Санкт-Петербургское государственное бюджетное
профессиональное образовательное учреждение «Академия индустрии красоты «ЛОКОН»
Дисциплина
ДИЕТОЛОГИЯ
Методические указания (рекомендации)
по выполнению
внеаудиторной самостоятельной работы
Специальность: 43.02.04 Прикладная эстетика
Уровень подготовки: углубленный
Квалификация: технолог-эстетист
Санкт-Петербург
2015
РАССМОТРЕНО на заседании цикловой комиссии общеобразовательных и естественнонаучных дисциплин Протокол №______ «____»______20_____г. Председатель
___________ |
УТВЕРЖДЕНО Зам директора по УМР
______________ Ю.В.Королева «___»_________20___г.
|
|
|
Методические рекомендации учебной дисциплины «Диетология» по выполнению внеаудиторной самостоятельной работы разработаны на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности «43.02.04 Прикладная эстетика. Уровень подготовки: углубленный, Квалификация: технолог-эстетист», среднего профессионального образования (далее - СПО) разработаны (Ф.И.О.)., преподаватель Чиркина Г.Н., категория: высшая.
Рецензент:
Содержание
Введение 4
Пояснительная записка 5
Перечень внеаудиторной самостоятельной работы 7
Методические рекомендации по выполнению реферата 8
Методические рекомендации по подготовке презентации 11
Приложение 1 15
Приложение 2 16
Приложение 3 17
Приложение 4…………………………………………………………………..18
Приложение 5…………………………………………………………………..19
Приложение 6…………………………………………………………………..20
Список литературы: 19
Введение
Внеаудиторная самостоятельная работа - планируемая учебная, учебно-исследовательская работа студентов, выполняемая вне занятий по заданию и при управлении преподавателем, но без его непосредственного участия.
Самостоятельная работа проводится с целью:
систематизации и закрепления полученных теоретических знаний и практических умений обучающихся;
углубления и расширения теоретических знаний;
формирования умений использовать нормативную, правовую, справочную документацию и специальную литературу;
развития познавательных способностей и активности обучающихся: творческой инициативы, самостоятельности, ответственности, организованности;
формирование самостоятельности мышления, способностей к саморазвитию, совершенствованию и самоорганизации;
формирования общих и профессиональных компетенций
развитию исследовательских умений.
Пояснительная записка
Методические рекомендации по выполнению внеаудиторных самостоятельных работ учебной дисциплины «……..» раскрывают у студентов формирование системы знаний, практических умений и объяснения уровня образованности и уровня подготовки студентов по специальности ………... Изучение программного материала должно способствовать формированию у студентов необходимых для профессиональной деятельности знаний и навыков.
Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в цикл общеобразовательных дисциплин.
Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен
уметь:
применять нормативную документацию и выполнять дезинфекцию и стерилизацию инструментов и контактной зоны
обработку рук технолога и текущую уборку контактной зоны, обеспечивать инфекционную безопасность потребителя и исполнителя при оказании услуг массажа и профилактической коррекции тела
соблюдать требования техники безопасности при работе с оборудованием и инструментами во время выполнения массажа и профилактической коррекции тела;
организовывать рабочее место;
обеспечивать технику безопасности профессиональной деятельности;
проводить обследование кожных покровов на наличие противопоказаний для реализации услуг массажа и профилактической коррекции тела
заполнять диагностические карты
предлагать спектр имеющихся услуг массажа и профилактической коррекции тела потребителю
объяснять потребителю целесообразность рекомендуемого комплекса и программы услуг
проводить подготовительные и заключительные работы по обслуживанию потребителей в кабинете массажа
выполнять все технологические процессы в целом и поэтапно
заполнять рабочую карточку технолога
рекомендовать рацион питания способствующий коррекции тела и состоянию кожи
давать рекомендации по домашнему уходу за телом
В результате освоения дисциплины обучающийся должен
знать:
санитарные правила и нормы (СанПиНы);
законодательные акты в сфере бытового обслуживания;
анатомию и физиологию кожи и организма в целом
основы дерматологии
возрастные особенности состояния организма и кожи
принципы воздействия технологических процессов на кожу,
подкожно-жировую клетчатку и тонус мышц.
Основные косметические средства ухода за телом и кожей тела
Состав и свойства вспомогательных материалов и препаратов
Технологию оказания косметических услуг по массажу и профилактической коррекции тела поэтапно и в целом
особенности питания ,основные нормы диетического питания
средства и способы профилактического ухода за телом
Критерии оценки результатов самостоятельной работы
Критериями оценки результатов внеаудиторной самостоятельной работы обучающихся являются:
уровень освоения учебного материала;
уровень умения использовать теоретические знания при выполнении практических задач;
уровень сформированности общеучебных умений;
уровень умения активно использовать электронные образовательные ресурсы, находить требующуюся информацию, изучать ее и применять на практике;
обоснованность и четкость изложения материала;
оформление материала в соответствии с требованиями стандарта предприятия;
уровень умения ориентироваться в потоке информации, выделять главное;
уровень умения четко сформулировать проблему, предложив ее решение, критически оценить решение и его последствия;
уровень умения определить, проанализировать альтернативные возможности, варианты действий;
уровень умения сформулировать собственную позицию, оценку и аргументировать ее.