3.5.2 Разработка основной части курсовой работы

Основная часть обычно состоит из двух разделов: в первом содержатся теоретические основы темы; дается история вопроса, уровень разработанности вопроса темы в теории и практике посредством сравнительного анализа литературы.

В теоретической части рекомендуется излагать наиболее общие положения, касающиеся данной темы, а не вторгаться во все проблемы в глобальном масштабе. Теоретическая часть предполагает анализ объекта исследования и должна содержать ключевые понятия, историю вопроса, уровень разработанности проблемы в теории и практике. Излагая содержание публикаций других авторов, необходимо обязательно давать ссылки на них с указанием номеров страниц этих информационных источников.

Вторым разделом является практическая часть, которая должна носить сугубо прикладной характер. В ней необходимо описать конкретный объект исследования, привести результаты практических расчетов и направления их использования, а также сформулировать направления совершенствования. Для написания практической части, как правило, используются материалы, собранные Вами в ходе производственной практики.

В тех случаях, если Вы не располагаете такими материалами, теоретические положения курсовой работы следует иллюстрировать данными Госкомстата, центральной и местной периодической печати и т.д. Сбор материалов для данной главы не следует принимать как простой набор показателей за соответствующие плановые и отчетные периоды. Важно глубоко изучить наиболее существенные с точки зрения задач курсовой работы стороны и особенности.

В практической части курсовой работы представлены результаты научных исследований студента, проведённых методами сбора необходимой информации в торговых организациях (например, полноты, новизны, устойчивости ассортимента, оценки качества товаров, обследования условий и сроков хранения и т. п.), расчётным методом (расчёта коэффициентов, показателей качества, количества потерь). В этой части работы студенты проводят наблюдения, подсчёт числа покупателей, приобретающих определённые товары за конкретные промежутки времени регистрационным методом. Аналитический метод используется при анализе и оценке информационных данных об исследуемых товарах. Выбор методов исследований зависит от темы, возможностей студентов собрать необходимую информацию (по практике, по месту работы, на лабораторных и практических занятиях, при посещении торговых предприятий и др.).

В практической части курсовой работы с учетом специфики товарной группы студенту необходимо отразить: анализ влияния технологического процесса на формирование качества товаров, диагностику (описание) дефектов товаров с оформлением таблицы, порядок отбора проб для оценки качества, органолептический анализ качества 2-3 наименований товаров данной группы для подтверждения соответствия требованиям НД и установления градаций качества, результаты анализа соответствия (или несоответствия) маркировки для возможности идентификации, соблюдения нормативно-правовой базы, правил техники безопасности, расчет количества фактических товарных потерь и сопоставление их с установленными нормами в зависимости от группы товаров.

Примерный план курсовой работы №1.