданий нормативы [8].

7 Требования охраны окружающей среды

7.1 Санатории, пансионаты, центры отдыха должны быть расположены в местностях с благоприятными экологическими условиями.

7.2 Оказание услуг в санаториях, пансионатах, центрах отдыха не должно сопровождаться ухудшением характеристик природной среды, в т.ч. засорением территории, повреждением и гибелью растений, кустарников и деревьев и т.п., и вызывать другие вредные воздействия на окружающую среду.

8 Требования к персоналу

8.1 Обслуживающий персонал санаториев, пансионатов, центров отдыха должен отвечать требованиям к персоналу, установленным нормативными документами.

Персонал специализированных средств размещения должен быть подготовлен к действиям в чрезвычайных ситуациях.

Приложение А      Таблица А.1 - Общие требования к санаториям, пансионатам, центрам отдыха     

Требования	Санатории	Пансионаты	Центры отдыха
Требования к зданиям
Вывеска:
- освещаемая или светящаяся	+	+	+
- с указанием категории (если категория присвоена [5])	+	+	+
Вход для гостей
- отдельный от служебного входа	+	+	-
- воздушно-тепловая завеса или тамбур (в зависимости от климатической зоны)	+	+	+
- наличие пандуса	+	+	+
Наличие автостоянки	+	+	+
Наличие автостоянки для инвалидов (не менее трех машиномест)	+	+	+
Требования к техническому оборудованию и оснащению
Аварийное освещение и энергоснабжение:
- аварийное освещение (стационарный генератор или аккумуляторы и фонари)	+	+	+
Естественное и искусственное освещение в жилых и общественных помещениях	+	+	+
Естественное и/или искусственное освещение в коридорах и на лестницах круглосуточно	+	+	+
Водоснабжение (круглосуточно) :
- горячее	+	+	+
- холодное	+	+	+
Наличие емкости для минимального запаса воды не менее чем на сутки на время аварии, профилактических работ	+	+	-
Установка по обработке воды с целью обеспечения ее пригодности для питья или наличие бутилированной питьевой воды в номере (бесплатно)	+	+	+
Канализация	+	+	+
Отопление, обеспечивающее температуру воздуха в жилых и общественных помещениях не ниже 18,5 °С	+	+	+
Вентиляция (естественная или принудительная) или кондиционирование воздуха во всех помещениях круглогодично	+	+	+
Внутреннее радиовещание	+	+	+
Телевидение	+	+	-
Лифт в здании:
- более одного этажа	+	-	-
- более двух этажей	+	-	-
- более пяти этажей	+	+	+
- служебный, грузовой (или грузоподъемник)	+	-	-
Круглосуточная работа лифта (при наличии)	+	+	+
Телефонная связь из номера:
- внутренняя или кнопка вызова обслуживающего персонала	+	+	+
Телефоны коллективного пользования:
- городской или внутренний с выходом в город через администратора не менее одного на этаж (при отсутствии телефона в номере);	+	+	+
- городской, междугородный, международный в общественных помещениях (вестибюле/службе размещения)	+	+	+
Охранная сигнализация, электронные замки или видеокамеры в коридорах	+	+	-
Звукоизоляция, обеспечивающая уровень шума менее 35 дБ	+	+	-
Требования к санитарным объектам общего пользования
Туалеты вблизи общественных помещений (предприятий питания, физкультурно-оздоровительных залов и др.)	+	+	-
Оборудование туалетов:
туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло или диспенсер с жидким мылом, махровые или бумажные полотенца (или электрополотенце), крючки для одежды, корзина для мусора	+	+	-
Требования к общественным помещениям
Служба приема и размещения с зоной для отдыха и ожидания с соответствующей мебелью	+	+	+
Декоративное озеленение, художественные композиции	+	+	-
Сейф или индивидуальные сейфовые ячейки для хранения ценностей проживающих	+	+	+
Вешалки в холле и в общественных помещениях	+	+	+
Требования к помещениям для предоставления дополнительных услуг
Ресторан и/или столовая	+	-	-
- другие типы предприятий питания (кафе, бар, буфет)	+	-	-
Комната для самостоятельного приготовления пищи с условиями для самообслуживания (в случае отсутствия предприятий питания)	-	+	+
Помещение (часть помещения) для просмотра телепередач при отсутствии телевизора в каждом номере	+	+	+
Комната бытовых услуг (стирка, глажение)	+	+	+
Медицинский кабинет:
- с круглосуточным режимом работы	+	-	-
Комната горничных	+	+	+
Комната для детских игр	+	+	+

Приложение Б          Таблица Б.1 - Общие требования к номерам санаториев, пансионатов и центров отдыха     

Требования	Санатории	Пансионаты	Центры отдыха
Наличие одно- и двухместных номеров	+	+	+
Наличие номеров высшей категории [4]	+	+	-
Наличие многокомнатных номеров или номеров, которые могут быть соединены	+	+	+
Наличие номеров (или этажей) для некурящих	+	+	+
Площадь номера должна позволять проживающему свободно, удобно и безопасно передвигаться и использовать оборудование и оснащение	+	+	+
Площадь номера (не учитывая площадь санузла, лоджии, балкона), не менее:
однокомнатного одноместного - 9 м	+	+	+
однокомнатного двухместного - 12 м	+	+	+
Номера, предназначенные для приема большего числа проживающих, должны иметь площадь из расчета на каждого проживающего, не менее:	+	+	+
- 6 м  - для средств размещения круглогодичного функционирования	+	+	+
- 4,5 м  - для средств размещения сезонного функционирования	+	+	+
Высота потолка номера:
- не менее 2,5 м	+	+	+
- во вновь строящихся зданиях не менее 3,6 м	+	+	+
Площадь санузла в номере, м , не менее:
- 1,5 м	-	-	+
- 1,75 м	-	+	-
- 2,5 м	+	-	-
Техническое оснащение номеров
Двери и замки с внутренним предохранителем или защелкой	+	+	+
Звукоизоляция, соответствующая требованиям для жилых помещений	+	+	+
Отопление, обеспечивающее поддержание температуры воздуха в номере не менее 18,5 °С	+	+	+
Освещение:
- естественное	+	+	+
- искусственное:
- от потолочного/настенного/напольного светильника	+	+	+
- прикроватный светильник	+	+	+
- светильник над умывальником	+	+	-
Выключатель освещения у входа в номер и у изголовья кровати	+	-	-
Выключатель освещения у входа в номер	+	+	+
Телевизор	+	+	-
Радиоприемник (при отсутствии телевизора)	-	+	+
Холодильник/мини-холодильник/мини-бар	+	+	-
Холодильник общего пользования (на этаже или в комнате для самостоятельного приготовления пищи)	-	-	+
Электророзетки с указанием напряжения	+	+	+
Оснащение мебелью и инвентарем
Кровать (минимальные размеры)
- односпальная 80х190 см	-	+	+
- односпальная 90х200 см	+	-	-
- двухспальная 160х190 см	-	+	+
- двухспальная 180x200 см	+	-	-
Детская кровать (по просьбе)	+	+	+
Прикроватная тумбочка/столик на каждого проживающего	+	+	+
Плотные занавеси (шторы, жалюзи) на окна, обеспечивающие затемнение помещения	+	+	+
Комплект постельных принадлежностей и белья по количеству проживающих:
- матрац с наматрацником, подушка, одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочка	+	+	+
- дополнительная подушка	+	-	-
- дополнительное одеяло	+	-	-
Постельное белье из натуральных тканей (льняных, хлопчатобумажных, шелковых)	+	+	-
Прикроватный коврик (или ковры, ковровое покрытие) у каждой кровати	+	+	-
Шкаф (допускается встроенный) с полками, вешалками (по пять штук на проживающего)	+	+	+
Вешалка для верхней одежды и головных уборов	+	+	+
Стулья, не менее одного на каждого проживающего	+	+	+
Стол/туалетный стол или журнальный столик	+	+	-
Зеркало в полный рост или большого размера в прихожей и/или в комнате	+	+	+
Подставка для багажа	+	+	-
Подставка под телевизор (при наличии телевизора в номере)	+	+	+
Корзина для бумажного мусора	+	+	+
Графин, стаканы	+	+	+
Набор посуды в номерах высшей категории	+	+	+
Щетки: одежная, обувная	+	+	+
Ключ для открывания бутылок	+	+	+
Пепельница (ы)	+	+	+
Телефонный аппарат на прикроватной тумбочке/столике (при наличии телефонной связи из номера)	+	+	+
Информационные материалы в номере:
телефонный справочник	+	+	+
перечень оказываемых услуг	+	+	-
рекламные материалы (буклеты, брошюры и прочее) с туристской и другой информацией	+	+	-
Противопожарная инструкция, план эвакуации во время пожара	+	+	+
Инструкция для проживающих о действиях в случае пожара и в экстремальных ситуациях, характерных для данного места (оползни в горах, землетрясения и тому подобное)	+	+	+
Анкета проживающего	+	+	+
Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера
В номерах с полным санузлом:
- умывальник, унитаз, ванна или душевая кабина	+	+	+
Зеркало:
- над умывальником	-	+	+
- большого размера или зеркальная стенка	+	-	-
Полка для туалетных принадлежностей	+	+	+
Занавес для ванны (при наличии ванны или душа в ванне)	+	+	+
Коврик (махровый) для ног для каждого проживающего	+	+	+
Фен для сушки волос	+	-	-
Полотенцедержатель, крючки для одежды	+	+	+
Полотенца, в том числе банное, для каждого проживающего	+	+	+
не менее двух	-	-	+
не менее трех	+	+	-
Халат банный (по просьбе проживающего)	+	-	-
Шапочка банная (на каждого проживающего)	+	-	-
Туалетные принадлежности на каждого гостя (замена по мере использования):
шампунь, гель, туалетное мыло	+	-	-
туалетное мыло (замена по мере использования) или диспенсер с жидким мылом	-	+	+
Туалетная бумага:	+	+	+
с резервным рулоном	+	-	-
Держатель для туалетной бумаги	+	+	+
Крышка для унитаза	+	+	+
Щетка для унитаза (в футляре)	+	+	+
Корзина для мусора	+	+	+
Пакеты для предметов гигиены	+	+	+
Пакеты для прачечной, химчистки (при наличии прачечной, химчистки) или договора с прачечной/ химчисткой	+	+	+
При отсутствии полного санузла в номере:
Ванная или душевая общего пользования из расчета одна на 20 человек, проживающих в номерах без ванны или душа	-	+	+
Ванная или душевая общего пользования из расчета одна на 10 человек, проживающих в номерах без ванны или душа	+	-	-
Оборудование ванных комнат/душевых:
ванны, душевые кабины, туалетная кабина, умывальник с зеркалом и полкой для туалетных принадлежностей, крючки для одежды, корзина для мусора	+	+	+
Туалет общего пользования из расчета одна кабина на 10 человек, проживающих в номерах без туалета (не менее двух на каждом этаже)	+	+	+
Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло, тканевые или бумажные полотенца (или электрополотенце), крючки для одежды, корзина для мусора	+	+	+

Приложение В

 Таблица В.1 - Общие требования к услугам санаториев, пансионатов и центров отдыха     

Требования	Санатории	Пансионаты	Центры отдыха
Служба приема - круглосуточный прием (допускается замена администратора дежурным медработником в ночное время)	+	+	+
Вручение корреспонденции проживающим	+	+	+
Почтовые и телеграфные услуги	+	+	+
Поднос багажа по просьбе проживающих	+	+	+
Утренняя побудка по просьбе проживающих	+	+	+
Ежедневная уборка номера горничной, включая заправку постелей	+	+	-
Ежедневная уборка номера горничной без заправки постелей	-	-	+
Уборка номера горничной к заезду	-	-	+
Смена постельного белья:
один раз в пять дней	+	+	+
Смена полотенец:
один раз в три дня	+	+	+
Стирка и глажение:
исполнение в течение суток	+	+	-
Предоставление утюга, гладильной доски	+	+	+
Мелкий ремонт одежды и обуви	+	+	-
Автомат для чистки обуви	+	+	-
Хранение багажа	+	+	+
Бизнес-услуги (отправка факсов, электронная почта, Интернет)	+	-	-
Организация встреч и проводов (в аэропорту, на вокзале и т.п.) по просьбе проживающих	+	+	-
Вызов такси	+	+	+
Бронирование и/или продажа билетов на различные виды транспорта, спортивные, зрелищные мероприятия	+	+	-
Туристские услуги: экскурсии, гиды-переводчики, туристская информация	+	+	+
Медицинские услуги:
комплекс медицинских услуг, соответствующий профилю лечения	+	+	-
Вызов скорой помощи, пользование аптечкой	+	+	+
Услуги торговли:
- магазины, торговые киоски, торговые автоматы	+	+	-
- продажа напитков и товаров первой необходимости на территории (или в службе размещения)	-	-	+
Физкультурные и оздоровительные услуги	+	+	+
Услуги по организации досуга и развлечений	+	+	+
Услуги детской игровой площадки	+	+	+

ГОСТ Р 54606-2011 Услуги малых средств размещения. Общие требования введен 01.07.2012, утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 декабря 2011 года. Это первый документ, устанавливающий общие требования к средствам размещения с номерным фондом не более 50 номеров.

Новый стандарт устанавливает требования к средствам размещения от 5 до 50 номеров. Таким образом, теперь четко определяется, отели какого размера мы можем относить к категории «малые средства размещения». В «Разделе 3» стандарта даны термины и определения: Малое средство размещения: помещения, используемые организациями различных организационно-правовых форм, индивидуальными предпринимателями и физическими лицами, оборудованные для предоставления услуг временного проживания с номерным фондом не более 50 номеров.

Малая гостиница, малый отель: малое средство размещения с номерным фондом от шестнадцати до пятидесяти номеров.

Мини-гостиница, мини-отель: малое средство размещения с номерным фондом от пяти до пятнадцати номеров.

Меблированные комнаты: помещения, предназначенные для проживания туристов с ограниченным перечнем оказываемых услуг, как правило, без услуг питания и других дополнительных услуг. Гостевые комнаты: комнаты, оборудованные мебелью, находящиеся, как правило, в частном жилом помещении, в которых предоставляются услуги временного проживания. Более того, в «Разделе 4» стандарта приведены классификационные группировки. К «аналогичным средствам размещения» разработчики стандарта относят малые (или мини, в зависимости от числа номеров) мотели, пансионаты, загородные отели, спа-отели, туристские базы, хостелы, гостевые дома, сельские гостевые дома.  Нужно отметить, что появление в стандарте классификационной группировки и определения «меблированных комнат» является большим шагом вперед. В стандарте ГОСТ Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения . Общие требования» , на который мы опирались последнее время , присутствовали определения «коллективных» и «индивидуальных» средств размещения. Там не было прописано, что такое «малый отель», а что – «меблированные комнаты». Это создавало определенные трудности в работе отельеров, поскольку к меблированным комнатам периодически пытались предъявить требования как к гостиницам, опираясь на некоторые формальные признаки (наличие стойки рисепшн, нумерации комнат). Приходилось объяснять, что по принадлежности помещения – это не гостиница, а меблированные комнаты, расположенные в жилом фонде и оказывающие услугу, похожую на гостиничную, услугу меблированных комнат.

Согласно новому стандарту малые средства размещения располагаются в отдельно стоящем здании или занимают часть здания с отдельным входом. Здесь есть сноска, которую я считаю очень большой нашей победой. «За исключением меблированных и гостевых комнат, которые могут располагаться в части здания, подъезде жилого дома, на разных этажах и иметь общий вход с жильцами дома». Таким образом, теперь в соответствии с этим стандартом владелец меблированных комнат может смело подтверждать соответствие этому статусу и осуществлять свою деятельность (оказание услуг меблированных комнат) вполне легально, не опасаясь, что к нему будут предъявлять требования как к гостинице, расположенной в нежилом фонде. К тому же, «сдача в наем меблированных комнат» прописана в Общероссийском классификаторе видов экономической деятельности - код ОКВЭД 55.23.3. «Услуги меблированных комнат» есть в Общероссийском классификаторе услуг населению ОКУН 062104. Таким образом, услугу можно идентифицировать по ГОСТу, ОКВЭДу и ОКУНу. Что касается требований к вывеске, в новом стандарте указано, что «малые средства размещения должны иметь вывеску с указанием наименования, режима работы и категории средства размещения, если такая присвоена». И здесь опять идет важная сноска: «за исключением меблированных и гостевых комнат». Стоит обратить внимание на требования к оснащению малого средства размещения инженерными системами и оборудованием. Последние должны обеспечивать: - круглосуточное электроснабжение всех помещений; - круглосуточное горячее и холодное водоснабжение (в районах с перебоями в водоснабжении необходимо предусмотреть минимальный запас воды не менее чем на сутки с возможностью ее подогрева); - поддержание температуры воздуха в жилых и общественных помещениях не ниже чем 18.5 С; - естественную или принудительную вентиляцию, исключающую проникновение посторонних запахов в номера (комнаты) и общественные помещения; - прием телевизионного вещания в номерах и/или помещениях общего пользования (холлы, комнаты для отдыха/приема туристов); - телефонную связь коллективного пользования. Малые средства размещения должны иметь канализацию или локальные очистные сооружения (при отсутствии возможности подключения к централизованным сетям). В зданиях малых средств размещения с этажностью более пяти этажей должен быть оборудован пассажирский лифт с круглосуточным режимом работы. Отдельный пункт «Общих требований к малым средствам размещения» касается гостей с ограниченными возможностями. В документе говорится, что «при проектировании, строительстве новых и реконструкции старых зданий малых средств размещения необходимо предусматривать условия для приема и обслуживания туристов с ограниченными возможностями в соответствии с требованиями действующего законодательства и ГОСТ Р 53998.  Важный момент – требование к площади гостиничного номера. Минимальная площадь номера в малом средстве размещения должна быть не менее 9 м2 в одноместном номере. Что касается двухместных и многоместных номеров, норматив по площади на одного человека составляет не менее 6 м2 при круглогодичном функционировании и 4.5 м2 – при сезонной работе. Последний момент упрощает ситуацию для средств размещения, которые функционируют ограниченный период времени. В их числе, например, загородные гостиницы и курортные отели в южных регионах страны. К оснащению номера малого средства размещения новый стандарт предъявляет следующие требования: - наличие набора мебели (кровати, тумбочки или прикроватного столика, стола, стула, шкафа или места для хранения одежды с вешалкой и полками); - наличие инвентаря (прикроватный коврик у каждой кровати при отсутствии коврового покрытия, зеркало, прикроватный, потолочный и/или настенный, напольный светильники); - наличие комплекта постельных принадлежностей и белья по числу проживающих туристов (матрац с наматрасником, подушка, одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочка); - наличие не менее двух полотенец на каждого проживающего туриста; - плотные занавеси, обеспечивающие затемнение помещения; - дверной замок с предохранителем или щеколдой. Хочу обратить внимание, что в документе не прописаны требования к размерам и качеству кроватей, постельного белья и других составляющих оснащения. То есть в данном случае решение остается за отельером. Более детальные требования по этим пунктам появляются тогда, когда вы идете на получение конкретной звездной категории по системе классификации.  Полный санузел номера малого средства размещения должен иметь: - умывальник с зеркалом и полочкой для туалетных принадлежностей; - унитаз с крышкой; - ванну или душевую кабину; - корзину для мусора; - занавес (кроме душевых кабин, угловых ванн или джакузи); - полотенцедержатель, крючки для одежды; - коврик; - щетку для унитаза в футляре; - туалетную бумагу с держателем и запасным рулоном; - туалетное мыло или диспенсер с жидким мылом (с заменой по мере использования). Оснащение неполного санузла включает: - умывальник с зеркалом и полочкой для туалетных принадлежностей; - унитаз с крышкой, - щетку для унитаза в футляре; - полотенцедержатель, крючки; - туалетную бумагу с держателем и запасным рулоном; - туалетное мыло или диспенсер с жидким мылом; - корзину для мусора.  Нужно обратить внимание на санитарные объекты общего пользования. При отсутствии санузла в номере необходимо иметь один санузел на 10 человек, проживающих в номерах без туалета, но не менее двух на каждом этаже. Также необходимо предусмотреть одну душевую (ванную) на 10 человек, проживающих в номере без душа (ванны). Инфраструктура малого средства размещения также должна включать места для стирки и сушки одежды (при отсутствии услуг прачечной), кухню, кухню-столовую или кухонный уголок (при отсутствии предприятий питания) и комнату для отдыха и приема проживающих туристов. Отдельным пунктом в документе прописаны требования к услугам, предоставляемым в малых средствах размещения. Так, в малых гостиницах и в мини-отелях прием и размещение туристов должны осуществляться в режиме не менее 12 часов в день. Перечень услуг, которые необходимо предоставить гостю включает: - вручение корреспонденции проживающим туристам; - утреннюю побудку (по просьбе проживающих); - ежедневную уборку номера, включая заправку постели; - смену постельного белья не реже одного раза в пять дней; - смену полотенец не реже одного раза в три дня; - предоставление утюга и гладильной доски; - хранение ценностей в сейфе/сейфовых ячейках в службе приема и размещения или в мини-сейфе в номере; - медицинские услуги: медицинская аптечка, вызов скорой помощи; - вызов такси (по просьбе проживающих); - услуги компьютера, Интернета, факса. Список требований к услугам, предоставляемым гостевыми и меблированными комнатами, короче: это прием гостей не менее 8 часов в сутки, уборка жилой комнаты к каждому заезду, смена постельного белья не менее одного раза в пять дней, смена полотенец не менее одного раза в три дня. Владельцем малого средства размещения должны соблюдаться все требования по безопасности в соответствии с нормативными актами, на которые в документе дается ссылка. Также необходимо знать и соблюдать санитарно-гигиенические, противопожарные и противоэпидемиологические правила и нормы. В числе требований: обеспечение питьевой водой, наличие необходимого противопожарного оборудования и инвентаря, уборка жилых комнат и помещений общего пользования, обработка белья, содержание прилегающей территории и мест общего пользования, содержание и обработка уборочного инвентаря, удаление отходов и защита от насекомых и грызунов. Конечно, пока здесь обозначены достаточно общие моменты. Так, существует большое количество нормативных документов, связанных с одной только противопожарной безопасностью. Возможно, со временем в стандарт будут добавлены более детальные требования по противопожарной и другим видам безопасности. Нужно сказать, что в отличие от технических регламентов, национальные стандарты являются добровольными к применению. Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных стандартов в Российской федерации прописаны в ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения». И тем не менее, владельцу малого средства размещения намного проще работать и оказывать качественную гостиничную услугу, когда есть четкий свод правил. Для управляющего гостиницей это упрощает переговоры с собственником, который должен понимать, почему он должен инвестировать в те или иные вещи. И, наконец, это важный нормативный доказательный документ, если какие-то вопросы и претензии возникают со стороны тех или иных проверяющих организаций.

Требования к площади номера Минимальная площадь номера в малом средстве размещения должна быть:- в одноместных номерах – не менее 9 м2, - в двухместных и многоместных номерах в расчете на одного проживающего:- при круглогодичном функционировании – не менее 6 м2;- при сезонном функционировании – не менее 4.5 м2

Требования к оснащению номера малого средства размещенияВ номере малого средства размещения должны быть в наличии: - мебель (кровать, тумбочка или прикроватный столик, стол, стул, шкаф или место для хранения одежды с вешалкой и полками);

- инвентарь (прикроватный коврик у каждой кровати при отсутствии коврового покрытия), зеркало, прикроватный, потолочный и/или настенный, напольный светильники; - комплект постельных принадлежностей и белья по числу проживающих туристов (матрац с наматрасником, подушка, одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочка); - полотенца: не менее двух полотенец на каждого проживающего туриста; - плотные занавеси, обеспечивающие затемнение помещения; - дверной замок с предохранителем или щеколдой; - план эвакуации во время пожара; - инструкция о действиях в чрезвычайных ситуациях и во время пожара. Из «Общих требований к малым средствам размещения»  Малые средства размещения располагаются в отдельно стоящем здании или могут занимать часть здания с отдельным входом. *За исключением меблированных и гостевых комнат, которые могут располагаться в части здания, подъезде жилого дома, на разных этажах и иметь общий вход с жильцами дома. Малые средства размещения должны иметь вывеску с указанием наименования, режима работы и категории средства размещения, если такая категория присвоена. *За исключением меблированных и гостевых комнат.  Классификация малых средств размещения 

Малые средства размещения подразделяют на следующие группы: - малые гостиницы, малые отели  Малая гостиница, малый отель: малое средство размещения с номерным фондом от 16 до 50 номеров.

- мини-гостиницы, мини-отели Мини-гостиница, мини-отель: малое средство размещения с номерным фондом от 5 до 15 номеров. - меблированные комнаты.

- гостевые комнаты.

Требования к общественной инфраструктуре малого средства размещения  В малых средствах размещения должны быть предусмотрены и оборудованы: - места для стирки и сушки одежды (при отсутствии услуг прачечной); - кухня или кухня-столовая или кухонный уголок (при отсутствии предприятий питания); - комната для отдыха/приема проживающих туристов.

Требования к услугам, предоставляемым в меблированных комнатах В гостевых и меблированных комнатах предоставляются следующие услуги: - прием и размещение не менее 8 часов в сутки; - уборка жилой комнаты (включая заправку постели) к каждому заезду; - смена постельного белья не менее одного раза в пять дней; - смена полотенец не менее одного раза в три дня.

Требования безопасности к малому средству размещения Исполнители услуг малых средств размещения обязаны соблюдать санитарно-гигиенические, противопожарные и противоэпидемиологические правила и нормы в части: - обеспечения питьевой водой (при отсутствии централизованного водоснабжения следует обеспечить наличие в малых средствах размещения бутиллированной питьевой воды); - наличия необходимого противопожарного оборудования и инвентаря; - уборки жилых комнат и помещений общего пользования; - обработки белья (стирки, глажения, хранения); - содержания прилегающей территории, мест общего пользования; - содержания и обработки уборочного инвентаря; - удаления отходов и защита от насекомых и грызунов. 

38