Контрольные вопросы
Дайте определение понятия «полисахариды» как группы биологи-чески активных веществ. Приведите классификацию.
Дайте определение понятия «гликозиды» как группы биологически активных веществ.
Перечислите возможные варианты классификации гликозидов.
Приведите примеры гомополисахаридов.
Приведите примеры гетерополисахаридов.
Напишите формулы: глюкозы, галактозы, фруктозы, кислоты га-лактуроновой, кислоты альгиновой, амилозы, амилопектина, ину-лина, реакции гидролиза амигдалина и синигрина.
Приведите методы выделения и очистки водорастворимых полиса-харидов из растительного сырья.
Перечислите физико-химические методы установления строения по-лисахаридов.
Приведите качественные реакции на слизь.
На примере корней цикория поясните результаты качественных ре-акций на крахмал и инулин.
Перечислите действующие и сопутствующие БАВ сырья следующих ЛР: алтея, подорожника большого, подорожника блошного, мать-и-мачехи, льна, липы, малины, ламинарии. Укажите их биологи-ческое действие и применение.
Какими методами устанавливают молекулярную массу полисахаридов?
Как устанавливают качественный моносахаридный состав гликанов?
Перечислите методы количественного определения полисахаридов в ЛРС и препаратах.
Какие общие особенности строения имеют полисахариды и глико-зиды?
Какие вы знаете виды гидролиза полисахаридов и гликозидов?
Как обнаружить в продуктах гидролиза моносахариды?
Объясните механизм действия горчичников.
Макро и микроскопический анализ ЛРС, содержащего полисахариды |
4 7 |
|
|
|
|
|
|
|
Макро? и микроскопический анализ лрс, содержащего полисахариды
Объекты для лабораторного исследования: корни алтея, трава алтея лекарственного, листья подорожника большого, семена подорожника блошного, листья мать-и-мачехи, семена льна, слоевища ламинарии.
Объекты для самостоятельного изучения: трава подорожника блошного, цветки липы, плоды малины, исландский «мох», хлопчатник; источники: пектина (плоды яблони, корнеплоды свеклы); камеди (виды астрагала, абри-кос), инулина (корневища топинамбура, корневища и корни эхинацеи пур-пурной, корни цикория, корни одуванчика, корневища и корни девясила); тиогликозидов (семена горчицы); цианогликозидов (семена миндаля горько-го); соединений серы негликозидной природы (лук, чеснок).
Корни алтея — Radices Althaeae
Задание 1. Срав |
|
|
ните по гербарным об |
|
|
разцам, рис. 2.3, цв. вкл. I, |
|
|
рис. 3 и описанию, дан |
|
|
ному в табл. 2.1, алтей |
|
|
лекарственный и алтей |
|
|
армянский. Запишите |
|
|
в лабораторный жур |
|
|
нал название сырья |
|
|
алтея, лекарственных |
|
|
растений и семейства |
|
|
на русском и латин |
|
|
ском языках. |
|
|
Задание 2. Изучи |
|
|
те по гербарным об |
|
|
разцам и описанию, |
|
|
приведеному в табли |
|
|
це 2.2, хатьму тюринг |
|
|
скую и мальву лесную, |
|
|
которые по внешнему |
|
|
виду напоминают алтей |
|
|
лекарственный и отно |
|
|
сятся к его возможным |
|
|
примесям. |
|
|
Напишите русские |
Рис. 2.3. Алтей лекарственный (а): |
|
и латинские названия |
|
|
1 — внешний вид растения; 2 — корень; 3 — поперечный срез корня; б — лист |
|
|
возможных примесей. |
|
|
алтея армянского |
|