Ч ОУ ВО «Казанский инновационный университет

имени В.Г. Тимирясова (ИЭУП)»

Факультет сервиса, туризма и технологии продуктов общественного питания

Кафедра гостиничного и туристического бизнеса

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

по направлению бакалавриата

43.03.01 «Сервис»

Квалификация (степень) выпускника

Бакалавр

форма обучения

очная, заочная

Казань 20__

Печатается по решению секции дисциплин менеджмента и маркетинга учебно-методического совета ЧОУ ВО «Казанский инновационный университет им. В.Г. Тимирясова (ИЭУП)»

Клименко Т.И., Шабанова Л.Б, Овчаров А.О., Абдуллина И.А., Хабибуллина А.Г., Артеменко О.Н., Арбузова М.В., Глобов К.С.

Методические указания по оформлению выпускной квалификационной работы (дипломного проекта) для студентов всех форм обучения по направлению бакалавриата 43.03.01. «Сервис»

Обсуждены и одобрены на заседании кафедры «Гостиничного и туристического бизнеса».

Методические рекомендации предназначены для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки бакалавриата 43.03.01. «Сервис», а также для преподавателей, являющихся научными руководителями выпускных квалификационных (дипломных) работ (дипломных проектов) по указанному направлению.

©Институт экономики, управления

и права (г. Казань), 2016

© Клименко Т.И., 2016

© Шабанова Л.Б., 2016

© Овчаров А.О., 2016

© Абдуллина И.А., 2016

© Хабибуллина А.Г., 2016

© Артеменко О.Н., 2016

©Арбузова М.В., 2016

© Глобов К.С., 2016

Содержание

1. Общие требования, предъявляемые к выпускной квалификационной работы…………………………………………………………………………….4

2. Структура и содержание выпускной квалификационной работы……………………………………………………………………………6

3. Оформление дипломной работы………………………………………11

4. Рецензирование, оценка и защита дипломной работы………………16

4.1. Рецензирование дипломной работы………………………………..16

4.2. Требования к защите дипломной работы…………………………16

4.2.1. Предзащита дипломной работы………………………………16

4.2.2. Допуск к защите дипломной работы…………………………16

4.2.3. Защита дипломной работы……………………………………17

4.3. Критерии оценки дипломной работы………………………….……19

5. Аннотация……………………………...………………………….……19

6. Приложения……………………………………………………………20

6 1. Образец титульного листа………………………………………….20

6.2. Образец содержания дипломной работы…………………………21

6.3. Образец оформления таблиц………………………………………22

6.4. Образец оформления рисунков……………………………………23

6.5. Образец оформления формул………………………………………24

6.6. Образец оформления списка использованной литературы………25

6.7. Образец аннотации…………………………………………………26

1. Общие требования, предъявляемые к выпускной квалификационноЙ работе

Выполнение выпускной квалификационной работы (дипломного проекта) (в дальнейшем в тексте – «дипломной работы»), завершает подготовку бакалавра и показывает его готовность решать теоретические и практические задачи в сфере сервиса.

Основной целью дипломной работы по направлению подготовки специалистов бакалавриата 43.03.01. «Сервис» является систематизация и углубление теоретических и практических знаний выпускника, применение их в конкретных условиях предприятия сервиса, а также обобщение результатов проведенного исследования или разработка конкретных рекомендаций для улучшения работы по теме исследования на конкретном объекте.

Обязательными требованиями, предъявляемыми к дипломной работе, являются:

– глубина исследования и полнота освоения исследуемой проблемы;

– логическая последовательность изложения материалов;

– обоснованность выводов и рекомендаций.

В процессе написания дипломной работы студент должен решить следующие задачи:

1) показать глубокие знания теории по изучаемой проблеме, отобразить отечественный и/или зарубежный опыт, современные методы исследования данной проблемы;

2) дать всестороннее описание, глубокий комплексный анализ состояния вопроса применительно к объекту, на базе которого выполняется дипломная работа, выявить и аргументировать имеющиеся недостатки в рамках рассматриваемой проблемы;

3) выдвинуть конкретные предложения (проект) по эффективному и рациональному решению рассматриваемой проблемы, обосновать предлагаемые мероприятия;

4) оформить дипломную работу согласно требованиям, предъявленным к ней, и предоставить на кафедру;

5) подготовить доклад и наглядный материал к защите дипломной работы.

Дипломная работа выполняется студентом самостоятельно на основе лично им собранных и обработанных материалов и изучения специальной литературы по избранной теме.

Текст дипломной работы должен точно соответствовать поставленным в плане вопросам. При ее написании нельзя допускать дословного переписывания литературных источников, а на использованные источники должны быть ссылки.

В дипломной работе должны освещаться результаты деятельности изучаемого объекта (хозяйств) не менее чем за трехлетний период.

Выбор темы дипломной работы

Примерная тематика дипломной работы разрабатывается кафедрой, утверждается проректором по учебной работе и ежегодно пересматривается с учетом актуальности и практической значимости.

Студент может предложить свою тему дипломной работы при условии обоснования необходимости ее разработки (пишется заявление на имя заведующего кафедрой).

Как правило, тема дипломной работы является продолжением исследований, проводимых выпускником в процессе написания курсовых работ и прохождения всех видов практики.

Оформление задания на выполнение дипломной работы

Основным документом, определяющим задачи, порядок, сроки выполнения дипломной работы является Лист задания, который разрабатывается совместно научным руководителем и студентом. По сути этот документ является планом дипломной работы. Он оформляется на специальном бланке «Лист задания» в двух экземплярах, подписывается студентом, научным руководителем и утверждается зав.кафедрой. После утверждения один экземпляр «Листа задания» выдается лично студенту (для брошюровки в папку с дипломной работой) менеджером кафедры под роспись в специальном журнале, второй экземпляр остается в архиве кафедры.

Выполнение дипломной работы (как в отношении содержания, так и сроков) должно осуществляться студентом в соответствии с утвержденными в Листе задания сроками и условиями.

Научное руководство дипломной работой

Для написания дипломного проекта кафедра закрепляет за каждым студентом научного руководителя.

Научный руководитель обязан:

1. Совместно со студентом обсудить избранную тему дипломной работы, внести ее на утверждение кафедры и довести решение кафедры до студента.

2. Совместно со студентом составить план дипломной работы, утвердить его у зав.кафедрой и оформить «Лист задания».

3. Оказать помощь студенту в подборе литературных источников, нормативно-справочных материалов, статистической отчетности и других материалов по теме.

4. Регулярно консультировать студента по всем вопросам, связанным с выполнением и защитой дипломной работы.

5. Давать рекомендации по устранению обнаруженных недостатков.

6. Проверить качество завершенной дипломной работы, в том числе и ее оформления.

7. Написать отзыв на дипломную работу и внести на рассмотрение заведующим выпускающей кафедрой предложение о возможности (или невозможности) ее допуска к защите.

8. Оформить все необходимые документы для системы ЭБС, в том числе и отчет об оригинальности дипломной работы.

График подготовки дипломной работы

График подготовки дипломной работы указывается в Листе задания. В графике отражены основные контрольные точки работы над выпускной квалификационной работой (сроки сдачи научному руководителю первой главы, аналитического раздела (2 главы), сроки предзащиты и сроки окончательной сдачи работы на кафедру). Выполнение этих контрольных точек по плану строго обязательно для студента.

Если студент не выполняет график написания дипломной работы (пропускает какие-либо этапы или выполняет их не в срок), то заведующий кафедрой вправе не допустить студента к защите дипломной работы, а государственная аттестационная комиссия (в случае допуска такого студента к защите) – снизить оценку за работу.