8 Список рекомендуемой литературы

1. Хранение продовольственных товаров [Электронный ресурс]: Учебное пособие / М.А. Николаева, Г.Я. Резго. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 304 с. - Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=500197.

2. Теоретические основы товароведения [Электронный ресурс]: учебник / М.А. Николаева. - М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 448 с.– Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=429813 .

3. Организация и технология торговли [Электронный ресурс] : учебник / С.Н. Виноградова [и др.]; под общ. ред. С. Н. Виноградовой. – 3-е изд., испр. – Минск : Выш. шк., 2009. – 464 с. - Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=506015

4. Елисеева, Л.Г. Товароведение однородных групп продовольственных товаров [Электронный ресурс] : Учебник для бакалавров / Л. Г. Елисеева, Т. Г. Родина, А. В. Рыжакова и др.; под ред. докт. техн. наук, проф. Л. Г. Елисеевой. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2014. — 930 с. - Режим доступа: http://znanium.com/bookread2.php?book=511978.

5. Ганиев М.М , Недорезков В.Д., Шарипов Х.Г. Вредители и болезни зерна и зернопродуктов при хранении.- М.: «КолосС», 2009.-208 с.

6. Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А. и др. Пищевая химия СПб.: ГИОРД, 2015. - 672 с.

7. Колобов С.В. Товароведение и экспертиза плодов и овощей: учебное пособие, 2-е изд. – М.: Дашков и К, 2014. – 400 с.

8. Касторных М.С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник / М.С. Касторных, В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова. – М.: Дашков и К, 2012. – 328 с.

9. Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров: Учебник для бакалавров/ под. ред Елисеевой Л.Г.. – М.: Дашков и К, 2014. – 930 с.

10. Пилипюк, В.Л. Технология хранения зерна и семян : учеб. пособие / В.Л. Пилипюк. - М. : Вузовский учебник, 2009. - 457 с.

11. ЭБС «Znanium.сom» Нормы естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 133 с. . - Режим доступа: http://znanium.com/

13