- •Методические указания
- •Содержание
- •Введение
- •1 Нормативные ссылки
- •2 Основные понятия, термины и определения
- •3 Тематика выпускных квалификационных работ
- •4 Требования к содержанию выпускной квалификационной работы
- •4.1 Реферат
- •4.2 Содержание
- •4.3 Введение
- •4.4 Нормативные ссылки
- •4.5 Термины и определения
- •4.6 Основная часть
- •4.7 Экономическая часть
- •4.8 Подтверждение соответствия и метрологическое обеспечение
- •4.9 Безопасность и экологичность работы
- •4.10 Заключение
- •4.11 Список использованных источников
- •5 Оформление текстовой части выпускной квалификационной работы
- •6 Оформление иллюстративной части
- •Список литературы
- •Приложение а
- •Пример оформления титульного листа
- •Выпускная квалификационная работа
- •Приложение б
- •Пример оформления задания на вкр
- •Задание на выпускную квалификационную работу
- •Приложение б
- •Содержание выпускной квалификационной работы
- •Объем иллюстративной части
- •Список основной и рекомендуемой литературы
- •Приложение б
- •Календарный план выполнения выпускной квалификационной работы
- •Приложение в
- •Пример оформления реферата Реферат
- •Приложение г
- •Макет оформления содержания Содержание
- •Приложение д
- •Пример оформления плаката в виде таблицы характеристика готовой продукции
- •Приложение е
- •Пример оформления плаката в виде схемы структурная схема производства молока пастеризованного
- •Основная надпись для демонстрационных плакатов (гост р 21.1101)
- •Приложение и
- •Приложение к (справочное) Пример оформления библиографических ссылок
- •Библиографические ссылки на электронные ресурсы
- •Библиографические ссылки на архивные документы
- •Библиографические ссылки на методические указания, издаваемые в КубГту
- •350072, Г. Краснодар, ул. Московская, 2, кор. А
Министерство образования и науки Российской Федерации
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»
Кафедра технологии жиров, косметики, товароведения, процессов
и аппаратов
Методические указания
по выполнению выпускной квалификационной работы
для студентов всех форм обучения
направления 38.03.07 Товароведение
(профиль «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров»)
Краснодар
2016
Составители: канд. техн. наук, проф. Е.В. Мартовщук;
д-р техн. наук, проф. С.А. Калманович;
канд. техн. наук, доц. Е.А. Вербицкая;
канд. техн. наук, доц. А.П. Гюлушанян;
д-р техн. наук, проф. В.И. Мартовщук
канд. техн. наук, проф. Л.А. Мхитарьянц
УДК 664.33.(076)
Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы для студентов всех форм обучения направления 38.03.07 Товароведение (профиль «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров»)/ Сост.: Е.В. Мартовщук, С.А. Калманович, Е.А. Вербицкая, А.П. Гюлушанян; В.И. Мартовщук; Л.А. Мхитарьянц; Кубан. гос. технол. ун-т. Каф. технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов. – Краснодар: Изд. КубГТУ, 2016. - 28 с.
Изложены требования к содержанию и оформлению выпускной квалификационной работы (ВКР). Приведена тематика ВКР и рекомендации по ее выбору. Показано содержание структурных элементов ВКР. Представлены основные требования по оформлению основной части, дополняющих разделов ВКР и иллюстративной части.
Печатается по решению методического совета ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»
Рецензенты: д-р. техн. наук, профессор кафедры ТЖКТПиА КубГТУ Е.А. Бутина;
начальник отдела координации розничной торговли Управления торговли и бытового обслуживания населения администрации муниципального образования г. Краснодар О.П. Карандашова
© КубГТУ, 2016
Содержание
Введение…………………………………………………………………… |
4 |
1 Нормативные ссылки…………………………………………………… |
4 |
2 Основные понятия, термины и определения………………………….. |
5 |
3 Тематика выпускных квалификационных работ……………………… |
5 |
4 Требования к содержанию выпускной квалификационной работы…. |
6 |
4.1 Реферат……………………………………………………………. |
6 |
4.2 Содержание………………………………………………………... |
7 |
4.3 Введение…………………………………………………………… |
7 |
4.4 Нормативные ссылки……………………………………………... |
7 |
4.5 Термины и определения…………………………………………... |
8 |
4.6 Основная часть……………………………………………………. |
8 |
4.6.1 Теоретический раздел……………………………………….. |
8 |
4.6.2 Экспериментальный раздел…………………………………. |
10 |
4.7 Экономическая часть……………………………………………… |
10 |
4.8 Подтверждение соответствия и метрологическое обеспечение.. |
11 |
4.9 Безопасность и экологичность работы………………………….. |
11 |
4.10 Заключение………………………………………………………. |
12 |
4.11 Список использованных источников…………………………… |
12 |
5 Оформление текстовой части выпускной квалификационной работы |
12 |
6 Оформление иллюстративной части…………………………………… |
13 |
Список литературы ……………………………………………………… |
14 |
Приложение А Пример оформления титульного листа ……………… Приложение Б Пример оформления задания на ВКР ………………… Приложение В Пример оформления реферата……………………….. Приложение Г Макет оформления содержания ……………………… Приложение Д Пример оформления плаката в виде таблицы ………… Приложение Е Пример оформления плаката в виде схемы …………. Приложение Ж Основная надпись для демонстрационных плакатов (ГОСТ Р 21.1101)………………………………………………………… Приложение И Пример оформления основной надписи для иллюстративной части …………………………………………………… Приложение К Пример оформления библиографических ссылок……. |
15 16 19 21 22 23
24
25 26 |