Государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Курский государственный медицинский университет»

Министерства здравоохранения Российской Федерации

КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ

А.И. Конопля, Н.А. Быстрова,

С.А. Долгарева, Г.Н. Рыжикова

Сборник ситуационных задач

по биологической химии

для студентов лечебного, педиатрического,

медико-профилактического,

стоматологического, фармацевтического

и биотехнологического факультетов

Курск 2014

УДК 557.1 (082)

ББК 52.57я73С23

Печатается по разрешению

Редакционно-издательского совета КГМУ

Сборник ситуационных задач по биологической химии для студентов лечебного, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического, фармацевтического и биотехнологического факультетов/ А.И. Конопля, Н.А. Быстрова, С.А. Долгарева, Г.Н. Рыжикова - Курск: КГМУ, 2014. - с.

В сборник задач по биологической химии включено 534 задачи по основным разделам теоретического курса биологической химии. В них отражены метаболические процессы, а также взаимосвязь обменов углеводов, липидов и белков в норме и при патологии с учетом возрастных особенностей, а также

Сборник предназначен для обучения, контроля и самоконтроля знаний студентов. Может быть использован в учебном процессе студентами и преподавателями медицинских вузов.

Рецензенты:

профессор кафедры фундаментальной и клинической биохимии с лабораторной диагностикой биохимии с лабораторной диагностикой ГБОУ ВПО СамГМУ Минздрава России, доктор медицинских наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ Ф.Н. Гильмиярова

декан лечебного факультета ГБОУ ВПО КурскГМУ Минздрава России, доктор медицинских наук, профессор В.В. Харченко

ISBN:

© Коллектив авторов, 2014

Оглавление

Раздел	Название	Стр.
	Введение	4
I.	Химия белков. Ферменты.	7
II.	Биоэнергетика. Обмен углеводов.	31
III.	Обмен липидов.	63
IV.	Обмен азотсодержащих соединений.	81
V.	Биохимия витаминов.	109
VI.	Биохимия гормонов.	118
VII.	Обмен воды и электролитов. Кислотно-щелочное равновесие.	136
VIII.	Биохимия крови.	142
IX.	Биохимия тканей и жидкостей полости рта.	154

Введение

Современная медицина развивается на базе достижений медико– биологических отраслей науки. Важная роль в этом процессе принадлежит биологической химии, являющейся теоретической основой для выявления закономерностей функционирования многих физиологических систем в норме и патологии.

Целью изучения биологической химии в медицинских ВУЗах является формирование у будущего врача четких представлений о взаимосвязи между структурой, свойствами, обменом и функциями различных соединений в живой клетке и целостном организме; механизмах регуляции и нарушения обмена и функций различных соединений; принципах биологической диагностики и коррекции обменных процессов.

Достижение этих целей возможно только в процессе развития продуктивного, творческого мышления студентов. В тех случаях, когда научные сведения не усваиваются, а механически запоминаются, они не делаются подлинным достоянием личности, а поэтому не влияют на характер её познавательной деятельности и, главное на расширение её познавательных и творческих возможностей. Учитывая это, современная педагогика видит главный путь повышения эффективности процесса обучения в активации познавательной деятельности обучаемых.

Характер познавательной деятельности студентов определяется с одной стороны особенностями мышления, а с другой качеством изучаемого учебного материала и процессом обучения в целом.

Учебный материал – это подлежащее усвоению знания, определенным образом сформулированные. В более общем смысле под учебным материалом следует понимать педагогически целесообразную систему познавательных задач. Считая центральной в процессе обучения активную мыслительную деятельность, следует учитывать, что такая деятельность может совершаться только на основе решения познавательных задач. Всякий раз, когда студент оперирует в мысленной, материализованной или материальной форме какими – то составными частями учебного материала или своего опыта в целях установления смысловых связей между этими частями он решат познавательную задачу. Только в процессе такого решения познавательных задач может происходить подлинное обучение, не сводящееся к простому подражанию.

Важнейшей формой изучения биологической химии в медицинском ВУЗе является самостоятельная работа с учебником и учебными пособиями. Основной задачей самостоятельной работы является получение навыков использования фактического материала, усвоенного при изучении обязательной и дополнительной литературы для решения вопросов, с которыми студент встретится при изучении клинических дисциплин. Такие навыки могут быть получены только в процессе развития творческого мышления, побуждаемого систематическим решением познавательных задач.

Настоящее пособие имеет цель побудить студентов глубже освоить взаимосвязь и регуляцию биохимических основ жизнедеятельности, изученных при самостоятельной подготовке и на практических занятиях в процессе выполнения лабораторных работ, решением задач по отдельным разделам биологической химии и собеседований с преподавателем.

В соответствии с этой целью в пособии приведены задачи, для решения, которых необходимо актуализировать знания, полученные при изучении различных разделов биохимии, а также смежных дисциплин – физиологии, цитологии, генетики. Часть задач рассчитана на использование знаний по биохимии при изучении патофизиологии и терапии.

В соответствии с целями изучения биохимии в медицинском ВУЗе основная часть задач пособия по тематике делится на следующие группы:

1. Структура и функции биополимеров,

2. Особенности и взаимосвязь обмена различных соединений,

3. Взаимосвязь обмена веществ и энергии,

4. Регуляция и нарушение обмена веществ.

Сборник ситуационных задач по биохимии составлен в соответствии с ФГОС ВО 3+.

Сборник включает 534 ситуационных задач, разработанных преподавателями кафедры, а также задачи из других учебно-методических пособий. Состоит из 9 разделов, каждый из которых соответствует определенной теме.

Задачи, включенные в сборник, имеют разную степень сложности: от задач на применение конкретных теоретических знаний, до задач, имеющих клинико-диагностическую направленность. Это дает возможность осмысления, развития логического мышления, способствует лучшему усвоению и запоминанию материала.

Творческое мышление начинается с интеллектуального затруднения, возникающего в том случае, когда студент не знает как объяснить наблюдающиеся факторы, процессы, явления, не может получить ответ известными способом. Инструментом для индицирования творческого мышления в учебном процессе является проблемные и ситуационные вопросы или задачи.

В основу построения таких вопросов и задач пособия положены:

1. составление и обобщение фактов, явлений, способов действия.

2. теоретическое объяснение фактов и явлений.

3. поиск путей практического применения способов действий.

4. выдвижение гипотез и поиск путей их проверки.

5. формирование выводов и общих принципов.

В сборник включены задачи, в которых отражены связи с другими дисциплинами и, прежде всего, с медицинскими. Их решение предполагает знание особенностей обмена веществ у здорового человека и при некоторых патологических состояниях с учетом возрастных особенностей детского организма. Включены задачи на взаимосвязь обменов веществ, для решения которых необходимо знание всего курса биохимии. Задачи подобраны таким образом, что материал, включенный в них, будет востребован в течение всего времени обучения в вузе и в дальнейшей практической деятельности.

Основная цель данного сборника заключается в том, чтобы развить у студентов навыки самостоятельной работы и помочь студентами в подготовке к практическим занятиям по биохимии, зачетом и экзаменам. Сборник также будет полезен студентам при подготовке к государственной аттестации, так как многие задачи основаны на применение знаний биохимии в диагностике заболеваний. Сборник ситуационных задач по биохимии может быть использован в учебной работе студентами и преподавателями медицинских вузов.