Побег и его видоизменения

Побег – это стебель, несущий на себе листья и почки и развивающийся из почечки зародыша семени или из почки возобновления в течение одного вегетационного периода (табл. 12, рис.1). Участок стебля, к которому прикрепляется лист, называется узлом, а участок стебля между двумя узлами – междоузлием. При хорошо выраженных междоузлиях побег называют удлиненным, при сближенных – укороченным. Угол, образованный листом и лежащим выше междоузлием, называ­ется пазухой листа. В пазухах листьев расположены пазушные (боко­вые) почки, заканчивается побег верхушечной почкой. Место прикреп­ления опавшего листа называется листовым рубцом.

При развитии побегов из почек почечные чешуи опадают, остав­ляя на стволе рубцы, составляющие почечные кольца. По ним нетрудно подсчитать возраст стебля. По характеру роста побеги бывают вертикальные, горизонтальные, приподнимающиеся (восходящие) и т. д.

По строению и продолжительности жизни побеги делят на травя­нистые и древесные. Травянистые растения зоны умеренного климата могут быть однолетними, двулетними и многолетними. Надземные побе­ги у большинства травянистых растений существуют одну вегетацию, а затем целиком или в верхней части отмирают. Древесные растения имеют не отмирающие на зиму многолетние надземные сильно одревес­невшие побеги. Они представлены деревьями, кустарниками и кустарничками.

Ветвление – одно из важнейших свойств побега (табл.12, рис. 2 - 10). Побеги могут ветвиться у основания, в средней части, у верхушки или по всей длине. Степень разветвления, направление рос­та ветвей и их размеры определяют внешний вид растения. Ветвление может быть дихотомическим (вильчатым), моноподиальным и симподи­альным. При вильчатом ветвлении конус нарастания побега разделяется на две части, из каждой формируется побег. Вильчатое ветвление свойственно некоторым водорослям, мхам, плаунам и папоротникам. Моноподиальное ветвление характеризуется образованием главной оси, которая растет неопределенно долго, боковые ветви формируются из пазушных почек и также растут своей верхушкой. При этом основная ось всегда отличается более мощным развитием. Такое ветвление наи­более типично выражено у хвойных пород (ель, сосна, пихта и др.), характерно оно и для многих покрытосеменных древесных (клен, дуб, осина) и травянистых растений (подорожник, одуванчик, клевер крас­ный и др.). При симподиальном ветвлении конус нарастания главной оси прекращает свой рост, а ближайшие к нему одна-две боковые поч­ки дают начало боковым побегам, которые могут продолжать расти в направлении главной оси. Процесс постепенного замещения осей носит название перевершинивания, в результате развивается главная ось, сложенная из осей последующих порядков (симподиев). Так ветвятся многие деревья и кустарники (береза, тополь, черемуха и др.). Но особенно широко этот тип ветвления встречается у травянистых рас­тений.

Каждый побег развивается из почки. Основная часть почки - за­чаток стебля, который заканчивается конусом нарастания. На зача­точном стебле формируются зачаточные листья и зачатки пазушных по­чек. Почку в целом можно рассматривать как зачаточный побег в ста­дии относительного покоя. Различают почки вегетативные, цветочные и смешанные. Из первых формируются побеги, из вторых – цветки, из третьих - олиственные соцветия (табл. 12, рис. 11 - 12).

Побеги высших растений могут быть как надземными, так и подземными. К подземным побегам относятся корневище, клубень, лукови­ца. Их объединяют выполняемые функции: запасание питательных ве­ществ (отчего их части могут быть мясистыми и сочными); вегетатив­ное размножение; перезимовка (табл. 13).

Клубень. Это побег с сильно утолщенным стеблем и боковыми почками (глазками). Междоузлия уменьшаются от основания к верхушке стебля, где сосредоточена основная масса боковых почек и находится верхушечная почка. Листья на клубне рано отмирают и сшелушиваются. Листовой рубец несколько приподнят, и образовавшийся валик на мес­те чешуевидного листа получил название бровки. В большинстве случаев клубни возникают на конце длинных шнуровидных побегов – столонов. В отличие от корневищ, столоны недолговечны и не способны перезимовывать.

Луковица. Это подземный укороченный побег с мясистыми и чешуевидными листьями, прикрепленными к короткому стеблю, называемому донцем. У большинства луковиц наружные сухие чешуи играют защитную роль для внутренних сочных.

Корневище. По положению в почве, а нередко и по внешнему виду корневище сходно с корнем. Корневище имеет следующие стеблевые признаки. На нем имеются узлы с недоразвитыми листьями в виде чешуй и междоузлия. Рост корневища под землей или развитие надземного побега весной после перезимовки обеспечивается верхушечной или боковыми почками. В узлах на корневище развиваются придаточные корни. В корневищах обычно откладываются питательные вещества, поэтому у многих растений они утолщенные.